Узо что это: что это такое? Назначение, применение и технические характеристики

Содержание

9 важных фактов про УЗО

Розетки и выключатели OneKeyElectro - это качественные электроустановочные изделия, которые выбирают для себя и дизайнеры, и инженеры-электрики, и рядовые покупатели, делающие ремонт в квартирах и частных домах.

Однако понятие "электробезопасность" гораздо шире, чем просто качественные розетки и выключатели.

Заглянем в квартирный электрический щит и обсудим, почему важно защищать группы розеток устройствами защитного отключения (УЗО) и по каким параметрам их выбрать.

  • Все группы розеток в вашей квартире должны быть защищены устройством защитного отключения (УЗО).

    Эта рекомендация прописана в Правилах устройства электроустановок в п. 7.1.71 (7 изд.). УЗО защищает человека от поражения электрическим током.


  • Для защиты групп розеток следует выбирать УЗО с током утечки не более 30 мА (ПУЭ, п. 7.1.79).

    30 мА или 0,03А - это пороговое значение электрического тока, которое считается относительно безопасным для человека.


  • УЗО типа А дороже, но предпочтительнее, чем УЗО типа АС.

    УЗО типа А более универсально, так как защищает не только от переменных токов утечки, но и от пульсирующих токов утечки.

    Источниками пульсирующего тока являются, например, стиральные машины с регуляторами скорости, регулируемые источники света, телевизоры, видеомагнитофоны, персональные компьютеры и др. (ПУЭ, п.7.1.78).


  • Автоматические выключатели не заменяют УЗО.

    Это разные устройства с разным принципом действия.

    Автоматические выключатели защищают Вашу электропроводку от токов короткого замыкания или от перегрузки. Токи, от которых срабатывают автоматические выключатели, смертельно опасны для человека.


  • Банально, но факт! Розетки должны быть защищены ИСПРАВНЫМ УЗО.

    На УЗО есть кнопка "Тест", которая позволяет быстро проверить, работает УЗО или нет.

    Нажимая на кнопку тест, мы эмулируем возникновение тока утечки. При нажатии на эту кнопку УЗО должно размыкать электрическую цепь.

    Проверку работы УЗО необходимо выполнять периодически, хотя бы 1 раз в полгода. Рекомендации о частоте проверки УЗО можно узнать из инструкции производителя.


  • Модульное УЗО нельзя починить, его можно только заменить на новое.

    Наш человек - мастер на все руки, если не половина, то четверть мужского населения нашей страны знает, как держать в руках паяльник. УЗО стоит недешево, велик соблазн попробовать починить его самостоятельно.

    Мы категорически не рекомендуем это делать! Безопасность ваших близких бесценна!


  • Пыль - частая причины выхода УЗО из строя.

    Электромонтажные работы часто выполняются в самом начале ремонта. Если в квартирный электрический щит установить УЗО и не защитить его от пыли, то есть высока вероятность выхода УЗО из строя.

    Если Вы считаете, то УЗО европейских брендов не боятся ничего, то просто проверьте в инструкции параметр "степень защиты". Если в инструкции на УЗО указана степень защиты IP20, то это устройство необходимо дополнительно защитить от пыли при проведении пыльных ремонтных работ! Все известные нам модульные УЗО выпускаются именно с этой степенью защиты.


  • Не пытайтесь сэкономить на УЗО.

    УЗО — это не тот случай, когда нужно экономить. Мы не советуем заказывать этот прибор на Aliexpress, покупать УЗО б/у, с рук и т.д.

    Особенно мы не рекомендуем Вам это делать, если Вы не профессиональный электрик и не можете проверить работоспособность УЗО. Хотя едва ли профессиональный электрик захочет установить в своей квартире УЗО непонятного происхождения.
    УЗО должно быть новым, чистым, без признаков установки.


  • На что нужно обратить внимание при покупке УЗО?

    Все уважаемые производители снабжают УЗО инструкциями на русском языке.

    Все поставляемые в Россию УЗО должны соответствовать техническим регламентам Таможенного Союза (ТР ТС), что подтверждается действующим сертификатом соответствия ТР ТС.
    Соответствие ТР ТС также подтверждается знаком ЕАС на корпусе УЗО.

  • Потому что электрический ток может быть смертельно опасен для человека.
    УЗО позволяет обесточить группу потребителей электроэнергии при возникновения тока утечки.

    Остались вопросы? Давайте поговорим поподробнее.

    Токи утечки — это редкость? В каких ситуациях они могут возникать?

    С какой частотой гремит гром в поговорке «пока гром не грянет, мужик не перекрестится?» Философский вопрос, как повезет.

    Даже если у Вас свежая электропроводка, вы применяли только качественные материалы, если электромонтажные работы проведены квалифицированными специалистами, если Вы пользуетесь современными исправными электроприборами и знаете, как грамотно вытащить вилку из розетки, то даже в этом случае у Вас есть ненулевой шанс встретиться с током утечки. 

    что это такое и как работает устройство защитного отключения

     

    УЗО — устройство защитного отключения

    Электричество является незаменимым источником энергии, которое несет в себе угрозу для жизни и здоровья человека. Современные технологии позволяют при помощи устройств защиты создать безопасные условия использования всех элементов системы, где задействована электроэнергия.

    Одним из таких является устройство защитного отключения, которое способно предотвратить возгорание и поражение человека электрическим током. Поэтому необходимо иметь представление об устройстве защиты: что это такое, как работает, где применяется и какие имеет характеристики.

     

     

    УЗО — электрозащита и основа безопасности

    Электричество представляет угрозу для человека в случае своего прямого воздействия на него. Поэтому существуют всевозможные приспособления, устройства и иные способы защиты, которые оберегают от контакта тела с током.

    Но полностью же изолировать электрическую цепь невозможно, потому что встречаются разного рода соединения. Да и устаревание самих токопроводящих элементов неизбежно, что приводит к механическим повреждениям. Помимо этого пренебрежение техникой безопасности становится причиной поражения человека током.

     

     

    Важной составляющей электрической цепи является заземление, представляющее собой искусственное соединение с землей.

    Контур заземления предотвращает удар током от электрооборудования, в случае пробоя напряжения на корпус.

     

    История появления 

    Изобретение первых устройств проходило в Германии. Приборы были крупногабаритными, но технологии не стояли на месте. Устройство защиты и как его можно модернизировать – вопрос, решаемый долгое время. Достичь безупречной работы было трудно по причине отсутствия элементов, которые отвечали бы соответствующим электромагнитным характеристикам.

    В середине ХХ века учли многие показатели. В результате устройство защиты получилось с большей чувствительностью, были усовершенствованы механизмы, предотвращающие ложные срабатывания устройства. Габариты прибора стали меньше, компактнее, удобнее для монтажа.

    Технологии не стоят на месте и модернизация устройства отключения продолжается. В будущем устройство защиты будет не просто прибором отключения, а более инновационным результатом с собственным интеллектом. Это позволит в отсутствие человека проводить полный мониторинг электросистемы, анализировать результаты, принимать решения по отключению, а также вызов в автоматическом режиме экстренных служб при угрозе.

     

    Как работает устройство защитного отключения

     

    Основной задачей устройства защиты является предотвращение поражения человека электричеством. Также устройство защиты необходимо для эффективной защиты от возгорания проводки в случае ее неисправности. Принцип работы заключается в обнаружении утечки тока, который в фазном проводе должен соответствовать показателям нулевого. Прибор анализирует показатели входящего и выходящего тока, а при отклонениях осуществляет отключение сети. Устройство защитного отключения что это такое за приспособление и в чем его важность. Это уникальное устройство позволяющее обнаружить даже малую утечку тока, что станет гарантом безопасности людей.

     

    Сфера применения 

    Устройство защиты устанавливается во многих местах. Рекомендуется монтаж, где в схему подключаются ванные комнаты, кухни, объекты с большим количеством запитанных устройств и оборудования.

     

    Назначение УЗО, принцип работы и его монтаж – это информация, которую необходимо знать, чтобы осуществить правильную установку устройства в нужном месте.

    Существует два способа подключения в зависимости от назначения объекта.

     

    Схема подключения узо

     

    При монтаже устройства защитного отключения в быту (квартира, дача) его можно подключить к общей входящей сети. На объектах социальной сферы рекомендуется использовать устройство защиты селекторного применения. Принцип прибора в том, что при срабатывании и необходимости отключения напряжения обесточивается только конкретная группа электропитания. Остальные направления сети продолжают работать. Это актуально, потому что на больших объектах при утечке тока с одного помещения нет необходимости обесточивать все здание, тем более что это не только саботирует работу, но и создаст панику среди людей.

    Например, медицинское оборудование в палате подверглось пробою тока на корпус и сработало защитное устройство. Если установлено устройство на общую входную схему, то отключиться напряжение во всей больнице. При использовании селекторного устройства защитного отключения обесточивается только определенная зона, в которой обнаружилась утечка тока.

     Остальные помещения больницы остаются работать в штатном режиме.

     

    Случаи срабатывания 

    Защитное устройство электроснабжения обеспечивает безопасность для человека и необходимо в следующих случаях:

    1. При замыкании фазы на корпус электроприбора. Происходит замыкание по причине нагревания провода под воздействием тока. Подвержены замыканию водяные электронагреватели, стиральные машины, электрические плиты, всевозможные тепловые обогреватели и тому подобные приборы.
    2. При нарушении монтажа электропроводки. Ошибкой является замуровывание в стену проводов с имеющимися скрутками (соединениями). Когда стена намокает, то происходит утечка с фазы и возникает риск контакта человека с током.
    3. При нарушении токораспределения в электрическом щитке. Неправильный монтаж схемы может привести к потере эффективности работы устройства, что приведет к отключению устройства.
    4. При иных случаях, когда причину невозможно определить обычным осмотром электросоединений и состояния бытовых приборов.
      Такая ситуация может возникнуть при использовании газовой плиты с поджогом или стиральной машины у которой заливной шланг подключен к крану без изолирующего переходника. В результате имеет место утечка тока, и устройство защиты срабатывает.

    Таким образом, установку необходимо доверять профессиональным мастерам, которые знают устройство УЗО: что это такое и какие существуют требования и нюансы монтажа.

     

    Исключения срабатывания 

    В некоторых случаях устройство защиты может не сработать. Не произойдет отключение, если человека ударит током, но не замкнется на землю. Причиной может стать обувь, которая не проводит электричество. Также не приведет к срабатыванию, если прикоснуться одновременно к проводу с фазой и нулю. Защитное устройство не может распознать в этих ситуациях наличие утечки тока.

     

     

    УЗО работает от общего питания сети и при условии полной исправности. Если происходит обрыв нуля перед устройством защиты, а фаза под напряжением, то срабатывание не произойдет.

    Также неисправности самого устройства могут стать причинами его неработоспособности. Поэтому для безупречной работы устройства защиты и своевременным отключением напряжения в случае опасности необходимо периодически проводить проверку. Для тестирования прибор оборудован специальной кнопкой для этого.

     

    Особенности применения 

    Каждое устройство защиты отключения напряжения в сети имеет свои характеристики, которые необходимо учитывать при выборе устройства. Перед установкой нужно рассчитать, какой именно прибор подходит под конкретную электрическую схему. Надо знать номинальную мощность нагрузки в сети, чтобы установленное устройство могло справиться с поставленной задачей защиты. Про устройство защиты, и какие характеристики имеет устройство, написано в инструкции к каждому прибору.

     

    Читайте так же: Электропроводка в квартире своими руками, Как подключить проходной выключатель 

    Чтобы током не убило.

    Всё про УЗО / Хабр

    Попробуем снова объять необъятное одним постом? На этот раз рассказ будет про УЗО.

    У этого поста есть видеоверсия, для тех, кто любит слушать и смотреть:

    Сейчас, в 21 веке, электричество есть практически в каждом доме. И почти каждый гражданин знает, что электричество может убить. Новость о том, что где-то кого-то убило током для нас уже обыденная, и в СМИ об этом пишут только если случай особенный - или убило известную личность, или раздолбайство совсем уж вопиющее. Но в конце XIX - начале XX века каждая смерть от удара током была в центре внимания: электричество было в диковинку. Вот немного заметок, которые попались мне на глаза:

    Тысячи разобранных случаев, когда кто-то был убит электричеством, позволили инженерам выяснить некоторые закономерности и предпринять меры. А именно:

    Выяснилось, что случаев смерти, когда человек умер от общения с напряжениями менее 50В почти нет. Низкое напряжение (с кучей оговорок) вполне себе безопасно. Кто лизал крону в детстве для определения заряда?) Использование низкого напряжения (12В, 24В, 36В и т.д.) хоть и дает практически полную безопасность, например в бассейне, для повсеместного использования не подходит. Если бы мы жили в альтернативной вселенной, где в домах вместо 230В всего 12В, то чайник бы кушал не 16А тока, а почти 300А, и подключался бы в розетку толстенным кабелем. А все потому что при снижении напряжения придется повышать ток, чтобы мощность прибора оставалась прежней. А большой ток требует толстых кабелей.

    Второе важное наблюдение. Ток течет  в замкнутой цепи,  если Земля часть этой цепи - то человек всегда в опасности. А вот если человека подключить к разным цепям, изолированным друг от друга, например если коснуться одной рукой одного изолированного от земли генератора, а второй - другого изолированного генератора - то ничего не произойдет. Цепь не замкнута - ток не течет. Так появилась гальваническая развязка и развязывающие трансформаторы. Я не настолько стар, чтобы видеть это живьём, но встречал упоминания, о том что в домах устанавливали развязывающий трансформатор с розеткой в санузле, с подписью "для электробритвы". Электробритвой на 220В включенной в эту розетку можно было безопасно пользоваться, касание до проводника под напряжением, даже стоя в заземленной ванной, не могло убить. Правда маленький трансформатор мог потянуть только несколько десятков ватт мощности нагрузки, включение в такую розетку фена или обогревателя просто бы его сожгло. Поэтому в быту способ не прижился, у вас же нет отдельной комнаты под трансформатор гальванической развязки?)

    Ну и наконец, усреднив индивидуальные особенности, составили вот такой график зависимости силы тока, времени воздействия и последствий для человека. Да простят меня авторы, я его немного упростил для понимания:

    UPD: картинка исправлена

    Оказалось, что убивает не напряжение само по себе, а протекающий через тело ток.  При токах менее 0,5 мА (светло-зеленая область) человек ничего не чувствует. При токах 0,5-20 мА (темно-зеленая область) ток уже неприятно щиплет, кусает. При токах 20-100 мА (желтая область) уже конкретно трясет, сводит мышцы (руку не отдернешь) и причиняет боль. При токах более 100 мА уже некоторые могут умереть. Из графика можно понять откуда взялась величина 30 мА (зеленая линия) - при токах меньше человек вряд ли умрет и может сам принять меры, если чувствует, что его бьет током. А вот при токах больше - нужно срочно спасать, иначе помрет.

    Защита все-таки нужна

    Применение низкого напряжения или использование гальванической развязки не очень удобный способ защиты человека, поэтому применяются только в узких областях, там где иначе никак. А как же защитить  человека от поражения электрическим током не сильно изменяя существующие электросети? Идея проста и гениальна - нужно анализировать дифференциальный ток.

    Дифференциальный ток - это разница в токах меж двух проводников, например меж фазным, уходящим в нагрузку и нулевым, возвращающимся из нагрузки. Появление ощутимого дифференциального тока в цепи чаще всего ненормально, и лучше отключить цепь, вдруг ток утекает в землю через человека? Это как сравнивать расход теплоносителя в батарею и из батареи отопления. Если в батарею уходит 100 л/мин и возвращается 100 л/мин то система герметична. Если в батарею подается 100 л/мин, а возвращается по какой то причине только 98 л/мин, то 2 литра куда-то вытекает!

    В идеальном мире, нам достаточно поставить устройство, контролирующее сам факт появления дифференциального тока. Если все в порядке - то дифференциального тока  нет. Если же ток появился - отключаем нагрузку. Но в реальном мире, к сожалению, дифференциальный ток (ток утечки) появляется в устройствах даже если все исправно, поэтому придется пойти на компромисс и выбрать некоторую пороговую величину дифференциального тока, превышение которой будет вызывать отключение.

    Поставим себя на место инженеров начала 20 века и попробуем изобрести устройство обнаружения дифференциального тока. Нам нужно обнаружить появление утечки величиной 30 мА, поскольку при меньших утечках,  даже если она проходит через человека, особой опасности для жизни нет.

    Первая конструкция - два одинаковых электромагнита, друг напротив друга, занимаются перетягиванием якоря. Протекающий в нагрузку и из нагрузки ток, протекая через обмотки, создает магнитное поле, тем сильнее, чем больше ток. Если в цепи нет утечек, то токи через электромагниты равны, магнитное поле они развивают одинаковое и якорь стоит на месте. Если в цепи у нас есть утечка, то ток через один из электромагнитов будет меньше (ток нагрузки - ток утечки), чем через второй (ток нагрузки), якорь перетянется и разомкнет контакты.

    Теоретически схема рабочая, но чересчур капризная - требовала очень точного изготовления электромагнитов и тонкой настройки механики. Поэтому инженеры стали думать, как избавиться от лишней механики. Так пришли к современной схеме с трансформатором:

    На замкнутом магнитопроводе делают две обмотки, включенные в противофазе, и третью обмотку для привода соленоида. Если токи через первую и вторую обмотку равны, то равны и магнитные поля, и так как они направленны навстречу друг другу, то и суммарный магнитный поток через третью обмотку будет равен нулю. Если же есть утечка, токи становятся неравны, и через третью обмотку начнет циркулировать магнитное поле пропорциональное этой разнице. А где есть переменное магнитное поле - там есть  индукция и возбуждается ток. Если его достаточно для срабатывания соленоида - то якорь высвободит защелку и отключит цепь.

    Гениальное в своей простоте и надежности устройство. Правда дешевым оно не получилось - механика все-равно оказалась нежной и капризной, шутка ли - обнаружить 30 мА разницу при номинальном токе 16А, это все равно, что расслышать писк мыши на фоне грохота поезда. Вот так выглядит УЗО электромеханическое:

    Затем  сделали модернизацию - выкинули нежную, дорогую и габаритную механику и поставили электронный усилитель, ток с  обмотки дифференциального трансформатора усиливается специальной микросхемой, и уже она подает напряжение на соленоид размыкания. Такие УЗО получились компактнее и значительно дешевле.

    А теперь внимание, важный момент, что будет при коротком замыкании в нагрузке? Ничего! Так как условия для срабатывания нет - разницы токов на входе в УЗО и на выходе из УЗО нет.  Провода накалятся до красна, изоляция стечет на пол, а УЗО не отключится, поскольку не имеет защиты от сверхтока. Поэтому УЗО без встроенной защиты от сверхтока ВСЕГДА применяется в паре с автоматическим выключателем или с плавким предохранителем. Путем скрещивания УЗО и автоматических выключателей производители вывели гибрид - АВДТ (автоматический выключатель дифференциального тока), который чаще на жаргоне называют диффавтоматом, такое устройство самодостаточно и наличия дополнительного автоматического выключателя не требует.

    Изобретенное УЗО отлично работало, если бы не распространение полупроводниковых устройств. Очень многие устройства стали преобразовывать внутри себя напряжение и род тока - делать из переменного тока постоянный, потом снова переменный, иногда другой частоты или величины. Из-за этого стали возможны всяческие неприятные особенности, например если в устройстве на корпус замкнет одну из линий с постоянным током, то ток утечки будет пульсирующим - в землю будут уходить только положительные полуволны тока. Обычное УЗО в таких случаях может не сработать. Для таких случаев разработали специальные УЗО рассчитанные срабатывать не только при синусоидальной форме тока утечки, но и при постоянном пульсирующем токе утечки и назвали их тип А. А старые УЗО, срабатывающие только на переменный ток, назвали тип АС. А для совсем уж неприятных случаев (например пробой цепей после силовых ключей в преобразователях с высокими частотами преобразования) придумали тип В. Наиболее наглядно разницу меж типов УЗО демонстрирует вот эта картинка из немецкой википедии:

    Для обеспечения селективности, при последовательном соединении УЗО, создали специальные селективные варианты, часто с обозначением S или G в названии. Они имеют встроенную задержку на несколько десятков-сотен миллисекунд. Так, если на вводе в дом стоит селективное УЗО, а на этажном щитке неселективное, то при замыкании напряжения на корпус стиральной машины, сначала сработает неселективное УЗО на этаже, пока селективное дает задержку. Если по окончании задержки дифференциальный ток не исчез - сработает селективное УЗО. Про селективность я писал в посте про предохранители (ССЫЛКА). Селективность не зависит от номинального порогового дифференциального тока, то есть при пробое на корпус сработают сразу и УЗО на 30 мА и УЗО на 100 мА, поэтому и пришлось возиться с задержкой.

    А теперь, когда стало понятно КАК работает УЗО самое время сказать про заземление, будет ли работать УЗО, если в розетках нет заземляющего контакта? Будет! С той лишь разницей, что если у стиральной машинки будет пробой на корпус в сети с заземлением - УЗО отключится сразу, так как дифференциальный ток будет огромным (уйдет с корпуса в заземляющий проводник). А вот если в сети нет заземления, стиральная машинка будет, как партизан в кустах, стоять с напряжением 230В на корпусе, и УЗО отключится только когда ток будет протекать через человека. То есть наличие заземления повышает безопасность, но не является обязательным условием для функционирования УЗО.

    Возвращаемся в реальный мир. Почему могут быть ложные срабатывания

    Одна из причин непринятия УЗО электриками старой закалки, являются ложные срабатывания. И ложные срабатывания (при условии, что устройство исправно) могут быть только по одной причине - есть утечка, и она ощутима. А вот причины появления утечек разнообразные:

    1. Изоляция может быть нарушена. Если кабель старый, открытый солнцу, то в  изоляции могут появиться трещины. Чуть намочим - и имеем непредсказуемую величину утечки.

    2. Штатная утечка в оборудовании. Даже в исправном оборудовании есть некоторая величина утечки, причем при переменном токе не нужен непосредственный контакт, достаточно просто, что один из проводников делал длинную петлю вдоль корпуса. Образовавшейся емкостной связи достаточно для протекания небольшого тока. Специальным прибором можно измерить величину фактической утечки в линии со всеми подключенными устройствами. Если прямое измерение не доступно - можно воспользоваться эмпирическим правилом (7.1.83 ПУЭ) - считать что на каждый 1 А потребления тока прибором будет 0,4 мА утечки, а также 10 мкА утечки на каждый метр длины фазного проводника. (Цифры сииильно усредненные, как средняя температура по больнице, но хоть что-то).  Желательно, чтобы сумма всех утечек в цепи при штатной работе не превышала 1/3 номинальной величины отключающего дифференциального тока. Ну и как вишенка на торте - если на УЗО написано, что отключающий дифференциальный ток 30 мА, это значит что при 30 мА оно точно отключится. А точно не будет отключаться при половине этого тока - 15 мА. А вот при дифференциальном токе меж этих значений - как повезет. Если у вас стоит УЗО на 30 мА, и в розетки воткнута куча устройств, что суммарные утечки при нормальной эксплуатации составляют 20 мА, то создается ситуация, когда УЗО может самопроизвольно отключиться без видимых причин.

    3. Ошибка монтажа, и где-то (например в одном из подрозетников)  присутствует соединение рабочего нейтрального проводника N и заземляющего PE, или они перепутаны.

    Противопожарные УЗО? Они все противопожарные!

    Если открыть каталог производителей, можно заметить, что УЗО выпускаются на разные дифференциальные токи. Если с причиной выбора тока в 30 мА все понятно, с 10 мА тоже в принципе можно догадаться (еще более чувствительные устройства для более чуткой защиты), то зачем нужны устройства с током 100 мА и даже 300 мА? Человек же при таких токах умрет!

    Такие УЗО часто называют "противопожарными", так как в силу большого дифференциального тока защиту человека от поражения электрическим током они обеспечивают слабо, а вот функцию защиты при повреждении изоляции все еще выполняют. Если изоляция будет нарушена и при контакте с другим проводником загорится электрическая дуга, то начнется обугливание изоляции и выделение тепла, что может поджечь горючие материалы вокруг. Если вам "повезет", и ток в дуге будет небольшим, то автоматический выключатель не сработает. А вот выделение тепла и температура могут быть достаточными для пожара. Конечно, потом огонь нарушит изоляцию, произойдет короткое замыкание и автоматический выключатель сработает, только огонь это уже не погасит.

    Да будет срач!

    Отдельная дисциплина споров - какое УЗО лучше, электромеханическое или электронное. В электромеханическом УЗО для отключения используется энергия дифференциального тока, поэтому оно может сработать при обрыве нулевого проводника, да и в целом не содержит нежной электроники, но содержит нежную механику. Электронное УЗО требует питания для работы электронного усилителя, поэтому при обрыве нуля работать перестает, часто не отключая цепь. У каждой конфигурации есть свои достоинства и недостатки. А для защиты от обрыва нуля я настоятельно рекомендую ставить реле контроля напряжения.

    Но так как большинство читателей ждет от меня конкретного ответа - скажу, что это не важно. Есть требования стандартов, есть требуемые характеристики, и конкурентная цена в конце концов. Поэтому производитель дает ровно то, что от него требуют, а вот как получено желаемое - не так важно. А если производитель рукожоп, то отсутствие электроники автоматически не означает, что изделие выйдет годным. Кроме того, УЗО типа B без добавления электроники изготовить не получилось ни у одного производителя.

    Для контроля исправности УЗО на передней панели есть кнопочка "тест", которая замыкая резистором цепь, имитирует появление дифференциального тока. Если УЗО при нажатии на кнопку тест отключилось - то оно исправно. Проверку исправности УЗО производители рекомендуют производить ежемесячно (какие оптимисты!), ну или я реалистично говорю о тесте раз в пол года.

    Когда нельзя никому доверять

    Производители некоторых устройств не могут полагаться, что покупатель адекватен и в его электрощите есть защита, поэтому добавляют свою.

    В виде персонального УЗО для устройства в вилке или в виде коробочки на шнуре. Если покупатель подключит бойлер пластиковыми трубами, корпус не заземлит, то при потере герметичности ТЭНа электричество по воде в трубах и пойдет через человека в заземленную ванну. Такое УЗО защищает конкретно одно устройство, и в некоторых странах существуют нормативы, обязывающие добавлять УЗО на некоторые типы устройств. Как вы можете заметить, устройство также содержит кнопочку "тест" для проверки работоспособности защиты.

    УЗО или диффавтомат? (ВДТ или АВДТ?)

    Производители, с заботой о нас объединили в одном корпусе два устройства - УЗО для защиты от поражения электрическим током и автоматический выключатель для защиты от сверхтока, назвав это АВДТ - Автоматический Выключатель Дифференциального Тока. Продавцы скорее отреагируют на жаргонное название "диффавтомат". Достоинств у такого гибрида не так много - оно компактное, и оно интуитивно понятное (один рычажок, а не два). А вот недостатки есть:

    1. Оно лишает гибкости проектировщиков, например поставить одно УЗО и несколько автоматов или наоборот, несколько УЗО и один автомат.

    2. Оно усложняет поиск неисправности, так как обычно отсутствует индикация и сложно понять, почему оно отключилось (варианты: сработал тепловой расцепитель, электромагнитный расцепитель или электромагнит от дифференциального тока)

    3. Запихивание нескольких устройств в компактный корпус всегда заставляет разработчиков идти на компромиссы.

    На мой личный взгляд применение АВДТ оправдано только при апгрейде электрощитка, когда места внутри нет, а дифф. защиту хочется. Тогда можно вынуть автоматические выключатели шириной один  модуль и воткнуть АВДТ шириной один модуль, и перекоммутировать провода. Щиток в таком случае расширять не придется. В остальных случаях, по моему мнению, предпочтительнее комбинация УЗО+автоматический выключатель.

    Я умер. Почему УЗО не спасло?

    УЗО не панацея, но лучше пока ничего не придумали. Если взяться одной рукой за фазный проводник, а второй рукой за нулевой, то для электросети вы будете лишь очередным нагревателем, дифференциальный ток не появится и УЗО не сработает. Также если сунуть палец в патрон лампы - ток потечет через палец, но утечки в землю не будет, УЗО не отключится. Поэтому даже наличие такой защиты не означает, что можно терять бдительность и осторожность. Опытный электрик даже жену не берет одновременно за две груди 🙂

    Резюме

    1. УЗО служит для защиты человека от поражения электрическим током,  и отключится при опасных для жизни значениях тока утечки. При небольших, но неопасных токах вас будет щипать электричеством.

    2. УЗО работает вне зависимости от наличия заземления, с той лишь разницей, что без заземления, при пробое на корпус УЗО отключится только когда ток с корпуса сможет утечь в землю через вас.

    3. УЗО не панацея, и можно убиться, взяв в руки провода фазы и ноля. Но вариантов защиты лучше УЗО все равно не придумали.

    4. Электромеханическое или электронное УЗО - не важно. А вот регулярно проверять исправность нажатием кнопки "тест" важно. Использовать реле контроля напряжения тоже очень желательно.

    5. В реальном мире у исправной электропроводки и устройств есть ток утечки, который может вызвать ложное срабатывание УЗО. Если УЗО срабатывает без видимых причин - разбирайтесь с токами утечки.

    Расширить и углубить

    Если изложенной в посте информации вам мало (мое уважение!), то вот что стоит почитать:

    В.К. Монаков УЗО. Теория и практика Москва, Издательство "Энергосервис", 2007 г.

    Книжка шикарная в своей полноте и довольно простом языке изложения. Автор - директор компании АСТРО-УЗО (uzo.ru) - отечественного разработчика и производителя УЗО.

    http://www.uzo.ru/books/normative-document/

    Выжимка нормативных документов имеющих отношение к УЗО. Там же есть еще один документ заслуживающий внимания (http://www.uzo.ru/books/uzo.pdf)

    https://y-kharechko.livejournal.com/

    ЖЖ Юрия Харечко, специалиста, автора книг, знатока стандартов.  Как человек - весьма неприятный, но в  техническом плане мне упрекнуть его не в чем. Если хочется разобраться в хитросплетениях и взаимопротиворечиях стандартов - к нему. И наверняка он увидев мой пост скажет, что я дилетант и не компетентен, поскольку термин УЗО отсутствует в стандартах, и устройство правильно называть....


    P.S. Оказывается за время моего отсутствия на хабрахабре и покорения пикабу изменились правила, относительно репостов. Прибыл по приглашению @SLY_G. Если читателям хабрахабра нравится мой контент на околотехническую тематику (все-таки он больше подходил гиктаймс), то я готов приносить сюда некоторые другие мои посты, заслуживающие внимания) Например про предохранители и автоматические выключатели, да и в целом про технику.

    Устройство защитного отключения – назначение, принцип действия, типы, правильный выбор

    Само название УЗО говорит о его назначении — Устройство Защитного Отключения. Именно оно, а конкретнее — автоматическое отключение питания должно защищать нас с Вами от поражения электрическим током при повреждении изоляции (согласно ПУЭ-7 п.1.7.51) при косвенном прикосновении. Косвенное прикосновение — это электрический контакт человека с токопроводящими частями, оказавшимися под напряжением при повреждении изоляции (например замыкание фазного провода на корпус электроплиты). Так же согласно ГОСТ 50571.3-94 устройство защитного отключения служит как дополнительная защита от электропоражения уже при прямом прикосновении к токоведущим частям. Другими словами — даже в случае прикосновения к оголенному проводу, находящемуся под опасным потенциалом — УЗО спасет нам жизнь.

    Кроме защиты от электрического тока УЗО выполняет так же и противопожарные функции, поэтому п. 7.1.84 ПУЭ-7 рекомендует применять УЗО для повышения уровня защиты от возгорания при замыканиях на заземленные части. Дело в том, что мощности электрической дуги всего в 40-50 ватт уже бывает достаточно для возгорания некоторых строительных материалов. И возникает такая дуга именно при ухудшении изоляции проводов и кабелей электропроводки зданий, когда, если говорить простым языком — «электрический ток идет не туда куда надо». То есть не только по замкнутой электрической цепи от источника — к нагрузке, но еще и «ответвляется» в сторону на корпуса электроприборов или заземленные части. В этом случае УЗО — единственное эффективное средство способное почувствовать утечку тока и как следствие — появление пожароопасной электродуги и обесточить опасный участок.

    Вкратце можно подытожить: назначение УЗО — защищать человека и его имущество от неприятностей, которые могут возникнуть при ухудшении изоляции токоведущих частей (например — может возникнуть пожар) и УЗО это современное, высокоэффективное средство от электротравматизма. В современных условиях применение УЗО позволяет обеспечить электробезопасность действием защиты — автоматического отключения источника питания.

    Многие даже и не догадываются, что УЗО изобрели еще в прошлом веке, а именно – 8 апреля 1928 года был получен патент за номером 552 678 на первое в мире устройство защиты от поражения человека электрическим током. Патент выдан германской фирме «RWE». С тех пор УЗО получило широкое распространение в европейских странах и Америке, у нас же такие устройства стали применяться значительно позже. Принцип работы УЗО кардинальным образом отличается от работы автоматического выключателя и заключается вреагировании на появление разностного тока. Для сравнения возьмем однофазный однополюсный автоматический выключатель и однофазное УЗО. Так вот, если автомат можно включить только в фазный провод эл. цепи нагрузки, а нулевой рабочий провод будет подключен напрямую, то УЗО так подключить не получится.

    Для этого потребуется обязательно оба провода питания — и фазный и нулевой рабочий. При этом УЗО сравнивает, что бы по фазному проводу на нагрузку ушло электроэнергии столько же, сколько вернется обратно по нулевому рабочему проводу. Если происходит утечка электрического тока, появляется разностный ток, УЗО сразу реагирует и отключает нагрузку.

    Есть и трехфазные УЗО, но принцип работы у них точно такой же, отличаются они от однофазных только количеством полюсов (четыре полюса) и тем, что сквозь ТТНП проходит не два проводника, а четыре — три фазы и рабочий ноль.

    Трехфазное УЗО


    Рассмотрим устройство и принцип работы УЗО более подробно. Устройство защитного отключения состоит из:

    1. Дифференциального трансформатора тока, который в свою очередь состоит из тороидального магнитопровода, первичной и вторичной обмоток.
    2. Пусковой орган (электромеханическое реле или электронная схема у электронных УЗО).
    3. Исполнительный механизм, состоящий из механизма привода, спускового механизма и силовых контактов.
    4. Цепь тестирования — кнопка, резистор, защитный контакт. Эта цепь необходима для проверки работоспособности УЗО в процессе эксплуатации. При нажатии на кнопку «Тест» через резистор искусственно создается отключающий дифференциальный ток и УЗО должно отключиться — разомкнуть силовые контакты.

    Основной элемент УЗО — это реагирующий на разностный ток дифференциальный трансформатор тока или еще его называют трансформатор тока нулевой последовательности (ТТНП). У электромеханических УЗО ТТНП представляет из себя тороидальный магнитопровод с намотанной вторичной обмоткой. В качестве первичной обмотки выступают фазные и нулевые провода, подключенные на нагрузку и проходящие обязательно сквозь магнитопровод.

    Принцип УЗО

    В магнитопроводе от каждого проходящего сквозь него проводника (фазного и нулевого) наводится свой магнитный поток (ФL и ФN см.рисунок), эти наводящиеся магнитные потоки направлены навстречу друг другу и взаимно компенсируются, общий магнитный поток Фобщ. равен нулю, поэтому во вторичной обмотке в итоге электрический ток не наводится и срабатывания УЗО не происходит. Как только появляется ток утечки — например, из-за повреждения изоляции, значение электрического тока по одному из проходящих через УЗО проводов становится больше, магнитный поток от этого провода так же увеличивается и между двумя магнитными потоками появляется некоторая разность, то есть потоки уже не компенсируются друг другом, и этой разности хватает, что бы во вторичной обмотке ТТНП за счет взаимоиндукции навёлся электрический ток Iдиф. определенного значения. И когда значение этого вторичного тока Iдиф. достигнет определенных пределов — происходит срабатывание электромеханического реле Р прямого действия и УЗО с помощью механизма привода – размыкает силовые контакты. У электронных УЗО процесс работы аналогичен с той лишь разницей, что вторичная обмотка дифференциального трансформатора подключена к электронной схеме и уже сама электроника управляет механизмом привода. Тут следует отметить большой недостаток электронных УЗО — для их работы требуется напряжение питания (для электронной схемы).

    Типы УЗО

    Различные типы УЗО делятся по следующим основным техническим параметрам:


    1. Номинальному отключающему дифференциальному току IDn: 6, 10, 30, 100, 300, 500 мА
    2. По назначению: а) обычное УЗО — выключатель дифференциального тока (ВДТ) б) комбинированное УЗО — автоматический выключатель дифференциального тока (АВДТ), по сути это УЗО и автоматический выключатель в одном корпусе, то есть АВДТ так же защищает нагрузку от токов перегрузки и короткого замыкания и имеет в своем устройстве тепловой и электромагнитный расцепитель. В свою очередь АВДТ подразделяются, так же как и автоматические выключатели, по характеристике расцепителя — В, С и D.
    3. Электромеханические и электронные. Самые надежные УЗО — электромеханического типа, это уже подтверждено многолетней практикой применения.
    4. Стационарные и мобильные. Стационарные устанавливаются в различных щитах и сборках, а мобильные — применяются для переносных электроустройств для шнурового соединения.
    5. По определению формы волны электрического тока, на который реагирует УЗО:
    • АС — УЗО реагирует только на переменный синусоидальный разностный ток, медленно нарастающий или возникающий толчком.
    • А — реагирует как на синусоидальный, так и на пульсирующий постоянный (выпрямленный) разностный ток. Именно такое УЗО сейчас надо устанавливать в офисах, квартирах и производственных помещениях, так как из-за использования компьютеров, телевизоров и другой офисной техники, имеющих импульсные блоки питания, а так же безтрансформаторные схемы питания — в случае утечки тока появляется именно пульсирующий разностный ток, на который не реагирует УЗО типа АС.
    • В — реагирует на синусоидальный, пульсирующий постоянный, пульсирующий постоянный с наложенной сглаженной пульсацией постоянного тока от 6мА, медленно нарастающие или возникающие толчком. УЗО этого типа очень чувствительны к току утечки широкого спектра частот в диапазоне от практически нуля до 1МГц. Применяются такие УЗО в схемах с инверторами, частотными преобразователями и источниками бесперебойного питания.
  • По выдержке времени на отключение: обычные — без выдержки времени и селективные – тип S или G с выдержкой времени срабатывания.
  • Более подробно с параметрами, типами и требованиями к УЗО можно ознакомиться в ГОСТ Р 50807-95, ГОСТ Р 51326.1-99 и ГОСТ Р 51327.1-99

    Выбор УЗО

    Отметим самые важные условия выбора УЗО. Технические характеристики УЗО должны соответствовать параметрам электрической сети и нагрузке, к которой подключается УЗО. Например, если УЗО рассчитано на напряжение сети до 240В переменного тока, то естественно его нельзя применять при 380В:

    В зависимости от нагрузки УЗО выбирается по номинальному току силовых контактов. Конечно глупо будет выбирать УЗО с ном. током в 25А например на электрокотел с током 40А, в этом случае силовые контакты УЗО просто не выдержат перегрузки и разрушатся. В этом примере правильно будет выбрать УЗО на 63А, то есть на одну ступень выше номинального тока нагрузки, а перед УЗО установить автоматический выключатель на 40А — для защиты УЗО от перегрузки. В любом случае если последовательно в УЗО установлен автоматический выключатель для защиты УЗО, то по номинальному току УЗО должно быть как минимум на одну ступень выше. Естественно это относится только к обычным УЗО — (ВДТ), если УЗО комбинированное (АВДТ) то дополнительно защищать его от перегрузки и токов КЗ не требуется.

    Следующее условие выбора УЗО — по дифференциальному отключающему току. Здесь выбирается требуемый параметр – 10, 30 мА или выше. Следует учитывать важную деталь: в целях электробезопасности применяют УЗО до 30 мА. В целях пожарной безопасности – с диф. током от 100мА и выше.

    Выбор по времени срабатывания (селективности) — нужен например, если последовательно установлены несколько УЗО. Например — вводное УЗО и после него идут групповые УЗО. Если все УЗО на 30мА то при утечке тока может отключиться вводное УЗО и полностью обесточить объект. Что бы этого не произошло, устанавливают на вводе селективное УЗО с буквой (S или G) и тогда сначала отключаются групповые УЗО, а неповрежденные участки электросети остаются включенными. К сожалению, в рамках одной статьи невозможно полностью осветить выбор УЗО, поэтому здесь указаны только самые важные пункты, по которым выбирается устройство защитного отключения.

    Оставляйте Ваши вопросы и комментарии и, конечно же — обращайтесь к нам, получите оптимальные решения для Вас и Вашего бизнеса по технологии ПССГ®!

    УЗО основные характеристики. Часть 1

    Приветствую вас, уважаемые читатели сайта  elektrik-sam.info.

    Эта статья продолжает цикл публикаций по электрическим аппаратам защиты, и в ней пойдет речь об устройствах защитного отключения, мы познакомимся с их основными характеристиками, которые необходимо знать, чтобы правильно ориентироваться при их выборе.

    Основные характеристики УЗО указываются на передней панели корпуса, также там наносится торговая марка или бренд производителя и каталожный или серийный номер.

    Итак, первая основная характеристика:

    Номинальный ток УЗО In — максимальный ток, который УЗО может выдерживать длительное время, сохраняя при этом свою работоспособность и защитные функции. Указывается на передней панели.

    Номинальный ток УЗО выбирается из стандартного ряда:

    In = 6; 16; 25; 40; 63; 80; 100; 125 А.

    Значение номинального тока, как правило, определяется сечением используемых проводников внутри самого УЗО и конструкцией его силовых контактов.

    Характеристики УЗО, так же, как и для автоматических выключателей указываются для температуры окружающего воздуха +30°С.

    УЗО выполняет защиту только от токов утечки, а от токов перегрузки и короткого замыкания – нет, поэтому последовательно с УЗО необходимо устанавливать автоматический выключатель. Еще раз запоминаем – вместе с УЗО необходимо устанавливать автоматический выключатель!

    Номинальный ток УЗО желательно выбирать на ступень выше номинального тока автоматического выключателя, контролирующего данный участок сети. Подробно об этом читайте в статье и смотрите видео Почему УЗО выбирают на ступень выше?

    Т.е., если участок цепи защищает автомат на 16А, то УЗО желательно выбирать с номинальным током на ступень выше — 25А.

    Следующая характеристика:

    Номинальный отключающий дифференциальный ток IΔn — это ток утечки, при котором УЗО должно срабатывать при заданных условиях.
    Этот параметр также называют чувствительностью УЗО или уставкой по току утечки.

    Выбирается из следующего ряда:

    IΔn = 6, 10, 30, 100, 300, 500 мА.

    Это второй основной параметр УЗО, указывается на передней панели в амперах:

    IΔn = 0,006; 0,01; 0,03; 0,1; 0,3; 0,5 А.

    Для защиты человека от поражения электрическим током при непосредственном прикосновении к токоведущим частям, УЗО должны срабатывать при дифференциальном токе не более 30 мА, поскольку большие значения тока опасны для жизни человека.

    В индивидуальных жилых домах для защиты групповых цепей внутри дома (например, группы розеток, группы освещения) обычно устанавливают УЗО с уставкой 30 мА, т.к. при меньшем значении тока возможны ложные срабатывания (в электропроводке квартиры всегда есть естественный фоновый ток утечки).

    Для влажных групп, в цепи которых включены душевая кабина, бойлер, стиральная машина, посудомоечная машина, если они выполнены отдельной линией, необходимо устанавливать УЗО с уставкой по току утечки 10 мА, поскольку влажная среда особо опасна сточки зрения электробезопасности.

    В остальных случаях применяется УЗО с током утечки 30 мА (например, одна группа используется на несколько потребителей — ванная, коридор и кухня).

    Для того, чтобы избежать частых срабатываний, под защитой одного УЗО не надо делать слишком больших групп.

    В небольшой квартире можно установить одно общее УЗО с чувствительностью 30 мА в квартирном электрощитке. Однако в этом случае, если в линии возникнет ток утечки, то УЗО полностью обесточит всю квартиру.

    Удобнее устанавливать отдельное УЗО на каждую групповую линию, или по одному на несколько групп — группу розеток, сан.узел, стиральную машину. В этом случае при появлении тока утечки в групповой цепи, будет отключена только эта группа, а другие электроприборы в других группах будут работать.

    После вводного автомата устанавливается так называемое «противопожарное УЗО« с дифференциальным током 100 или 300 мА. Его назначение — контролировать состояние изоляции электропроводки и защищать от пожара. Со временем состояние изоляции электропроводки и оборудования постепенно ухудшается, и появляются условия для образования тока утечки. Этот ток может привести к нагреву какой-либо части электрооборудования или элементов строительной конструкции и, как следствие, привести к возгоранию.

    Ориентировочное граничное значение мощности, которая способна вызвать возгорание горючих материалов дерева и пластмассы составляет 60 Вт. Чтобы предупредить возникновения пожара используют УЗО с уставками 100 или 300 мА, что меньше величины тока, вызывающего возгорание.

    В жилых квартирах обычно применяются УЗО с дифференциальным током 100 мА.

    В частном доме либо офисе лучше устанавливать УЗО с чувствительностью 300 мА, поскольку установка УЗО на меньший дифференциальный ток может приводить к ложным срабатываниям, особенно если электропроводка сильно разветвленная.

    Двигаемся дальше:

    Номинальный неотключающий дифференциальный ток IΔn0 – дифференциальный ток, который не вызывает отключение УЗО при заданных условиях эксплуатации.

    Равен половине значения тока уставки:
    IΔn0 = 0,5 IΔn.

    Т.е. если через УЗО протекает дифференциальный ток, меньший номинального неотключающего дифференциального тока, УЗО не должно срабатывать. Дифференциальный ток, при котором УЗО автоматически срабатывает, должно находиться в диапазоне от номинального неотключающего дифференциального тока (IΔn0) до номинального отключающего дифференциального тока (IΔn).

    Это очень важный параметр, который показывает, что УЗО с током отключения 10 мА должно срабатывать в диапазоне токов 5-10 мА, а УЗО на 30 мА – в диапазоне 15-30 мА. Т.е. УЗО с уставкой 10 мА может сработать при токе утечки от 5 мА, а УЗО с уставкой 30 мА может сработать при токе от 15 мА.

    Идем дальше, следующая характеристика:

    Номинальное напряжение Un – действующее значение напряжения, при котором УЗО полностью работоспособно. Обычно 220В или 380В. Также указывается на передней панели.

    Для электронных УЗО это очень важный параметр, поскольку отклонение напряжение в электросети сети от номинального сильно влияет на его работоспособность.

    Следующая характеристика:

    Номинальный условный ток короткого замыкания Inc – показывает, какой максимальный ток короткого замыкания УЗО может выдержать и при этом остаться работоспособным (не выйти из строя). Определяет надежность и прочность УЗО, качество исполнения его механизма и электрических соединений. Иногда этот параметр называют «стойкостью к токам короткого замыкания».

    Значения номинального тока короткого замыкания стандартизованы и равны:

    Inc = 3000; 4500; 6000; 10 000 А.

    Указываются на передней панели либо символом: например, Inc = 10 000 А, либо соответствующими цифрами в прямоугольнике.

    В быту лучше использовать УЗО с показателем 6000 А. Кстати, в европейских странах не допускаются к эксплуатации УЗО с Inc, меньшим, чем 6000 А.

    Двигаемся дальше:

    Номинальная коммутационная способность Im— действующее значение ожидаемого тока, который УЗО способно включить, пропускать в течение времени размыкания и отключить при заданных условиях эксплуатации без нарушения своей работоспособности. Должна быть не менее чем в 10 раз больше номинального тока или равна 500 А.

    Im = 10 In или 500 А.

    Значение этого параметра зависит от конструкции механизма отключения и качества контактов. УЗО хорошего качества имеют, как правило, гораздо более высокую коммутационную способность — 1000, 1500 А. Они надежнее, и в случае аварийной ситуации, например, при коротком замыкании на землю, УЗО, гарантированно отключат электроустановки, опережая автомат защиты.

    Следующий параметр:

    Номинальное время отключения Tn — это промежуток времени от момента внезапного появления отключающего дифференциального тока и до момента гашения дуги на всех полюсах УЗО.

    Предельно допустимое время отключения УЗО — 0,3с. У электромеханических УЗО высокого качества быстродействие составляет 20-30 мс.

    В следующей статье мы продолжим рассматривать характеристики УЗО.

    УЗО основные характеристики. Часть 2.

    Чтобы не пропустить выход новых статей по этой теме, подписывайтесь на новости сайта, форма подписки внизу статьи.

    Смотрите подробное видео УЗО основные характеристики. Часть 1

    Продолжение видео УЗО основные характеристики. Часть 2

    До встречи в следующей статье!

    Рекомендуемые статьи по теме:

    Автоматические выключатели УЗО дифавтоматы — руководство.

    Конструкция (устройство) УЗО.

    Устройство УЗО и принцип действия.

    Принцип работы трехфазного УЗО.

    Работа УЗО при обрыве нуля.

    Как проверить тип УЗО?

    Почему УЗО выбирают на ступень выше?

    Как выбирать автоматические выключатели, УЗО, дифавтоматы?

    Автоматические выключатели — конструкция и принцип работы.

    Номиналы групповых автоматов превышают номинал вводного?

    Почему в жару срабатывает автоматический выключатель?

    Менять ли автоматический выключатель, если его «выбивает»?

    Все об УЗО

    Все об УЗО

    Обеспечить защиту от поражения электрическим током при прямом прикосновении к одной из токопроводящих частей сегодня из всех имеющихся электрозащитных средств способно только УЗО. Второе очень важное свойство УЗО – это возможность

    создать защиту от возгораний и пожаров, которые получаются из-за того, что на объектах возникают различные повреждения изоляции, а так же другие неисправности электропроводки и электрооборудования. Почти треть всех пожаров возникает по причине возгорания электропроводки за счет того, что она нагревается по всей длине проводника, либо искрит и т.д. При возникновении утечки тока на землю, при дефектах изоляции, замыкания на землю УЗО отключает электроприбор от источника питания. При этом предотвращается возможный нагрев проводников, искрение, получение дуги и следующий за ним пожар.

    Что такое УЗО?

    УЗО – наиболее эффективное электрозащитное средство от возникновения пожаров. Если провести расшифровку официальных текстов, то УЗО - это устройство защитного отключения, которое реагирует на дифференциальный ток, вместе с устройством защиты от сверхтоков. Оно относиться к ряду дополнительных видов защиты работающего человека от поражения электротоком при возможном косвенном прикосновении. Это обеспечивается за счет автоматического отключения электропитания. УЗО прослеживает утечку тока по длине всей цепи (в частности ту, которая создается током при прохождении его через тело человека) и создает автоматическое отключение всех фаз, а так же полюсов участка электроцепи, где создалась аварийная ситуация. При этом время, затраченное на отключение, составляет не более 0,02 секунд с момента возникновения утечки.

    Виды УЗО

    В настоящий момент существую УЗО двух типов: АС и А. Рассмотрим тип АС – он должен реагировать на утечку переменного тока. Именно о таких устройствах шла речь ранее. Но питание оборудования обеспечивается электрическими цепями, которые имеют выпрямители или управляемые тиристоры. При нарушении изоляции происходит потеря (утечка) как постоянного, так и переменного тока. Устройство защитного отключения типа АС не это не реагирует. А УЗО типа А реагирует именно на постоянный ток и поэтому оно предназначено для таких случаев. Стоимость приборов УЗО типа А примерно в полтора раза выше, это связанно с тем, что оно имеет более сложную схему измерения разности токов. В нормативных документах, которые действуют сейчас, необходимость применения УЗО типа А не оговаривается. При этом очень часто в инструкции по применению современных бытовых приборов, например, стиральных машин автоматов, встречается требование установить УЗО типа А (при выборе машины на это надо обязательно обратить внимание). Сегодня в продаже помимо УЗО, которые устанавливаются на распределительном щитке, есть специальные электрические розетки со встроенным УЗО.

    Такие устройства выпускают двух типов:

    на месте имеющейся розетки устанавливается розетка с УЗО;
    в розетку, которая есть, втыкается устройство УЗО, а в него вилка от электроприбора.
    Существует еще один тип подобного устройства – это УЗО-вилка. Эти три устройства очень удобны, так как дают возможность не менять в домах застройки прежних лет электропроводку в ванной комнате. Их недостаток состоит в том, что у них высокая стоимость. Так розетка со встроенным УЗО, будет стоить почти в три раза дороже УЗО, которое устанавливают на распределительный щит. Стоит ли применять такие устройства со встроенным УЗО, должен решить сам потребитель. Есть еще один тип защитного устройства, на который стоит обратить внимание – это дифференциальный автомат. Он представляет собой, комбинацию автоматического выключателя с УЗО. Этот автомат срабатывает в обоих случаях – при возможной утечке тока на землю и при возникновении короткого замыкания и перегрузке. Дифференциальные автоматы так же как устройства УЗО производятся рассчитанными на разную силу тока и на разный ток утечки. Если на установку двух отдельных устройств в электрошкафу не хватает места, то применение такого автомата особенно оправдано.Стоимость такого автомата в первую очередь зависит от производителя. Он может обойтись в 1,5 раза дороже, чем отдельный авто выключатель УЗО, так и в ту же сумму, что отдельное УЗО.

    Как работает УЗО?

    го работа основана на сравнивание тока поступающего в квартиру и тока, который возвращается. Если между ними есть разница, то УЗО просто отключает напряжение.

    Как устанавливать УЗО?

    В том случае если УЗО используется для одиночной линии и с него ток поступает сразу к потребителю, у него должен быть встроенный ограничитель максимального тока (или требуется поставить после УЗО автомат). В том случае если используется простое УЗО без автомата, то при возникновении короткого замыкания оно может просто выйти из строя. Или при длительной перегрузке по току, оно будет постоянно перегреваться и, в конечном итоге выйдет из строя. Оно может начать отключаться без особых на то причин. Ампераж у УЗО всегда должен превышать ампераж автомата на линии. Если автомат рассчитан на 25 ампер, то УЗО должно быть на 32 А. Это означает, что если на простом УЗО стоит маркировка «40А», это не говорит о том, что оно отключится при 60А, просто оно при 60А через непродолжительное время перегорит.

    Сколько УЗО нужно иметь?

    Для того чтобы обеспечить полную безопасность от поражения электрическим током достаточно иметь одно на всю квартиру. Иной вопрос – это вопрос удобства. Естественно идеальным вариантом будет, если при возникновении любой проблемы с электропроводкой или электроприборами, будет отключена только определенная линия, а не полностью система квартиры. В связи с этим УЗО лучше поставить на отдельные линии (например, кухня, ванна, линия розеток). Но возможность установки более одного УЗО есть только в том случае, когда имеется индивидуальный внутриквартирный щиток, который необходимо специально спроектировать. В обычном щитке, который находится на лестничной площадке, для этого нет места.

    В каких случаях установка УЗО нецелесообразна?

    В большинстве случаев при старой, ветхой проводке. Возможности УЗО обнаруживать утечку электрического тока в некоторых случаях приносит больше проблем, чем пользы. Это получается, если оно начинает срабатывать, как попало. А при наличии старой проводки такое может случиться в любой момент и даже при самом первом включении УЗО. Поэтому при наличии такой проводки лучше использовать в местах повышенной опасности розетки с встроенным УЗО, а не устанавливать УЗО в цепь всей квартиры. В том случае если проводку будут прокладывать нанятые люди, Вам потребуются некоторые знания, чтобы осуществить контроль за ними. УЗО будет отличным помощником в контроле за качеством. УЗО будет «выбивать» в случае, когда электромонтажные работы будут проведены неправильно, или будет повреждена изоляция. Достаточно часто электрики не говорят заказчику о существовании такого устройства. Поэтому стоит потребовать установки УЗО. Ведь оно предотвратит пожар и спасет от поражений током и выявит повреждение изоляции проводов.

    Но есть еще владельцы, которые требуют демонтировать имеющееся УЗО, объясняя это тем, что его постоянно «выбивает». Мол, оно мешает полностью удовлетворять все возрастающие потребности в электроэнергии. И при этом они не хотят даже слышать, о том что следует искать неисправности в электроснабжении, а не идти по легкому пути.

    Принцип работы и правила подключения УЗО

    Устройство защитного отключения (УЗО), или дифференциальный автоматический выключатель, – это простое в использовании устройство для защиты человека в быту, реагирующее на дифференциальный ток в проводнике электроэнергии. На сегодняшний день УЗО можно назвать обязательным прибором в наших домах, но сведенья о нем минимальны. Не все понимают истинные преимущества данного прибора, поэтому начнем с главного – с его основных качеств.

    Данное устройство необходимо для обеспечения электробезопасности в жилом или рабочем помещении. Если на линии установлен только автомат, защищающий ее от перегрузок, сохраняется опасность поражения током для человека при аварии или касании оголенного провода на все сто процентов. Крайне опасным для человека являются 0,05 А. Это ток, при котором человек не может оторваться от провода самостоятельно. Для того чтобы предотвратить случаи поражения электрическим током, и был придуман данный прибор.

    Принцип работы

    Через устройство проходит ноль питания и фаза. Таким образом, устройство определяет силу тока на входе и, соответственно, на выходе. Если оба эти показателя равны, то ничего не происходит, но как только произойдет так называемая утечка, УЗО сработает, отключив линию.

    Перечислить все случаи, при которых УЗО работает бесперебойно, очень сложно, но для общего понимания картины можно указать наиболее часто встречающиеся из них:

    • неправильный монтаж проводки,
    • пробои на корпус в технике,
    • неверный монтаж в щитке и другие опасные случаи.

    Иногда УЗО срабатывает при возникновении заведомо опасной ситуации. Это может случиться, если шланг стиральной машины имеет металлические элементы и при этом подключен к водопроводу.

    Правильный выбор устройства

    Разобравшись с принципом работы УЗО, нужно научиться правильно выбирать то, что подходит именно вам. Стоит также отметить, что если вы используете УЗО, то это не избавляет вас от покупки и установки автомата. Итак, выбор устройства определяют три важных параметра:

    1. Ток утечки. Это самый важный параметр прибора. В очень влажных помещениях используют УЗО с очень высокой чувствительностью в 10 мА (0,01 А). Для бытового использования подходящим является устройство с током утечки в 30 мА (0,03 А), а УЗО 100 и 300 мА предназначены для установки на ввод в целое здание.
    2. Номинальный ток контактов. Он обозначает номинал тока, который необходим электрику при подборе начинки для щитка. Обозначается он на устройстве цифрами 16, 25, 40 и т. д.
    3. Категория тока утечки. На рынке чаще всего представлены устройства двух типов: А и АС. Стандартным считается тип АС. Такое устройство будет чувствительно к переменному току утечки, что является самым распространенным случаем. Тип А встречается реже, однако он является более чувствительным, поскольку контролирует также пульсирующий ток. По этой причине стоимость устройства типа А несколько выше. Также можно увидеть в продаже устройства типа В для выпрямленного тока (в быту они не используются), типа S для использования в сетях с АВР и типа G для тех же сетей, но с иной временной выдержкой. Типы G и S предназначаются для установки нескольких устройств одновременно.

    Если ваш основной вид деятельности никак не связан с электрическими сетями, доверьте подбор устройства профессионалу. Это сэкономит ваши средства и время.

    Дифференциальные автоматы, устройства защитного отключения CHINT.

    Подключение устройства

    Подключение УЗО следует доверить профессионалу. Поскольку нюансов в процессе монтажа много, электромонтер должен иметь как минимум третий разряд. Каждое устройство имеет в комплекте схему подключения. Она довольно проста, специалисту лишь требуется правильно рассчитать количество автоматов на одно устройство. Если речь идет о квартире или о частном доме, как правило, устанавливают автомат и УЗО номиналом выше, чем у автомата. Это правило необходимо для устойчивой работы цепи.

    Если требуется установить два защитных устройства, то необходимо исключить объединение нулевых проводников, что заведомо приведет к утечке. Порой щиток комплектуется так, что при установке УЗО размеры его становятся просто огромными. Некоторые электромонтеры разбивают автоматы не только по одному на комнату, но и порой выделяют один из них под какой-либо прибор. В таких случаях возможна установка одного защитного устройства на несколько автоматов. Для этого необходимо точно рассчитать сумму номиналов автоматов и выбрать УЗО номиналом выше этой суммы. Допускается установка УЗО максимум для пяти автоматов.

    При правильном подборе УЗО и его грамотной установке оно прослужит вам долгое время и обезопасит от утечки тока.

    Что это такое, откуда оно взялось и что в нем?

    Узо - это крепкий греческий алкоголь с ароматом аниса и миллионы иностранных поклонников, которые с удовольствием потягивают этот напиток во время летних каникул на греческих островах. Узо производится на десятках местных ликероводочных заводов по всей стране и не только дешево продается в Греции, но и доставляется повсюду.

    Наряду с Метаксой узо считается напитком Греции и недаром.

    Происхождение узо

    Считается, что узо был создан из другого греческого напитка - ципуро.Это сухой, более крепкий напиток, который не имеет такого сильного аромата и имеет скорее приобретенный вкус (поэтому его часто употребляют в виде шотов, а не потягивают). Говорят, что это причина, по которой одна община монахов 14 века решила приправить напиток, добавив анис, таким образом создав узо.

    Какой на вкус узо?

    Узо имеет несколько уникальный вкус, хотя он имеет некоторое сходство с более сладкими напитками с анисовым вкусом, такими как самбука. Это крепкий, чистый спирт, обычно 40% объема.Обычно его подают со льдом, к которому затем добавляют воду, получая мутный напиток со слегка голубоватым оттенком.

    Вкус сухой, но с оттенком сладости и сильным анисовым / лакричным вкусом. Это очень приятно и отлично подходит для летнего отдыха. Если вы закажете узо в Греции, то к нему подадут небольшую тарелку закусок, в том числе вяленого мяса, крекеров и сыра. Это связано с тем, что местные жители часто считают узо «грязным» напитком, который неприятен для желудка, и поэтому его следует употреблять с едой.

    К счастью, это не совсем так, но всегда рекомендуется не употреблять крепкий алкоголь натощак, так что это все же имеет смысл.

    Почему греческий узо лучший?

    Греческое узо - традиционный рецепт. Здесь сердце и душа напитка, но он также производится на Кипре и в Ливане, и вы можете получить очень красивую бутылку белого напитка из обеих этих стран.

    Из чего делают узо?


    Узо начинается с производства нейтрального спирта, что означает, что он не смешивается с крепкими, ароматными винами / бренди, такими как Metaxa, или с пивом и пюре, такими как виски.Спирт перегоняется в медных кубах, а затем добавляется ряд специй и ароматизаторов, чтобы придать ему неповторимый вкус. К ним относятся:

    • Звездчатый анис
    • Фенхель
    • Мастика (также основной компонент мастики)
    • Кардамон
    • Семена кориандра
    • Гвоздика
    • Корица

    Этот рецепт может немного отличаться в зависимости от бренда, и вы будете обратите внимание, что во всех них есть отчетливый ароматизатор. Мой личный фаворит - узо, сделанное в моем родном городе на заводе Karonis Distilleries.Я знаю, что я предвзято, но это также напиток, который обожает мой английский партнер и который он предпочитает более популярным брендам, таким как Ouzo 12.

    Karonis Ouzo

    Karonis Ouzo не так широко доступен, как Ouzo 12, за пределами Греция, но это очень дешево и распространено в Греции, и если у вас есть возможность забрать несколько бутылок, я определенно рекомендую его. Он сильный и имеет менее фруктовый вкус, чем другие сорта, но этот фруктовый вкус в любом случае может немного оттолкнуть.

    В Нафплио, где находится винокурня, вы можете зайти с пустой бутылкой и наполнить ее прямо из-под крана.Вы можете получить около полгаллона узо по той же цене, по которой вы заплатили бы за небольшую бутылку импортного фирменного напитка. У них также есть качественная мастика, так что обязательно возьмите ее бутылку.

    Узо 12 (Пилавус)

    Здесь есть послевкусие, которое мне не очень понравилось, когда я впервые попробовала его, но, поскольку я привыкла пить Каронис, это совершенно другое, этого следовало ожидать. Это по-прежнему отличное узо, и оно также широко доступно в импортном исполнении.Просто найдите на этикетке цифру «12».

    В США вы должны платить не более 30 долларов за бутылку, и обычно ее можно купить по цене 20 долларов или меньше. В Великобритании вы можете покупать в супермаркетах по цене от 15 до 20 фунтов стерлингов.

    Узо Коктейли

    Узо лучше всего пить в чистом виде. В отличие от водки, у нее очень сильный вкус, поэтому из нее не получится отличный миксер. Однако есть несколько способов сделать этот напиток разнообразнее.

    • Соки: Узо очень хорошо сочетается с соками цитрусовых и клюквенным соком.
    • Травы: Мята может подчеркнуть сладость узо и создать мохито в стиле аниса.
    • Крепкие спиртные напитки: Сливочные спирты, такие как Калуа, и чистые спирты, такие как текила, - отличные смеси. Вы также можете добавить темный или золотистый ром для крепости и аромата.
    • Бренди: Для дополнительной глубины вкуса попробуйте Metaxa или бренди с сильным вкусом (например, вишневый бренди) с узо и водкой или ципуро.

    Всегда лучше подавать со льдом и закончить долькой лимона или лайма, добавив цвета и немного цитрусовых.

    Где найти Узо в Греции

    Узо очень дешево в Греции, но если вы заказываете в баре, который часто посещают туристы, и в городе, который популярен среди туристов, вы можете рассчитывать заплатить немного больше. Как правило, вы можете зайти в местный ликеро-водочный завод и найти узо по самой низкой цене, но вы также можете найти бутылки по низким ценам в местном магазине спиртных напитков или супермаркете. Вы можете приобрести полноразмерную бутылку менее чем за 10 евро, а также есть бутылки меньшего размера, если вы хотите, чтобы что-то легко поместилось в ваш чемодан.

    В барах, как упоминалось выше, вам могут подавать компоненты, а не напиток, с небольшой бутылкой узо, бутылкой воды и мезе. По крайней мере, вы получите пару рюмок узо в стакане и бутылку воды сбоку, чтобы вы могли налить по вкусу.

    Где купить узо в США

    В США вы можете купить более дешевые сорта узо менее чем за 15 долларов за бутылку, в то время как такие бренды, как Ouzo 12, обойдутся вам от 20 до 25 долларов. Более дорогие бренды здесь по-прежнему довольно дешевы, как правило, на уровне 5-звездочной Metaxa.

    Узо из Греции

    STOUPAKIS OUZO
    Stoupakis Узо Казанисто берет свое название от традиционных медных кубов (казания), где он перегоняется по каплям в идеальных условиях, продолжая традиции вкуса и аромата Хиоса. Капля за каплей, Stoupakis Ouzo Kazanisto произносит одно слово: небесное совершенство! Крепость 40%
    Доступен в: 12/750 мл

    BARBAYANNI APHRODITE OUZO
    Это редкий Узо с содержанием алкоголя 48% об.Аперитив готовится из чистых ингредиентов, аниса и ряда других душистых трав и семян. Вкус сухой и спелый. 45% ABV
    Доступен в: 12/750 мл

    GIOKARINIS OUZO
    Легкое и приятное узо, которое семья Джокарини производит уже более века.
    Доступен в: 6/750 мл

    PLOