Заземление пуэ: ПУЭ: Глава 1.7. Заземление и защитные меры электробезопасности…

Содержание

ПУЭ 1.7.139 — Соединения и присоединения заземляющих, защитных проводников

Соединения и присоединения заземляющих, защитных проводников
и проводников системы уравнивания и выравнивания потенциалов

1.7.139. Соединения и присоединения заземляющих, защитных проводников и проводников системы уравнивания и выравнивания потенциалов должны быть надежными и обеспечивать непрерывность электрической цепи. Соединения стальных проводников рекомендуется выполнять посредством сварки. Допускается в помещениях и в наружных установках без агрессивных сред соединять заземляющие и нулевые защитные проводники другими способами, обеспечивающими требования ГОСТ 10434 «Соединения контактные электрические. Общие технические требования» ко 2-му классу соединений.
Соединения должны быть защищены от коррозии и механических повреждений.
Для болтовых соединений должны быть предусмотрены меры против ослабления контакта.
1.7.140. Соединения должны быть доступны для осмотра и выполнения испытаний за исключением соединений, заполненных компаундом или герметизированных, а также сварных, паяных и спрессованных присоединений к нагревательным элементам в системах обогрева и их соединений, находящихся в полах, стенах, перекрытиях и в земле.

1.7.141. При применении устройств контроля непрерывности цепи заземления не допускается включать их катушки последовательно (в рассечку) с защитными проводниками.
1.7.142. Присоединения заземляющих и нулевых защитных проводников и проводников уравнивания потенциалов к открытым проводящим частям должны быть выполнены при помощи болтовых соединений или сварки.
Присоединения оборудования, подвергающегося частому демонтажу или установленного на движущихся частях или частях, подверженных сотрясениям и вибрации, должны выполняться при помощи гибких проводников.
Соединения защитных проводников электропроводок и ВЛ следует выполнять теми же методами, что и соединения фазных проводников.
При использовании естественных заземлителей для заземления электроустановок и сторонних проводящих частей в качестве защитных проводников и проводников уравнивания потенциалов контактные соединения следует выполнять методами, предусмотренными ГОСТ 12.1.030 «ССБТ. Электробезопасность. Защитное заземление, зануление».
1.7.143. Места и способы присоединения заземляющих проводников к протяженным естественным заземлителям (например, к трубопроводам) должны быть выбраны такими, чтобы при разъединении заземлителей для ремонтных работ ожидаемые напряжения прикосновения и расчетные значения сопротивления заземляющего устройства не превышали безопасных значений.
Шунтирование водомеров, задвижек и т. п. следует выполнять при помощи проводника соответствующего сечения в зависимости от того, используется ли он в качестве защитного проводника системы уравнивания потенциалов, нулевого защитного проводника или защитного заземляющего проводника.
1.7.144. Присоединение каждой открытой проводящей части электроустановки к нулевому защитному или защитному заземляющему проводнику должно быть выполнено при помощи отдельного ответвления. Последовательное включение в защитный проводник открытых проводящих частей не допускается.
Присоединение проводящих частей к основной системе уравнивания потенциалов должно быть выполнено также при помощи отдельных ответвлений.
Присоединение проводящих частей к дополнительной системе уравнивания потенциалов может быть выполнено при помощи как отдельных ответвлений, так и присоединения к одному общему неразъемному проводнику.
1.7.145. Не допускается включать коммутационные аппараты в цепи РЕ- и pen-проводников, за исключением случаев питания электроприемников при помощи штепсельных соединителей.
Допускается также одновременное отключение всех проводников на вводе в электроустановки индивидуальных жилых, дачных и садовых домов и аналогичных им объектов, питающихся по однофазным ответвлениям от ВЛ. При этом разделение pen-проводника на РЕ- и n-проводники должно быть выполнено до вводного защитно-коммутационного аппарата.
1.7.146. Если защитные проводники и/или проводники уравнивания потенциалов могут быть разъединены при помощи того же штепсельного соединителя, что и соответствующие фазные проводники, розетка и вилка штепсельного соединителя должны иметь специальные защитные контакты для присоединения к ним защитных проводников или проводников уравнивания потенциалов.
Если корпус штепсельной розетки выполнен из металла, он должен быть присоединен к защитному контакту этой розетки.

ПУЭ заземления: меры защиты оборудования, нормы

Использование электрических приборов это неотъемлемая часть жизни каждого человека. Во время их эксплуатации возникает риск поражения электрическим током. Поэтому была создана защитная система заземления. Чтобы данная система эффективно работала и выполняла свои защитные функции, были сформулированы требования, предъявляемые к защитному устройству. Такие предписания содержатся в правилах устройства электроустановок (ПУЭ).

Заземление электрооборудования

Изоляция проводов имеет огромное значение. Читайте тут о том, какая изоляция лучше.

Раздел ПУЭ заземления включат в себя основные рекомендации: как правильно выполнить контур заземления; как установить защитные конструкции электросети; нормы заземления; сопротивление заземления и другие. Данные правила позволяют создать условия для эффективной защиты помещений различных модификаций от негативного воздействия.

Нормы ПУЭ заземления

Нормы ПУЭ заземления являются совокупностью нормативно-правовых актов. Настоящие правила включают рекомендации, как выполнить электропроводку грамотно, описание различных электроустановок и принцип их действия, а также требования, предъявляемые к электрическим системам и их компонентам.

Работы по установке заземления необходимо производить в соответствии с нормами правил устройства электроустановок. Критерии, определенные в ПУЭ, позволят выполнить все присоединения и подключение безошибочно, выдерживая все стандарты. Это гарантирует надежную работу защитной системы в доме, позволит избежать негативных последствий природного и техногенного воздействия.

Если беспрекословно соблюдать все правила, описанные в ПУЭ, это приведет к большим финансовым затратам, поэтому электрики и инженеры в своей деятельности соблюдают только очень важные рекомендации.

В соответствии с нормами ПУЭ, повторный защитный контур непременно должен быть расположен на участках выхода из помещения. На данном месте рекомендуется монтировать естественные заземлители. К ним относятся железобетонные устройства, большие металлические детали, которые большей своей частью непосредственно соединены с грунтом.

Лучшие производители розеток и выключателей для вашего дома. ТОП самых покупаемых, по мнению покупателей.     

Также в ПУЭ указываются предметы, которые не могут использоваться в роли заземлителей: металлические предметы, находящиеся под напряжением, канализационные и отопительные трубы, а также трубопроводы с легковоспламеняющимися веществами.

При монтаже заземления необходимо тщательно произвести расчеты, учитывая все факторы, влияющие на качество создаваемого устройства, при этом необходимо следовать ПУЭ.

Сопротивление заземления ПУЭ

Согласно нормам ПУЭ все электроприборы производятся в соответствии с нормированными значениями:

Заземляющая шина
  • для телекоммуникационного оборудования защитное устройство должно иметь сопротивление не более 2 Ома или 4 Ома;
  • для надежной работы подстанции с напряжением 110кВ данный показатель должен быть не более 0,5 Ом;
  • при напряжении электролинии 220В источника однофазного тока и 380В трехфазного тока сопротивление трансформаторной подстанции должно соответствовать величине не более 4 Ом;
  • защитные конструкции воздушных линий связи подключаются к заземлению с сопротивлением не более 2 Ом;
  • при подключении молниеприемников защитное устройство должно соответствовать сопротивлению не более 10 Ом;
  • для частного сектора при эксплуатации системы TN-C-S рекомендуется локальное заземляющее устройство с сопротивлением не более 30 Ом;
  • для подключения частных домов к электрической цепи 220В/380В при эксплуатации системы TT, с использованием устройства защитного отключения требуется защитное заземляющее устройство с сопротивлением не более 500 Ом.

Заземление оборудования

Правила устройства электроустановок требуют большую часть электрооборудования на 380В и 220В непосредственно подсоединять к заземляющему устройству.

В электроустановках с напряжением до 1кВ и свыше 1кВ, применяется заземление с целью снизить ток, который может убить человека.

Шина заземления

Защитное заземление электрооборудования требуется проводить при переменном напряжении свыше 42 Вольта и постоянном напряжении от 110 Вольт. А также в условиях переменного напряжения 380В и постоянного напряжения 440В в электроустановках различного типа.

Заземлению подлежат:

  • корпуса электрооборудования
  • металлические каркасы распределительных электрощитов и шкафов
  • оболочки проводов и кабелей
  • приводы аппаратов
  • обмотки трансформаторов
  • стальные тросы
  • трубы электропроводки и электрооборудования
  • металлические корпуса переносных и передвижных электроприемников
  • вторичные обмотки трансформаторов.

Согласно ПУЭ не подходят для заземления:

  1. арматура опорных и подвесных изоляторов;
  2. электрооборудование, зафиксированное на металлических заземленных конструкциях, при условии надежного контакта между ними;
  3. при установке на деревянные конструкции не заземляются кронштейны и осветительная арматура; обшивка электроизмерительных приборов;
  4. поверхность электроприемников с двойной изоляцией;
  5. рельсы, проходящие за территорией электроподстанций.

В общественных и жилых помещениях необходимо заземлять электрические приборы с мощностью более 1300 Вт.

Защитные меры электробезопасности

Если соблюдать в точности все правила при эксплуатации, использование электрических приборов не представляет никакой опасности. Защищенность от поражения электрическим током достигается следующими способами:

  • часть электрической цепи, через которую проходит ток, не должна быть доступна для случайного прикосновения;
  • токоведущие части, находящие в открытом состоянии, не должны содержать опасное для человеческой жизни, напряжение. Ддаже если изоляция нарушена;
  • такая недоступность достигается путем защитного отключения, использование малого напряжения, двойной изоляцией, уравниванием и выравниванием потенциалов, выполнение барьеров. Можно также расположить электрооборудования вне зоны доступности.

Применение мер в совокупности по защите от поражения током не должны снижать эффективности каждой.

Что делать если человека ударило током? Это должен знать каждый, читать всем!

Нет необходимости в защите от прямого прикосновения в следующем случае. Если электрооборудование расположено в области уравнивания потенциалов. И самое большое рабочее напряжение при этом составляет не выше 25В переменного тока и не более 60В постоянного

Также защитные функции электрооборудования должны быть предусмотрены при изготовлении последнего, либо при производстве монтажа.

Правила заземления: 5 тонкостей из ПУЭ, о которых знают не все | Электрика для всех

Без заземления ваша проводка недостаточно безопасна, и, если в квартире заземление должно выполняться централизованно и сразу у всех, то в частном доме его сооружение ложится на плечи хозяина, то есть вас, если вам, в отличие от меня, повезло иметь частный дом.

Давайте пролистаем главные правила по электрике — ПУЭ и почитаем, что там написано про устройство заземления. Это будет полезно и, думаю, занимательно — поехали!

1) Не контуром единым — как можно сэкономить на заземлителе

Почти в начале раздела 1.7 ПУЭ мы можем прочитать:

1.7.54. Для заземления электроустановок могут быть использованы искусственные и естественные заземлители.

И действительно, сооружать искусственное заземление из сваренных уголков не обязательно — поищите достаточно массивную бетонную или стальную конструкцию, уходящую под землю. Как правило, её площади достаточно, чтобы с запасом обеспечить вам нужной защитой. Окончательный вердикт вынесет измерение специальным прибором — сопротивление заземление не должно превышать 30 Ом.

2) Не спешите соединять ноль и землю — это не всегда безопасно

Вообще, по стандартной схеме ноль и земля соединяются во вводном щитке, до первого автомата. Так достигается оптимальное соотношение между безопасностью и затратами за заземление. Но увы — «по уму» не означает «всегда и везде». В старых сетях, где уличная воздушная линия выполнена старыми проводами на скрутках, соединять ваши приборы с этим ненадёжным нулём — не лучшая идея.

А теперь почитаем, что пишется в ПУЭ:

1.7.59. Питание электроустановок напряжением до 1 кВ от источника с глухозаземленной нейтралью и с заземлением открытых проводящих частей при помощи заземлителя, не присоединенного к нейтрали (система TT), допускается только в тех случаях, когда условия электробезопасности в системе TN не могут быть обеспечены.

Тут можно увидеть сразу несколько интересных вещей. Во-первых, «до 1 кВ» и «глухозаземлённая нейтраль» это про нашу, родную электрику, то есть написанное относится именно к нам. А вот «заземлитель, не присоединённый к нейтрали», или система ТТ это как раз исключение из правил, допускаемое в случае, приведённом выше, со старыми сетями.

Оказывается, стандартная схема далеко не всегда может обеспечить «условия электробезопасности», о чём честно предупреждает нас ПУЭ — так что не дайте себя убедить электрику, который говорит, что правильно так и никак иначе — в российской жизни бывает всякое.

3) Заземляться на газовую трубу — плохая идея

Думаю, интуитивно понятно, что присоединять провода к газовой трубе, внутри которой находится горючий газ под давлением это не лучшая идея. И действительно, в ПУЭ мы можем прочесть следующее:

1.7.110. Не допускается использовать в качестве заземлителей трубопроводы горючих жидкостей, горючих или взрывоопасных газов и смесей и трубопроводов канализации и центрального отопления.

Дело в том, что при утечке тока, он утекает в заземлитель и, если неподалёку вдруг случится утечка газа, любая искра может привести к самым печальным последствиям. Кстати, горючие газы «обитают» и в канализации, так что имейте в виду.

4) Провод заземления — насколько можно тонкий?

Бывает, что заземляющий провод прокладывается отдельно, например при заземлении приборов, где он присоединяется болтом на корпусе или в уравнивании потенциалов в ванной. Насколько тонким он может быть? Об этом можно прочесть в ПУЭ:

1.7.127. Во всех случаях сечение медных защитных проводников, не входящих в состав кабеля или проложенных не в общей оболочке (трубе, коробе, на одном лотке) с фазными проводниками, должно быть не менее:
2,5 мм2 — при наличии механической защиты;
4 мм2 — при отсутствии механической защиты.

Механическая защита это стальная труба или уголок и, если у вас их не наблюдается, меньше 4 квадрат провод брать нельзя.

5) Ноль и земля идут раздельно (кроме вводного щитка)

Если с нулём у вас всё в порядке и на нём, как и положено, 0 Вольт или около того, можно воспользоваться стандартной схемой и соединить ноль с землёй в вводном щитке. Понятно, что после ввода, по всему дому ноль и земля должны идти отдельно, а кроме того можно почитать, что об этом «тонком месте» пишется в ПУЭ:

1.7.135. Когда нулевой рабочий и нулевой защитный проводники разделены, начиная с какой-либо точки электроустановки, не допускается объединять их за этой точкой по ходу распределения энергии. В месте разделения PEN-проводника на нулевой защитный и нулевой рабочий проводники необходимо предусмотреть отдельные зажимы или шины для проводников, соединенные между собой.

В щитке всегда должно быть две отдельные шины — на ноль и землю, а соединять их или нет, нужно решать уже по вашей ситуации.

Спасибо за чтение — надеюсь, вам было интересно узнать что-то новенькое и, если так — не забудьте наградить автора лайком!

Страница не найдена — BLOG.XIOT

Проектирование

Как правильно спроектировать управление светом на Wirenboard? Довольно частый вопрос, постараюсь подробно на него

Обзор

Светодиодное освещение и Led-лампы можно найти на любой вкус и кошелек. Они давно стали

Полезные советы

Может возникнуть необходимость перенести розетку, или запитать от существующей. Рассмотрим способы подклбючения розетки от

Новости и новинки

Новая сенсорная панель KNX Jung Smart 8.

Новости и новинки

Китайская компания Meross добавила поддержку HomeKit к своим лампам накаливания и двум версиям диммерного

KNX

Мы стремимся реализовывать самые безопасные решением на рынке умных домов и автоматизации зданий.  KNX

нормы, термины и определения, заземление оборудования

На чтение 9 мин Просмотров 291 Опубликовано Обновлено

Строительство жилого дома включает в себя прокладку электропроводки, к которой подключается много приборов различной мощности. Несмотря на их надежность, всегда сохраняется риск пробивания тока на корпус и поражения человека. Кроме этого, велика вероятность попадания в строение молнии, что чревато пожаром и разрушениями. Чтобы сделать жизнь в доме безопасной, нужно обустроить в соответствии с ПУЭ заземление, которое обеспечит поглощение электричества грунтом при возникновении аварийных ситуаций.

Вопросы, затрагиваемые в ПУЭ

Контур заземления в частном доме

Утвержденные Министерством энергетики Российской Федерации Правила устройства электроустановок регламентируют область применения защитного оборудования, правила заземления и порядок его обустройства.

Под этим термином подразумевается совокупность металлических деталей, которые в собранном состоянии обеспечивают электрический контакт между устройствами и грунтом. В документе описываются требования к заземлению оборудования, технические характеристики и нормы.

ПУЭ распространяются на такие объекты:

  1. Средства производства. К ним относятся станки, подъемники всех типов для людей и грузов, холодильные установки, генераторы, электродвигатели, обогреватели, транспортеры и прочие изделия, установленные в заводских цехах.
  2. Электрические приборы бытового и промышленного назначения. Регламентируется заземление нейтрали трансформатора по ПУЭ, стабилизаторов, КТП, выпрямительных и накопительных устройств.
  3. Жилые и частные дома, дачи и коттеджи. В строениях старой постройки проводится только заземление шкафов по ПУЭ. Подключение квартир с выводом на розетки осуществляется индивидуально по инициативе жильцов.
  4. Трубопроводы, по которым транспортируются взрывоопасные и горючие материалы — нефть, газ, бензин, дизельное топливо, растворители.
  5. Опоры ЛЭП. Заземлять требуется сооружения из металла, который является отличным проводником тока. Также нужно оснащать защитными конструкциями бетонные столбы, высота которых не превышает 6 м.
  6. Металлические вышки для прожекторов, антенн и размещения наблюдателей. Кроме этого, строения оснащаются громоотводами.

В соответствии с ПУЭ контур заземления должен обеспечивать гарантированный прием утечки электричества при любых условиях. Для этого разработаны нормативы монтажа в различных типах грунта.

Конструкция контура

Регламентирует видимое заземление оборудования пункт ПУЭ 1.7.139. В соответствии с документом соединение деталей должно отличаться прочностью и надежностью, конструктивно обеспечивающим непрерывность цепи. Для разводки энергии по потребителям устанавливается электрошкаф, который сам повторно оборудуется соответствующей защитой от пробивания на корпус.

Составные части системы заземления согласно ПУЭ следующие:

  1. Монтажная плата. Деталь находится в распределительном щите, в который выводятся кабели от заземлённых объектов. Линия к внешним конструкциям крепится гайкой и болтом. Дверь щитка должна быть постоянно закрыта на замок. Как правило, щитовые устанавливаются внутри зданий. В частном секторе допускается установка ящика снаружи, при условии оборудования его навесом.
  2. Коммуникация. Предназначена для соединения монтажной коробки с заглубленной в землю конструкцией. Материалом служит медный кабель с бронью и железные рейки, сваренные между собой. Линия пускается под полом помещения, внешним стенам, по лотковому сливу отмостки. По ПУЭ заземление электрооборудования должно проводится кабелем сечением не менее 5 мм.
  3. Вертикальные штыри. Предназначены для электрического контакта с грунтом. В зависимости от его типа забиваются на глубину 100-250 см. Штыри изготавливаются из черного железа или нержавеющей стали. Выбор определяется финансовыми возможностями строителя.
  4. Контур. Служит обвязкой для заглубленных штырей. В соответствии с ПУЭ заземление металлоконструкций здания должно производиться с помощью контура со стороной не менее 200 см. Частное лицо может заземлить свою недвижимость рамкой, размер которой может составлять 80-100 см. Согласно нормам ПУЭ контур заземления вкапывается на глубину 50-100 см.
  5. Соединительный болт. Предназначен для коммуникации металлосвязи и контура. Наружный конец детали должен находиться над почвой на высоте 15-30 см. В целях безопасности и во избежание механических повреждений контакт накрывается кожухом.

Монтаж системы защиты от утечки тока проводится на расстоянии, величина которого определяется спецификой строения. Для жилых домов оно составляет 50-100 см. Для хозяйственных сооружений допускается удаление контура до 10 м. При этом выполнение соединения должно проводиться медным кабелем.

Влияние почвы на сопротивление

Качество поглощения тока грунтом зависит от его состава, плотности и влажности. Чем эти показатели лучше, тем больше гарантии того, что электричество пройдет не через тело человека, а по пути наименьшего сопротивления.

При напряжении 1000 В сопротивление грунта в ом составляет:

  • асфальт — 200;
  • вода прудовая — 40;
  • вечномерзлый грунт (суглинок) — 2000;
  • глина влажная — 20;
  • глина полутвердая — 60;
  • гнейс разложившийся — 275;
  • гравий глинистый неоднородный — 300;
  • дресва — 5500;
  • зола и пепел — 40;
  • ил — 30;
  • желтозем — 250;
  • песок умеренно влажный — 60;
  • супесь (супесок) — 150;
  • садовая земля — 40;
  • солончак — 20;
  • суглинок лесовидный — 100;
  • торф — 25;
  • чернозем — 60;
  • щебень мокрый — 3000;
  • щебень сухой — 5000;

Проводимость уменьшается при смачивании грунта. Чтобы этим мероприятием не заниматься постоянно, следует устанавливать контур на северной стороне, куда не попадает солнце. Кроме этого, нужно протягивать кабель с сопротивлением не более 0,4 ом.

Устройство и типы контуров

Согласно определению ПУЭ контур является частью системы заземления предназначенной для обеспечения контакта с грунтом. Металл имеет намного меньшее сопротивление, чем человеческое тело. Изделие притягивает электроны, принимая их в массив, направляя излишки в почву через утопленные в ней штыри.

Обязательным правилом является погружение изделия ниже точки промерзания грунта. Это объясняется тем, что мерзлая земля имеет большое сопротивление, которое превышает проводимость тела человека. Сезонное пучение грунта приводит к деформации фигуры, что чревато разрывом сварочных и болтовых соединений. Кроме этого, глубина вкапывания зависит от уровня грунтовых вод. Рекомендуется опускать рамку на 50 см выше от их верхней точки.

Форма изделия принципиального значения не имеет. Выбор делается исходя из наличия свободного места и особенностей придомовой территории.

Наиболее распространены такие разновидности конфигурации металлических рамок:

  • прямоугольник;
  • квадрат;
  • треугольник;
  • линия.

В некоторых случаях принимается решение об установке рамки по периметру строения. Такой проект востребован для обустройства электроустановок большой мощности. Общая площадь, которая отводится под конструкцию, может составлять до 20 кв.м. Размер определяется силой тока и напряжением, которое теоретически может пробить на корпус устройства.

Для небольшого частного дома достаточно внутренней треугольной конструкции с ребром 100-120 см. Для защиты от поражения объекта мощностью от 50 кВт потребуется контур общей длиной не менее 20 м.

Производители предлагают приобрести готовые комплекты, состоящие из деталей с резьбовым соединением и медным покрытием. Стоимость товара довольно высока, но не заоблачна. Изделия имеют отличные электрические показатели, собираются без сварки, отличаются эффективностью и длительным сроком эксплуатации.

Виды материала

Арматура для систем заземления

Чаще всего для изготовления металлосвязи используется черное железо без какого-либо покрытия. Реже для обустройства применяется нержавеющая сталь, хотя ее контактные свойства сохраняются на протяжении десятилетий. Отличными характеристиками обладает медь и латунь, но эти материалы имеют высокую цену и быстро разрушаются из-за электролитической коррозии. Поэтому железо является наиболее популярным в строительстве металлом.

Для изготовления погружных электродов обычно используется арматура диаметром 16 мм. Эти изделия отличаются достаточной прочностью, долговечностью и проводимостью.

Для сборки рамки можно применять такие виды металлического проката:

  • лента 12-30 х 4 мм;
  • уголок 30-40 х 4 мм;
  • круглая труба со стенками 4-5 мм;
  • тавр или двутавр толщиной от 4 мм;
  • профильная труба 20 х 40 мм;
  • монолитный штырь от 10 мм.

Каких-либо жестких требований к форме профилей не предъявляется. Главным условием является их целостность и качественное соединение.

Поскольку металл склонен к окислению, качество контактов постепенно ухудшается. Кроме этого имеется вероятность нарушения целостности продольных деталей, если они долго находятся в щелочном или кислотном грунте. Состояние металлосвязей должно проверяться с периодичностью, которая соответствует химическому составу почвы. Полученная информация поможет провести своевременный ремонт, свести к нулю риск поражения людей и порчи бытовой техники.

Защитные меры электробезопасности

Поскольку металлосвязь в любой момент может стать проводником тока высокого напряжения, вся система нуждается в защите от нежелательного контакта.

Следует соблюдать следующие меры электробезопасности:

  • ограждать изделия от случайного прикосновения;
  • выставлять заборы и ограды;
  • прокладывать пластины и открытые кабели в пластиковом коробе или гофрированной трубке;
  • место соединения жилы и контура закрывать герметичной коробкой;
  • устанавливать в цепь устройства защитного отключения с порогом срабатывания 30 мА;
  • предусматривать автоматическое отключение электричества;
  • внедрять устройства уравнивания и выравнивания потенциалов.

При проведении установок приборов и приспособлений нужно следить, чтобы они не оказывали взаимного влияния, которое может негативно сказаться на работе остальных опций.

Самостоятельное изготовление

Самостоятельное изготовление заземления представляет собой последовательный процесс, состоящий из нескольких этапов, каждый из которых имеет свои особенности. Для этого не нужна кипа бумаг, так как в частном строительстве разрешение не требуется. Монтаж следует осуществлять в теплое время года, когда грунт оттаял, просох и осел.

Для работы потребуется:

  • сварочный аппарат;
  • болгарка, перфоратор;
  • уровень, рулетка;
  • плоскогубцы;
  • лопата, кувалда;
  • кисточка, краска;
  • гофрированная трубка;
  • алюминиевый скотч.

Работа выполняется в такой последовательности:

  1. Составление проекта. На его основании проводится расчет материалов и оборудования. Следует делать небольшой запас, так как в процессе работы возможны ошибки.
  2. Проведение разметки. Аккуратно снимается дерновый слой, затем отрывается котлован заданной формы. Вынутый материал нужно сохранить, так как он пойдет на обратную засыпку.
  3. От середины одной стороны или от угла прокапывается ровная траншея к зданию. Она нужна для укладки кабеля или другого проводника тока между рамкой и электрическим щитом.
  4. Выпиливаются электроды. Их концы заостряются для более простого погружения в почву. После этого штыри забиваются в грунт по углам траншеи. Если используется уголок, предварительно бурятся отверстия, а проемы заполняются смесью земли и соли.
  5. Выпиливаются стороны контура. Проводится их соединение с электродами и между собой. Места сварки закрашиваются.
  6. Возле канавы к дому к рамке приваривается болт. К нему прикручивается кабель. Стык закрывается пластиковой бутылкой, горлышко которой герметизируется алюминиевым скотчем.
  7. Ввод в дом делается в цоколе. Чтобы предотвратить перетирание изоляции кабеля, в отверстие вставляется гибкая стальная трубка. Кабель протягивается в нее и подключается к щиту.
  8. Заключительным этапом является заполнение канав грунтом, его выравнивание и трамбовка.

В процессе эксплуатации необходимо регулярно поливать место расположения контура соленой водой. Особенно часто это нужно делать в засушливое время.

Пуэ молниезащита и заземление | Слава созидателям

Заземление молниеотвода пуэ

Объединение заземления для молниезащиты с заземлением для электрических установок

Необходимость электрически соединять контур заземления молниезащиты, установленной непосредственно на здании, с контуром заземления для электрических установок, прописана в действующих нормативных документах (ПУЭ). Цитируем дословно: «Заземляющие устройства защитного заземления электроустановок зданий и сооружений и молниезащиты 2-й и 3-й категорий этих зданий и сооружений, как правило, должны быть общими». Как раз 2-я и 3-я категории являются наиболее распространенными, в 1-ю категорию входят взрывоопасные объекты к молниезащите которых предъявляются повышенные требования. Тем не менее, наличие оборота «как правило» подразумевает возможность наличия исключений.

Современные офисные, а теперь и жилые здания содержат множество инженерных систем жизнеобеспечения. Сложно представить отсутствие систем вентиляции, пожаротушения, видеонаблюдения, контроля доступа и т.д. Естественно, у проектировщиков таких систем есть опасения, что в результате действия молнии “нежная” электроника выйдет из строя. При этом некоторые сомнения у специалистов-практиков вызывает целесообразность соединения контуров двух видов заземлений и возникает желание «в рамках закона» запроектировать электрически не связанные заземления. Возможен ли такой подход и повысит ли он на самом деле безопасность эксплуатации электронных устройств?

Зачем нужно объединение контуров заземления?

При попадании молнии в молниеотвод в последнем возникает короткий электрический импульс напряжением до сотен киловольт. При столь высоком напряжении может произойти пробой промежутка между молниеотводом и металлическими конструкциями дома, в том числе и электрическими кабелями. Последствием этого станет возникновение неконтролируемых токов, которые могут привести к пожару, выходу электроники из строя и даже разрушению элементов инфраструктуры (например, пластиковых водопроводных труб). Опытные электрики говорят: «Дайте молнии дорогу, иначе она найдет ее сама». Вот почему электрическое объединение заземлений обязательно.

По этой же причине ПУЭ рекомендует электрически объединять не только заземления, находящиеся в одном здании, но и заземления территориально сближенных объектов. Под данным понятием подразумеваются объекты, заземления которых настолько сближены, что между ними нет зоны нулевого потенциала. Объединение нескольких заземлений в одно осуществляется, согласно нормам ПУЭ-7, п. 1.7.55, путем соединения заземлителей электрическими проводниками в количестве не менее двух штук. Причем проводники могут быть как естественными (например, металлические элементы конструкции здания), так и искусственными (провода, жесткие шины и т.п.).

Одно общее или отдельные заземляющие устройства?

К заземлителям для электрических установок и молниезащиты предъявляются разные требования, и это обстоятельство может стать источником некоторых проблем. Заземлитель для молниезащиты должен отвести в землю за короткое время большой электрический заряд. При этом согласно «Инструкции по молниезащите РД 34.21.122-87» нормируется конструктив заземлителя. Для молниеотвода, согласно этой инструкции, требуется не менее двух вертикальных, или лучевых горизонтальных, заземлителей, за исключением 1 категории молниезащиты, когда таких штырей нужно три. Вот почему наиболее распространенный вариант заземления для молниеотвода — два или три штыря длиной около 3 м каждый, соединенных металлической полосой, заглубленной не менее чем на 50 см в землю. При использовании деталей производства ZANDZ такой заземлитель получается долговечным и простым в монтаже.

Совсем другое дело — заземление для электрических установок. В обычном случае оно не должно превышать 30 Ом, а для ряда применений, описанных в ведомственных инструкциях, например, для аппаратуры сотовой связи — 4 Ом или еще меньше. Такие заземлители представляют собой штыри длиной более 10 м или даже металлические пластины, помещенные на большую глубину (до 40 м), где даже зимой нет промерзания грунта. Создать такой молниеотвод с заглублением двух и более элементов на десятки метров слишком затратно.

Если параметры грунта и предъявляемые к сопротивлению требования позволяют выполнить единое заземление в здании для молниеотвода и заземления электрических установок, нет никаких препятствий его сделать. В остальных случаях делают различные контуры заземления для молниеотвода и электрических установок, но обязательно соединяют их электрически, желательно, в земле. Исключением является использование некоторого специального оборудования особенно чувствительного к помехам. Например, звукозаписывающая аппаратура. Такое оборудование требует отдельного, так называемого, технологического заземляющего устройства, что прямым образом указывается в инструкциях. В таком случае выполняется отдельное заземляющее устройство, которое соединяется с системой уравнивания потенциалов здания через главную заземляющую шину. А, если такое соединение не предусматривается руководством по эксплуатации аппаратуры, то применяются специальные меры по исключению одновременного прикосновения людей к указанной аппаратуре и металлическим частям здания.

Электрическое соединение заземлений

Схема с несколькими заземлениями, соединенными электрически, обеспечивает выполнение разных, подчас противоречивых, требований к заземляющим устройствам. Согласно ПУЭ, заземления, как и многие другие металлические элементы здания, а также аппаратуры, установленной в нем, должны быть соединены системой уравнивания потенциалов. Под уравниванием потенциалов подразумевается электрическое соединение проводящих частей для достижения равенства потенциалов. Различают основную и дополнительную системы уравнивания потенциалов. Заземления подключаются к основной системе уравнивания потенциалов, то есть соединяются между собой через главную заземляющую шину. Провода, соединяющие заземления с этой шиной, должны подключаться по радиальному принципу, то есть одно ответвление от указанной шины идет только к одному заземлению.

Для того, чтобы обеспечивалась безопасная работа всей системы, очень важно использовать максимально надежное соединение между заземлениями и главной заземляющей шиной, которое не разрушится под действием молнии. Для этого нужно соблюдать нормы ПУЭ и ГОСТ Р 50571.5.54-2013 “Электроустановки низковольтные. Часть 5-54. Заземляющие устройства, защитные проводники и защитные проводники уравнивания потенциалов” относительно сечения проводов системы уравнивания потенциалов и их соединения между собой.

Тем не менее, даже очень качественная система уравнивания потенциалов не может гарантировать отсутствие всплесков напряжения в сети при ударе молнии в здание. Поэтому, наряду с грамотно спроектированными контурами заземлений, от проблем спасут устройства защиты от импульсных помех (УЗИП). Такая защита является многоступенчатой и носит селективный характер. То есть на объект должен быть установлен комплект УЗИП, подборка элементов которого — непростая задача даже для опытного специалиста. К счастью, выпускаются готовые комплекты УЗИП для типовых случаев применения.

Заземление правила устройства электроустановок

Проектные работы, установку и монтаж заземления вы можете заказать по телефонам: 

+7(495)118-32-15, +7(495)118-34-20

 или почте [email protected].

Также мы производим согласование проектов различной степени сложности!

Срок согласования 2-3 дня.

В Российской Федерации все монтируемые электроустановки должны соответствовать регламенту ПУЭ, или Правилам устройства электроустановок.  Кроме РФ, данные нормы также действуют в другой редакции на территории и республик СНГ – в частности, в Белоруссии и Украине. При этом обязательной является версия ПУЭ, выпущенная до 1996 года.

В настоящий момент заземление электроустановок в РФ производится по ПУЭ 7-ой редакции. По ПУЭ, существуют два вида заземлений, и мы рассмотрим оба.

Вариант  естественного заземления

Вариант искусственного заземления

Естественное заземление представляет собой вариант, когда используемое в конструкции устройство по своим техническим характеристикам волей-неволей является заземлителем – допустим, самый распространенным и реальным примером служат трубы, уходящие в землю.

Искусственное заземление – это преднамеренная установка заземляющих устройств на электроустановке. Они выполняют единственную функцию и сконструированы с учетом всех особенностей и расчетов, существующих для электроустановок. В ПУЭ существует масса требований к таким устройствам заземления, в зависимости от различных условий, т.к., проводимость заземления очень сильно зависит от самого грунта, количества электродов и т.д.

Согласно ПУЭ, такое заземление требуется обязательно выполнять при любом номинальном напряжении тока выше 380 В переменного тока и 440 В – постоянного тока. А если зона принадлежит к так называемым «зонам с повышенной опасностью», т.е., находится, к примеру, не в помещении, то эти значения опускаются до 42 и 110 В соответственно.

Таким образом, мы видим, что заземлять необходимо практически все помещения, оборудованные электроустройствами.

В качестве недорогого варианта для заземления при определенных условиях можно использовать также естественные заземлители в комплексе с искусственным заземлением. Исключение – если трубы, к примеру, принадлежат другому комплексу, сопряженному с опасностью (газовые трубы, и проч.). Для использования заземления, прежде всего, предполагается сталь, либо же, как более дорогие варианты – алюминий и медь.

Если же естественные заземлители полностью отвечают всем нормам ПУЭ, то они могут быть и единственным вариантом для создания системы заземления. Для этого следует знать их проводимость и сечение, чтобы рассчитать соответствие требования документа.

 

Ждем вас в офисе для бесплатной консультации по инженерным сетям!

 

Карта проезда в офис, метро Новокузнецкая      

 

Все инженерные сети: электрика,  водоснабжение, отопление и вентиляция!

 

Бесплатный выезд инженера для оценки объемов!

 

Гарантия на работы 5 лет!

 

Компания более 20 лет на рынке, есть все Лицензии СРО и МЧС

 

Для Госзаказчиков, ТСЖ, Служб эксплуатации действуют партнерские бонусы и скидки!

 

Заявки на проект и монтажные работы ждем на почту

 

[email protected]

 

Для заказа выезда инженера звоните

 

+7(495) 118-32-15

 

+7(495) 118-34-20

 

«Заземление PIE в небе»: закладка эмпирических основ для психологически информированной среды (PIE) для повышения благополучия и практики в организации бездомных

Сообщество здравоохранения . 2021 31 мая. doi: 10.1111/hsc.13435. Онлайн перед печатью.

Принадлежности Расширять

принадлежность

  • 1 Школа психологии Кардиффского университета, Кардифф, Великобритания.

Элемент в буфере обмена

Кристель Шнайдер и соавт. Сообщество здравоохранения. .

Показать детали Показать варианты

Показать варианты

Формат АннотацияPubMedPMID

Сообщество здравоохранения .2021 31 мая. doi: 10.1111/hsc.13435. Онлайн перед печатью.

принадлежность

  • 1 Школа психологии Кардиффского университета, Кардифф, Великобритания.

Элемент в буфере обмена

Полнотекстовые ссылки Параметры отображения цитирования

Показать варианты

Формат АннотацияPubMedPMID

Абстрактный

В то время как психологически информированная среда (ПИС) приобретает все большее значение в усилиях по улучшению благополучия и практики в секторе бездомных, их эмпирические основы остаются слабыми.Мы представляем уникальный предварительный анализ потребностей персонала и клиентов, отношения персонала и социально-терапевтический климат в британской организации по предотвращению бездомных (до внедрения PIE). Наши цели заключались в следующем: (а) применить надежную основу для точного определения потребностей и нацеливания на предстоящие инициативы PIE и (b) установить подтвержденный базовый уровень потребностей, который информирует и измеряет эффективность PIE для ее будущего развития. Четыре установленных меры личного и практического благополучия были применены к 134 (преимущественно «передовым») сотрудникам и 50 клиентам.Персонал заполнил: Шкалу психического благополучия Уорвика-Эдинбурга (WEMWBS), Шкалу профессионального качества жизни (оценка удовлетворенности состраданием [CS], эмоционального выгорания [BO] и вторичного травматического стресса [STS]), Шкала отношения к помощи с учетом травм (ARTIC). -10; измерение практического отношения к ценностям, основанным на информации о травмах) и Схема оценки климата Эссена (EssenCES; измерение восприятия сплоченности клиентов, безопасности и взаимоотношений практикующих специалистов в жилищных проектах). Клиенты завершили WEMWBS и EssenCES.Уязвимость к STS была очевидна почти у двух третей передового персонала, и это было статистически значимым предиктором BO. Однако это не было связано с более низкими уровнями CS. Мы обсуждаем эту сложную динамику в связи с выделенными стратегическими рекомендациями для структуры PIE и выявленными потенциальными проблемами при внедрении основанной на травме и рефлексивной практики в организации. Мы заканчиваем критикой ценности и уроков, извлеченных из наших усилий по интеграции более сильного эмпирического материала в подход PIE.

Ключевые слова: бездомный сектор; профессиональное благополучие; психологически информированная среда; вторичный травматический стресс.

© 2021 Авторы. Здравоохранение и социальная помощь в сообществе, опубликованная John Wiley & Sons Ltd.

Похожие статьи

  • Предварительное исследование факторов, влияющих на психическое здоровье и благополучие передовых работников службы помощи бездомным.

    Лемье-Камберлеж А., Тейлор Э.П. Lemieux-Cumberlege A, et al. Сообщество здравоохранения. 2019 июль; 27 (4): e367-e378. doi: 10.1111/hsc.12738. Epub 2019 12 марта. Сообщество здравоохранения. 2019. PMID: 30864195

  • Взаимосвязь между насилием на рабочем месте, восприятием безопасности и профессиональным качеством жизни среди сотрудников отделения неотложной помощи в травматологическом центре уровня 1.

    Коупленд Д., Генри М. Коупленд Д. и соавт. Int Emerg Нурс. 2018 июль;39:26-32. doi: 10.1016/j.ienj.2018.01.006. Эпаб 2018 7 мая. Int Emerg Нурс. 2018. PMID: 29402717

  • Усталость от сострадания у сотрудников педиатрического отделения неотложной помощи.

    Нилан Л.М., Патель Л., Моффатт М.Е., Лайнбаргер Дж.С., Шерман А.К., Рэнделл К.А. Нилан Л.М. и соавт.Педиатр Неотложная помощь. 2019 ноябрь;35(11):777-781. doi: 10.1097/PEC.0000000000001244. Педиатр Неотложная помощь. 2019. PMID: 31689269

  • Программа «Человек, взаимодействие и окружающая среда» для улучшения ухода за людьми с деменцией в больнице: многоцентровое исследование.

    Годфри М., Янг Дж., Шеннон Р., Скингли А., Вулли Р., Аррохо Ф., Брукер Д., Мэнли К., Серр С. Годфри М. и др.Саутгемптон (Великобритания): Библиотека журналов NIHR; 2018 июнь. Саутгемптон (Великобритания): Библиотека журналов NIHR; 2018 июнь. PMID: 29989761 Бесплатные книги и документы. Обзор.

  • Изучение концептуальных и теоретических основ обучения практикующих медсестер: протокол обзора обзора.

    Уилсон Р., Годфри С.М., Сирс К., Медвес Дж., Росс-Уайт А., Ламберт Н. Уилсон Р. и соавт.JBI Database System Rev Implement Rep. 2015 Oct;13(10):146-55. doi: 10.11124/jbisrir-2015-2150. Версия системы базы данных JBI, отчет о реализации, 2015 г. PMID: 26571290 Обзор.

использованная литература

ССЫЛКИ
    1. Адамс, Р. Э., Боскарино, Дж. А., и Фигли, К.Р. (2006). Усталость от сострадания и психологический дистресс у социальных работников: проверочное исследование. Американский журнал ортопсихиатрии, 76, 103-108. https://doi.org/10.1037/0002-9432.76.1.103
    1. Альтшульд, Дж. В., и Кумар, Д. Д. (2010). Оценка потребностей: обзор. Мудрец.
    1. Андерсон, И.и Кристиан Дж. (2003). Причины бездомности в Великобритании: динамический анализ. Журнал общественной и прикладной социальной психологии, 13, 105-118. https://doi.org/10.1002/casp.714
    1. Арчард, П.Дж., и Мерфи, Д. (2015). Практическое исследование вовлечения пользователей службы помощи бездомным в программу работы по социальной поддержке в специализированной службе психологической травмы.Журнал психиатрического и психиатрического ухода, 22, 360-370. https://doi.org/10.1111/jpm.12229
    1. Бейкер, К.Н., Браун, С.М., Уилкокс, П.Д., Оверстрит, С., и Арора, П. (2016). Шкала развития и психометрической оценки отношения к помощи с учетом травм (ARTIC). Школьное психическое здоровье, 8, 61-76. https://doi.org/10.1007/s12310-015-9161-0

Показать все 71 ссылка

LinkOut — больше ресурсов

  • Полнотекстовые источники

  • Прочие литературные источники

Полнотекстовые ссылки [Икс] Уайли [Икс]

Укажите

Копировать

Формат: ААД АПА МДА НЛМ

Рецепт пастушьего пирога с лосями | Allrecipes

Отличный рецепт, но будьте осторожны с солью и перцем.В рецепте указано, что нужно добавлять по вкусу, но мясо дичи не содержит соли, поэтому не бойтесь добавлять больше. Я также приготовила травяной коричневый соус, чтобы подправить его, и это было очень приятно!

Вау, это фантастический рецепт!! Я не мясоед, если честно, но я сделал это для друзей и семьи, потому что мне подарили несколько фунтов лося от соседа. Я сделал немного для себя, без лося, и я был поражен тем, насколько вкусен пастернак. Я следовал рецепту до Т для всех, и они были в восторге от версии с лосем.Я особенно гордился тем, что до сих пор могу приготовить вкусное «мясное» блюдо. Спасибо за волшебный рецепт!!

Отличный рецепт! Я внесла небольшие изменения — вместо замороженных овощей использовала свежие (спаржу, красный болгарский перец, брокколи и морковь). Я также добавила измельченный чеснок вместе с чесночным порошком. Мы всегда ищем хорошие рецепты мяса дичи, и это определенно хранитель!!

мой муж любит пастуший пирог. Я сделала это из лосиного фарша.Было очень вкусно!

Отличный рецепт. В значительной степени следовал этому, за исключением того, что я использовал измельченный чеснок вместо чесночного порошка. Моей придирчивой дочери очень нравится этот рецепт, и у нее действительно есть секунды. Большой успех для всей семьи..

Это было здорово! Я использовал целый фунт мяса лося и использовал форму для запекания. Четыре картофелины — это еще много, чтобы сложить их сверху. Мой десятимесячный ребенок ел как мужчина и даже любил пастернак! Мне было неудобно солить его столько, сколько нужно, когда ребенок ел с нами, но я просто оставил солонку, и все было в порядке.

Моей семье очень понравился этот рецепт!! Хотя я сделал пару изменений. Я использовал говяжий фарш вместо лосиного. Я использовал 2 больших зубчика свежего чеснока вместо чесночного порошка, и после того, как я намазал картофель растопленным маслом, моя дочь натерла сверху тонкий слой азиаго. Вкусно!! Поскольку мне нужно накормить большую семью, я удвоила рецепт и запекла его в глубокой кастрюле. Это фантастический рецепт, и моя семья попросила, чтобы его подавали регулярно. (В следующий раз я сделаю соус с мясным слоем.)

Хороший рецепт… Но технически, разве это не «Охотничий пирог»? Просто мысль. Пастуший пирог – баранина. Знаете… Из пастушьей стаи.

У меня нет доступа к лосиному фаршу, поэтому я использовала говяжий фарш, и это было очень вкусно. У меня дочь с глютеновой болезнью, и этот рецепт также не содержит глютена. Отличное блюдо, вошедшее в мою ротацию рецептов. Спасибо за фантастический рецепт без полуфабрикатов и крем-супов!

Мне не понравился этот рецепт.Следил точно. точно приправленный.

Вегетарианский пирог для красоты, заземления и защиты » Plentiful Earth

Как еда может быть волшебной? Можно ли наложить заклинание на еду? Абсолютно! Магия — это проявление намерения. Все ингредиенты имеют вибрации, которые поддаются определенным намерениям. Итак, добавляя определенные ингредиенты и визуализируя свое намерение, вы можете сделать свою еду волшебной! Привет, кухонные ведьмы! Мы видим тебя!

Как действует этот волшебный рецепт красоты, земли и защиты?

Кухонное колдовство — это искусство усиления энергии каждого ингредиента для достижения определенной цели.Этот овощной пирог включает в себя ингредиенты, которые хороши для заклинаний красоты, любовных заклинаний, заклинаний романтики, заклинаний заземления, заклинаний защиты и заклинаний роста! Как Ведьма, создающая это блюдо, вы можете добавить каждый из этих ингредиентов в свой рецепт заклинания, чтобы достичь цели.

Как использовать еду как заклинание?

Рядом с каждым ингредиентом указаны его магические свойства! Когда вы готовите их и добавляете в свой рецепт, выберите один из его атрибутов и визуализируйте, как он играет роль в достижении вашей общей цели.

Например, если вы готовите этот пирог, чтобы заземлить безумные энергии после боя, начните с того, что каждый, кто ест пирог, расслаблен и заземлен. Нарезая морковь кубиками, скажите, что морковь предназначена для заземления, и визуализируйте, как все, кто ест горшечный пирог, расслаблены и заземлены. Когда вы режете лук, скажите, что он предназначен для изгнания негатива; визуализируйте каждого, кто ест пирог, наполненным положительной энергией.

Сделайте это для каждого ингредиента.

Вегетарианский пирог для красоты, заземления и защиты

Удивительный рецепт вегетарианского пирога для ведьм!

Добавь в вкуснятину!

Время подготовки 15 минут

Время приготовления 55 минут

Общее время 1 час 10 минут

Курс Основное блюдо, Основное блюдо

Американская кухня, Мабон, Вегетарианская

Порции 4

Калорийность 533 ккал

  • печь

  • 8 «Выпечки блюда

  • нож

  • разделочная доска

  • сковорода

  • 2 ч. л.Оливковое масло Магические свойства: Покой, мягкое проявление
  • 2 чашки Картофель Магические свойства: Стабильность, защита, заземление
  • 4 унции. Морковь Магические свойства: Плодородие, заземление, романтика
  • ⅓ стакана Лук Магические свойства: Изгнание негатива, экзорцизм, защита, исцеление
  • ¼ ч. л. Кошерная соль Магические свойства: Очищение, очищение
  • ⅓ стакана Несолёное масло Магические свойства: Гладкое проявление, питание , защита дома
  • ⅓ стакана Мука Магические свойства: Изобилие, защита, исцеление
  • 1 ⅔ стакана Бульон Магические свойства: Питание, здоровье
  • ⅔ стакана Молоко Магические свойства: Рост, очищение, питание
  • ¼ чайной ложки Сельдерейная соль Магические свойства: Очищение, ясность, психические способности
  • ½ ч. л.Сушеный тимьян Магические свойства: Красота, счастье, сила, защита
  • ¼ стакана Замороженный горошек Магические свойства: Процветание, самосознание
  • ¼ стакана Замороженная зеленая фасоль Магические свойства: Процветание, экстрасенсорные способности
  • 1 Корочка для пирога или печенье Магические свойства: Счастье
  • ⅛ c. Молоко Магические свойства: Рост, очищение, питание
  • Разогрейте духовку до 425F.

  • Картофель кубиками.

  • Нарежьте кубиками морковь и лук.

  • Нагрейте большую сковороду на среднем огне. Добавьте масло.

  • Обжарьте картофель, пока он не станет частично прозрачным.

  • Добавьте морковь и лук и обжаривайте до мягкости. Не позволяйте им подрумяниться.

  • Добавьте к обжаренным овощам сливочное масло и соль.

  • В небольшой миске смешайте бульон и молоко.

  • Насыпьте муку в большую миску. Взбейте ⅓ бульона и молока до получения однородной массы.Добавьте оставшуюся смесь бульона и молока.

  • Медленно добавьте муку, бульон и молочную смесь в кастрюлю, помешивая.

  • После смешивания добавьте соль сельдерея, тимьян, горошек и зеленую фасоль. Перемешайте до объединения.

  • Вылейте в 8-дюймовую кастрюлю или 8 x 8-дюймовую форму для запекания. Сверху накройте коржом или печеньем.

  • Если вы использовали корку, сделайте надрезы в корке, чтобы вентилировать ее. Смажьте верх корочки печенья молоком. №

  • Выпекать 30–45 минут, пока корочка не станет золотисто-коричневой.

калорий: 533KCALCARBOHDYDRATES: 57 ruotein: 9GFAT: 31GSaturated Fat: 15GPolyunsaturated Fi.

Ключевое слово Мабон рецепты, Пироги, Вегетарианские

Этот восхитительный рецепт можно приготовить во время праздника Мабон!

Copyright 2021 Plentiful Earth, LLC. / Все права защищены.

Об авторе

Аврора Мун — Работник Света, Мастер-учитель и практик Усуи Рэйки, Мастер-учитель и практик Вознесения Рэйки, жрица храмовой традиции 4-го ранга и ведьма с 21-летним стажем.

Она специализируется на заклинаниях, мгновенной магии, чтении Таро и экстрасенсорном восприятии.

Другие статьи этого автора

Пироги на земле, Пироги на земле | Epicurious.com

Серена Басс

26.04.10 в 16:54

Я знаю, что вы, вероятно, будете смеяться, просто глядя на эту фотографию. Разве у всех нас не было чего-то подобного? Неизбежно это происходит перед свекровью, начальником или, в моем случае, сестрой, с которой я испекла эти сладкие пирожки.Кажется, мы весь день спорили о том, какое тесто, при какой температуре его выпекать, как изменить начинку (фарш в банке, оставшейся с Рождества) и какое украшение, если оно вообще есть, украсить. верхняя. Смешно, я знаю, но мы оба хорошо готовим и, как ни странно, имели диаметрально противоположные идеи.

ЕЕ ПРОТИВ. ME:

Сладкая выпечка против соленой выпечки

350 градусов против 400 градусов

Бренди против тертых яблок и апельсиновой цедрыпросто крышка из кондитерского изделия

Смывка из цельного яйца и без сахара по сравнению с яичными белками и сахаром

К счастью, напор пара, который мы создавали весь день, был подорван этим сфотографированным случаем. (Кстати, судя по этому списку, я совершенно прав!) Это звучит так: грохот/визг, тишина, истерический смех, а потом все бегают в поисках крема от ожогов для моей руки.

Будучи англичанами, мы придерживаемся правила пяти минут. Мы соскребли все с пола, полили жирными сливками и съели, пока мы с сестрой извинялись друг перед другом за наше злобное эго.

Вы когда-нибудь готовили что-нибудь вкусное, и оно оказывалось на полу или, может быть, сгорало до хрустящей корочки?

JackHannah
22:17:20 на
27.04.10

Семейный ужин, лазанья, готовился слишком долго. Когда, наконец, все было готово, я пропустил шаг, поставив его на стол и ……….. Ньюфаундленды и ретриверы наготове. Ушел до… как бы то ни было… второго правила.

Мы доставили пиццу.

Serena_in_BK
17:01:19 на
27.04.10

Ramstutz, вы встречали Nikki_in_Cali, у нее тоже есть пылесос для собаки!
Ребята, вы все такие забавные!!

ramstutz
16:42:35 на
27.04.10

Полностью глухая и полуслепая собака все еще умудряется добраться до еды, как только та падает на пол.Даже если бы я добрался туда первым, он, вероятно, приземлился бы на перекати-поле из волос шелти — я уверен, что все это часть его злого плана!

prairie_fire
12:55:05 на
27.04.10

Обвиняемый в том, что принес тыквенный пирог на День Благодарения, который устраивали наши друзья, я испек его в алюминиевой форме для пирога, накрыл фольгой и не имел перевозчика пирога (молодожены, и вдали от семьи в маленькой квартире), мы запеленали его в полотенце и ехали 1,5 часа в их квартиру на третьем этаже.Первый раз делала пирог сама, и получилось хорошо; Я был горд.

Проблем на диске нет; однако, поднимаясь по последнему лестничному пролету, я споткнулся. Пирог по всей лестнице. Пирога в том году не было — мы даже ездили в продуктовые магазины, а в тех, что были открыты, пирога не было.

Мы до сих пор говорим об этом всякий раз, когда нас просят принести куда-нибудь пирог (10 лет спустя).

crpaulk
11:09:07 на
27.04.10

Мой муж только что напомнил мне о «картофельном инциденте».(смогу ли я когда-нибудь смириться с этим?) Когда мы только что поженились, мы сидели дома у босса моего мужа. У них был прекрасный большой дом с фантастическим видом, бассейном и т. Д. была красивая кухня для гурманов с микроволновой печью. (это были 70-е, ничего страшного, ни у кого их не было) Я поставил две картофелины для запекания в микроволновку на ужин и поставил их на 45 минут, а не на целый час, как они бы испекли. Снаружи они выглядели идеально, но внутри были сплошным угольком. Рад, что они ушли на неделю — столько времени потребовалось, чтобы избавиться от запаха! Кто знал, что они готовят так эффективно?

crpaulk
10:58:09 на
27.04.10

Я работал в маленьком кафе с (гладкими) деревянными полами.Я вышел с тарелкой омлета и тостов и тут же поскользнулся, став полностью горизонтальным и выглядя как гигантский мультфильм. Омлет опустился мне на грудь, а тост приземлился прямо перед нужной закусочной. Я отбился от обеспокоенных обедающих и вскочил на ноги в крайнем смущении, потеряв сознание от сильного удара по голове и черно-синей спине!

HighHeelsAndFrijoles
09:26:27 на
27.04.10

Однажды я испекла прекрасный французский яблочный пирог на День Благодарения — яблоки были аккуратно нарезаны, идеально разложены веером и покрыты первозданной глазурью.Когда подошло время десерта, я открыла дно формы для тартов, и она полетела, как обезумевший НЛО, над столом, пока не остановилась и не упала под острым углом в 90 градусов. Он приземлился лицом вниз, естественно.

Lavah
09:07:58 на
27.04.10

О, чувак, у меня был журавль на полу! На его последний день рождения мой муж (с большим трепетом) косвенно попросил меня приготовить тарт с пуарами по рецепту из «Вегитарианского эпикурейца». На протяжении многих лет я пытался сделать это трижды, и мне всегда удавалось что-то испортить (и впадать в полную ярость в процессе, отсюда и трепет).У него корочка из теста бризе, вареные груши на заварной основе и густая сиропная глазурь. На этот раз я шел медленно, осторожно и терпеливо, один в доме, и до последнего шага все было почти идеально. Я ликовал! Затем, когда я переворачивала пирог, поливая сверху горячим сиропом, случилась катастрофа. Сковородка перевернулась через край стойки, и пирог упал на пол верхом вниз. После потрясенной секунды я завыл, как банши. У меня получилась липкая каша, которую я зачерпнул обратно в кастрюлю и попытался исправить.Я закончил с чем-то вроде терпкой аукс poires-cum-Eton беспорядок. Мы до сих пор ели его и даже делились им с действительно хорошими друзьями. (Да, я сказал им, что это было на полу.) Это было восхитительно, но так далеко от того, что было почти, что я обезумел.

очарование
03:20:40 на
27.04.10

Я испекла красивый чизкейк (с сайта) для партнеров моего мужа, которые присоединились к нам на ужин. Как только я доставал его из водяной бани, у меня, должно быть, соскользнули руки.Следующее, что я помню, кастрюля была наполовину на открытой дверце духовки, наполовину на полу. Я даже не мог пискнуть. Я просто смотрел на катастрофу в полной, разочарованной, почти плачущей тишине. Друг, который был в гостях, помог мне убрать пол. Но мы оба взяли ложки и съели горячий чизкейк, прилипший к дверце духовки. Жаль, что это было оооочень хорошо.

Skippy14
02:01:14 на
27.04.10

А если это не ваша собственная кухня?

Когда я училась в старшей школе, я работала официанткой в ​​сетевом ресторане, который в основном славился своим мороженым (Friendly’s, если вы с северо-востока).Однажды я взял заказ на десерт со стола из шести человек. Пятеро из них заказали наши самые большие виды мороженого — пять ложек в каждую гигантскую стеклянную чашу, два вида соусов, фрукты, орехи, взбитые сливки, все готово. Шестой человек за столом заказал порцию ванильного мороженого — один шарик.

Я получил заказ, положил все на поднос и направился к выходу, пробираясь сквозь других официантов и официанток, мимо столов, мимо входящих и выходящих клиентов. Я был уже почти за столом, когда что-то пошло не так; Думаю, мне пришлось остановиться слишком быстро или сделать неловкий шаг.Поднос накренился, и, прежде чем я успел что-либо сделать, все гигантские пломбиры соскользнули и упали на пол. Я в ужасе уставился на беспорядок на полу (как и все вокруг — и спасибо людям, которые аплодировали, между прочим).

Я понял, что все еще держу поднос. Я посмотрел на него, и посреди него с триумфом стояло маленькое блюдо с ванильным мороженым. Тогда мне пришлось смеяться. Конечно, это тот, который выжил.

devora1
01:44:11 на
27.04.10

О, эта картинка просто душераздирающая! Рад, что ты все-таки пошел вперед и поел.Однажды я потратил полдня на приготовление великолепного яблочного пирога и пригласил всех покопаться, очень гордый. Не знал, что мой сосед наполнил контейнер для сахара солью. Можешь ли ты сказать «Фу»?!

Nikki_in_Cali
01:09:20 на
27.04.10

хахахахаха….выглядишь как дурак со своими кошачьими штанами в раковине! Ха-ха-ха-ха-ха

culinarykitten
22:23:18 on
26.04.10

говоря о штанах на земле… это напоминает мне о том времени, когда мой бывший приготовил большую тарелку веганского неряшливого джо и пришел в гостиной, чтобы сидеть рядом со мной на диване.садясь, ему удалось опрокинуть всю тарелку на нас обоих. было много беготни и снятия штанов, чтобы не остаться в пятнах от помидоров… он побежал в прачечную на улицу, а я в кухонную раковину, где я опустил свои льняные штаны в раковину с холодной водой и шерстяной. По дороге за чистыми штанами меня задержали, когда я проходил мимо холодильника и вспомнил, что у меня в морозилке осталось немного шоколадно-малинового трюфельного мороженого Годива. Я схватил его и ложку и пошел искать штаны.по дороге я прошла через переднюю, одетая только в свитер и сапоги, с мороженым в руке. вдруг распахнулась входная дверь, и там стоял один из наших общих друзей, легкая улыбка которого быстро переходила в недоумение, а затем в огорчение. не подумав, мой парень, которого он видел снаружи, сказал ему, чтобы он зашел прямо сейчас, и что он будет через минуту. конечно, он понял, что сделал, но было уже слишком поздно.

Nikki_in_Cali
19:51:18 на
26.04.10

….смотришь как дурак со своими пирогами на земле!!

Извините, пришлось добавить. Я напеваю ее себе весь день. По крайней мере, это НЕ были ваши штаны на земле!

marketmaster
18:07:09 по телефону
26.04.10

Это случилось со мной перед 20 людьми на уроке кулинарии — и не раз. Самый большой виновник (кроме моей собственной неуклюжести и попыток делать два-три дела одновременно) — выпечка пергамента на плоском противне. Слава богу, большинство людей снисходительны.

Nikki_in_Cali
17:26:50 на
26.04.10

Ха-ха-ха-ха, мне нравится, что у вас есть фотография беспорядка!

Несколько недель назад я готовила яйца вкрутую для перекуса на ходу, и вскоре после того, как поставила кастрюлю на плиту, на меня напал мистер Сэндмен. Я лег спать и проснулся от того, что я принял за выстрелы. Нет, только яйца, которые превратились в ракеты и оставили небольшие вмятины на потолке моей кухни. Горшок можно было спасти, но ракетные яйца ушли в прошлое.

Не будем говорить, сколько вещей я уронил на пол или сжег дотла. Мы были бы здесь весь день.

alianora
17:01:57 на
26.04.10

Произошло со мной как раз на прошлую Пасху: два пирога — тот, который я сделала первым, а затем тот, который я сделала вместо него — закончились по кусочкам. Я сдался и превратил спасенные кусочки торта в пустяки.

Пирог, приготовленный вручную, Yan’s Pwielight Saga — The Great British Bake Off

Метод

Шаг 1
Приготовьте тесто.Просейте муку в большую жаропрочную миску и сделайте углубление в центре. Растопите сало с солью в 150 мл воды на медленном огне, затем увеличьте огонь и доведите до кипения. Хорошо влейте кипящую смесь в муку и перемешайте.

Шаг 2
Когда тесто станет достаточно прохладным, чтобы с ним можно было обращаться, переложите его на слегка посыпанный мукой стол и месите в течение 2–3 минут, пока оно не станет очень гладким и блестящим. Отрежьте треть, заверните в пищевую пленку и отложите в сторону.

Шаг 3
Работая быстро, раскатайте оставшееся тесто на столе, слегка посыпанном мукой, в аккуратный круг толщиной около 3 мм (толщиной монеты в 1 фунт стерлингов).Поднимите тесто в форму для торта, равномерно прижимая его к основанию и краям, оставляя выступы и фиксируя разрывы по мере продвижения. Смажьте взбитым яйцом, затем охладите в течение 1 часа.

Шаг 4
Приготовьте мясную начинку. Поместите фарш из свинины, бекон, перец, соль, мускат, мускатный орех и шалфей в миску и тщательно перемешайте.

Шаг 5
Обжарьте 1 чайную ложку смеси с обеих сторон на сковороде с антипригарным покрытием до готовности, затем проверьте приправы. При необходимости добавьте еще приправы в сырую смесь.Переложите сырую смесь в большой кондитерский мешок и охладите, пока она не понадобится.

Шаг 6
Приготовьте начинку для черного пудинга. Измельчите черный пудинг в кухонном комбайне до густой пасты. Если смесь очень рассыпчатая, добавьте 1 чайную ложку горячей воды, пока смесь не станет пригодной для пипетки. Переложить в кондитерский мешок и охладить до необходимости.

Шаг 7
Приготовьте начинку из куриного чоризо. Поместите нарезанную кубиками курицу и чоризо, а также чеснок, кукурузную муку, перец и соль в кухонный комбайн и измельчите до состояния крупного фарша.Попробуйте и приправьте, как в случае с колбасным фаршем. Переложить в кондитерский мешок и охладить до необходимости.

Шаг 8
Когда тесто затвердеет, отрежьте кончик каждого кондитерского мешка, чтобы образовалось отверстие шириной 3 см. Начиная с черного пудинга, затем с колбасы, затем с чоризо из курицы, выдавливайте начинку в форму для пирога концентрическими кругами. Аккуратно сгладьте закругленные вершины колец с кантом мокрым пальцем.

Шаг 9
Для следующего слоя начните с мясной начинки для внешнего кольца, затем с курицей и чоризо, а затем с черным пудингом в центре.Разровняйте, как раньше.

Шаг 10
Для последнего слоя начните с курицы-чоризо для внешнего кольца, затем черного пудинга, затем колбасного фарша. Разровняйте, как и раньше, и стукните олово о столешницу, чтобы содержимое осело.

Шаг 11
Раскатайте отложенное тесто в диск толщиной 3 мм, чтобы он соответствовал верху пирога. Смажьте край взбитым яйцом, поместите на крышку и сожмите два края вместе, чтобы плотно закрыть.

Шаг 12
Пальцами сформируйте тесто так, чтобы края были 1–1.на 5 см выше крышки, затем обрежьте лишнее. Аккуратно защипнуть и защипнуть край. С помощью ножа с закругленным лезвием аккуратно отделите край теста от металлического края формы, затем охладите в течение 15 минут. Разогрейте духовку до 180°C/160°C с конвекцией/350°F/газ 4.

Шаг 13
Поместите пирог на противень и снимите форму. Если оно не отделяется легко, оберните горячее влажное кухонное полотенце вокруг внешней стороны формы, чтобы нагреть его, а затем повторите попытку – не пытайтесь разрезать тесто по бокам.

Шаг 14
Смажьте верх и бока пирога взбитым яйцом. Вырежьте отверстие диаметром 1 см в верхней части крышки и вставьте большое жаростойкое сопло (позже вы будете использовать его для бульона желатина).

Шаг 15
Выпекать в течение 30 минут, затем снова смазать пирог взбитым яйцом и выпекать при 150°C/130°C с вентиляцией/300°F/газ 2 еще 80–90 минут, до пышной золотисто-коричневый и термометр для приготовления пищи, вставленный в центр, показывает 75°C/167°F; или металлическая шпажка, вставленная на 10 секунд, а затем удаленная, очень горячая на ощупь.

Шаг 16
Оставьте пирог остывать на решетке, пока тесто не станет только теплым.

Шаг 17
Тем временем замочите желатин в воде примерно на 5 минут, пока он не станет мягким. Отожмите излишки и растворите желатин в горячем бульоне до получения однородной массы. Оставьте остывать, периодически помешивая.

Шаг 18
Медленно вылейте примерно три четверти бульона в пирог через сопло. Прекратите наливать, как только жидкость станет видна через отверстие.Аккуратно снимите воронку. Охладите пирог не менее 2 часов, а лучше всю ночь.

Шаг 19
Смешать мед с оставшимся бульоном и отставить в сторону.

Шаг 20
Перед подачей сделать фруктовую розетку. Очистите яблоко, затем удалите сердцевину, разрежьте пополам и очень тонко нарежьте полумесяцами, сохраняя яблоко на 2 половинки (не разделяйте ломтики). Поставьте в микроволновку на 1 минуту, чтобы просто смягчить. Оставьте остывать.

Шаг 21
Положите персик в кастрюлю с кипящей водой на 30 секунд, затем достаньте, немного остудите и снимите кожицу.Разрежьте пополам, удалите косточку и нарежьте тонкими ломтиками. Нарежьте инжир аккуратными ломтиками.

Шаг 22
Чтобы собрать розетку, приложите ломтики инжира к краю пирога, затем осторожно разверните ломтики яблока и персика по спирали, чтобы они напоминали лепестки розы. В центр положите небольшой ломтик инжира.

Шаг 23
Аккуратно растопите смесь бульона и меда и легкими движениями кисти покройте розетку глазурью. Подавайте пирог как можно быстрее.

ПРОИСХОЖДЕНИЕ ЗАЗЕМЛЕНИЯ – ИЛИ ЗАЗЕМЛЕНИЕ – СТОП HSCT MS

Истоки заземления уходят в прошлое на тысячи лет. Сила и энергия Земли признавались на протяжении всей истории. Первоначальные записи восходят к китайцам, которые сосредоточились на «земной ци». У коренных американцев хорошо задокументировано уважение к матери-природе, которая была и остается неотъемлемой частью их культуры.

Многие провидцы на протяжении всей истории признавали силу энергии земли.Герман Адольф Юст был одним из этих первых провидцев. Считается одним из основателей натуропатии, он впервые появился в 1800-х годах.

В своей книге «Возвращение к природе!» он рассуждал о том, что называл «земной силой», убежденный «в великом целебном эффекте» босоногого контакта с землей. «Ноги, — писал он, — в известном смысле для человека то же, что корни для растений. Человек черпает жизненную энергию и силу из земли через свои ноги».

Французский дальновидный агроном Маттео Тавера говорил об «электрическом питании» из земли для растений, животных и людей более 50 лет назад.

 

 

 

 

ПРОИСХОЖДЕНИЕ ЗАЗЕМЛЕНИЯ – CLINT OBER

 

Clint Ober Обер был отставным и очень успешным пионером в кабельной промышленности, когда у него случилась озарение в отношении заземления.

Обер добился финансового успеха в кабельной индустрии. Он начинал как продавец кабельного телевидения в Биллингсе, штат Монтана. Его карьера пошла в гору, и он стал лидером в отрасли, создав Telecrafter Corporation, крупнейшего поставщика услуг по маркетингу и установке кабелей в Соединенных Штатах.Будучи вышедшим на пенсию руководителем в 1990-х годах, он начал испытывать серьезные проблемы со здоровьем.

По большей части опыт работы в кабельной индустрии научил Обера тому, что для получения хорошего телевизионного сигнала электрический сигнал на телевизор должен быть «заземлен».

Отсюда ему пришло в голову, что люди, возможно, тоже нуждаются в «заземлении», чтобы поддерживать хорошее здоровье

В результате он собрал очень грубую систему с клейкой лентой и заземляющим «заземлить» его кровать.Его опыт привел к уменьшению боли и значительному улучшению качества сна.

Вдохновленный своей потребностью в меньшем количестве болеутоляющих, он экспериментировал с друзьями, которые сообщили о тех же преимуществах, что и он, сон на заземленной кровати.

6

Обер Исследование: происхождение заземления

В 2000 году он организовал групповой эксперимент для проверки того, действительно ли заземление, как он назвал его, может помочь людям лучше спать и уменьшить их боль .С помощью медсестры он набрал 60 мужчин и женщин-добровольцев с хроническими проблемами сна и боли.

Он установил проводящую заземляющую подушку на кровати в их домах. В половине установок он вставил прокладку, чтобы заблокировать проводимость энергии. Это означало, что он мог затем организовать сравнение между двумя группами. Заземленные пациенты и «ложно заземленные». Участники эксперимента не знали, к какой группе они относятся.Первоначальные результаты в пяти критических областях здоровья вызвали исследования, которые продолжаются и по сей день. По состоянию на 2018 год было проведено почти двадцать исследований.

Вообще говоря, наука продолжает изучать, как заземление может значительно повлиять на широкий спектр современных заболеваний.

Практическое руководство Домашние корочки, начинки и жизнь: Макдермотт, Кейт, Скривани, Эндрю: 9781581573275: Amazon.com: Books

«Выпечка из Art of the Pie — это все равно, что иметь рядом с собой кондитера Кейт Макдермотт, которая подбадривает, инструктирует и подбадривает вас. Независимо от того, являетесь ли вы опытным мастером пирогов или новичком с большим энтузиазмом, чем умением, Кейт тебя прикрыли».
Дори Гринспен, отмеченный наградами автор книги «Печенье Дори»

«Кейт Макдермотт не только научит вас печь пирог — и чертовски вкусный пирог, — она покажет вам, как приготовить домашнее и приземленное ремесло. выпечки содержит важные жизненные уроки.Ее опыт, креативность и щедрость изобилуют на этих страницах. «Искусству пирога» суждено стать одной из тех книг с пятнами фруктов, потрепанными корешками и загнутыми корешками, которыми вы будете дорожить годами.»
Дэвид Лейте, кулинария Лейте

«Я пекла пироги всю мою жизнь, но делать их с Кейт было освобождающим опытом. С пионерским духом она выбрасывает учебник в окно и находит совершенно идеальную корочку с фруктами, которая на самом деле поет вам, сообщая, когда ее можно вынуть из духовки.
Рут Райхл, бывший редактор журнала Gourmet , автор книг Tender at the Bone и Утешай меня яблоками среди других заголовков

«Я буквально прочитал его от корки до корки. Рецепты Кейт логичны и просты в исполнении, ее советы и хитрости помогут даже самому опытному пекарю. Уровень ее профессионализма зашкаливает, и ее уверенность сияет во всем, что она говорит».
Тереза ​​Карл-Сандерс, автор книги « Кухня Чужестранки» входы и выходы из пирога так, как это делают немногие.Она привносит в свое любимое ремесло многолетний опыт. Однако, что еще более важно, она излучает страсть и радость, которые мы все надеемся увидеть в наших наставниках — очевидная причина того, что ее лагеря пирогов и семинары регулярно распродаются. Кейт в моем списке лучших учителей пирогов».
Кен Хедрих, автор книги Pie

«Новая библия выпечки». У меня никогда не было удовольствия посетить один из ее уроков в лагере для пирогов, чтение ее книг — следующая лучшая вещь.Да, вы можете взять книгу, обратиться к рецепту и приготовить что-нибудь восхитительное. Но читать ее — все равно, что проводить время с Кейт, тепло, маняще и утешительно».
Ирвин Лин, автор книги «Мраморный, закрученный и многослойный»

«Кейт Макдермотт — Божий подарок нервным кондитерам. Искусство пирога не только сделает вас уверенным в себе, разносторонним и очаровательным пекарем, но и научит вас секрету того, как быть уверенным в себе, разносторонним и очаровательным человеком.Мудрость заключена в каждой странице «Искусства пирога», как и в каждом любовно приготовленном кондитерском изделии.

«МакДермотт, пекарь-самоучка, чьи семинары научили сотни людей готовить настоящий пирог, делится своими знаниями в одной из лучших книг, написанных на эту тему. Те, кто ожидает быстрой преамбулы, за которой следуют сотни рецептов пирогов, будут очень разочарованы — основные инструкции занимают треть книги — но читатели, интересующиеся способами и причинами приготовления пирогов, сочтут наставничество Макдермотта неоценимым… Макдермотт преуспевает, давая читателям информативное руководство, на которое они будут ссылаться долгие годы.»
Publishers Weekly (обзор со звездочкой)

выдумывать. Что действительно поразило нас, так это ее рецепт безглютеновой ореховой корочки без выпечки, которую мы хотим съесть с липкой шоколадной начинкой при следующей возможности пирога. (Заметка для себя: создавайте больше возможностей для приготовления пирогов.)»
Приятного аппетита

«Если и есть гуру пирогов, то это Кейт Макдермотт.»
Журнал Sunset Magazine

«Следующая лучшая вещь после посещения ее занятий.»
The Washington Post

«Кейт МакДермотт мастерская, нет, волшебная учительница. Она напоминает нам, что пироги, как и люди, не должны быть идеальными, и в то же время в мельчайших подробностях показывает нам, как приготовить действительно великолепный пирог.»
Элиза Бауэр, SimplyRecipes.com на корочках и начинках, а сама жизнь.Хранитель».
Atlanta Journal-Constitution

«Душевный и забавный… поучительный дебют». провести свою бодрствующую жизнь, печь пироги. Она направляет вас шаг за шагом, делая корочки для пирогов и всевозможные начинки, обучая вас, как ловко обращаться с традиционным тестом для пирогов пальцами, чтобы ваша выпечка получилась нежной и слоеной.Я посещала семинары Кейт и могу честно сказать, что никогда не делала корочки лучше. Ее книга станет вашим другом на всю жизнь».
Грег Патент, лауреат премии Джеймса Бирда, автор книг « Выпечка в Америке», и «Одиссея пекаря» что она учит нас, как понимать, что мы делаем и почему. В ее руках и выпечка, и жизнь кажутся слаще.»
Ребекка Денн, журналист из Сиэтла и двукратный обладатель премии Джеймса Бирда за кулинарное письмо

«Великолепно… мечта о кулинарной книге.»
Eat Your Books

«Кейт МакДермотт — гуру пирогов, нежно и восхитительно направляет своих учеников в трогательную медитацию на сахаре, жире, муке и фруктах.»
Бекки Селенгут, шеф-повар, инструктор, автор Good Fish и Shroom

«Одно из самых приятных воспоминаний в моей жизни — это выпечка пирогов с Кейт. Эта необыкновенная женщина творит чудеса на кухне. Она не только дала мне навыки, чтобы делать потрясающие угощения для моей семьи и друзей, я узнала о любви и жизни.Теперь и вы можете! А с Кейт это проще простого…»
Тесс Мастерс, автор книг «Девушка-блендер» и «Девушка-коктейль-блендер»

«Кейт, которую я ласково называю «королевой пирогов», — один из самых страстных и талантливых пекарей, которых я знаю, и кладезь знаний о пирогах. Кажется, она в одиночку вернула традицию домашней выпечки пирогов; она вдохновляет многих из нас вернуться на кухню и печь только благодаря ее теплой поддержке, ее заботливому руководству и ее невероятным, восхитительным пирогам! Для тех из нас, кому еще не посчастливилось попасть в лагерь пирогов Кейт, ее поваренная книга очень ожидаема, как щедрый кусок пирога, теплого из духовки!» Кейт Макдермотт ведет нас через дзен пирога с терпением, добротой и юмором…. от ее надежной корочки из масла и листового сала до «секрета шипения» и «рецепта» хорошего пирога из грязи — ее рекомендации — это те, которые вы хотите иметь на своей кухне до конца своей выпечки. жизни―и после, если у вас есть выбор».
Джесс Томсон, автор книги Лодка, кит и морж

«С холодными руками и горячим сердцем Кейт Макдермотт использует муку, жир, веселье , и прощение, чтобы научить Искусству пирога — уроки приготовления пирога, которые уводят нас далеко за пределы кухонного стола.»
Нэнси Лесон, кулинарный обозреватель из Сиэтла и кулинарный обозреватель KPLU

«Кейт, без сомнения, королева американского пирога. Нет ничего о пирогах, чего бы она не знала, и она так щедро делится своими знаниями.» замечательная книга заставила меня бежать за скалкой. Оказавшись внутри этого восхитительного дань уважения пирогу, я был поражен. Кофе заваривается.Молодец, Кейт МакДермотт!»
Эйлин Бордман, MonetsPalate.com

«В последнее время так редко кто-то полностью берется за задачу; освоить его; сделать его полностью своим. Кейт Макдермотт стала мастером по приготовлению пирогов, и ее энтузиазм и любовь к этому ключевому навыку заразительны. Читая Искусство пирога , я на каждой странице испытывал искушение отложить книгу и раскатать свой собственный пирог, а также разделить с ней любовь к этому великому ремеслу».
Курт Тиммермейстер, фермер и автор Выращивание праздника: хроника обеда с фермы на стол и выращивание фермера: как я научился жить за счет земли

«Блестящий, опытный учитель, Кейт дарит волшебство, тренирует и поощряет новичков, одновременно вдохновляя опытные производители пирогов, чтобы принять и понять, как и почему пирог.Эта книга наполнена страстью и знаниями Кейт, которыми она делится с ясностью и добротой. Сладкие и соленые, пшеничные и без глютена, двойная корочка и решетка — все это здесь, благодаря опыту, щедрости и радости Кейт». от Lemon Chess до Chocolate Pecan

«Кейт уже давно является моим постоянным поставщиком всевозможных пирогов. В Искусство пирога Кейт достигает в печати того, что она делает на своих занятиях и в блоге: служит терпеливым и ободряющим учителем и руководителем, который ведет читателя в процессе приготовления восхитительных пирогов, которые не только питают тело, но и обогащают. дух.Рецепты удивительно ясны и просты в использовании, а Кейт дает полезные объяснения о процессах и ингредиентах. Независимо от того, являетесь ли вы кондитером-новичком или опытным, эта книга быстро займет почетное место на полке вашей наиболее часто используемой кулинарной книги. ve Соскучилась по самому большому

«Подобно тому, как другие раскатывают коврики для йоги, чтобы успокоить ум, Кейт Макдермотт раскатывает тесто для пирога.Для нее приготовление пирога — это духовная практика, шаги которой — метафора взлетов и падений жизни. И тому, что она практикует, она так мастерски учит, распространяя доброе слово, евангелие, Дао пирога — или как бы вы это ни называли — так, как никто другой.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *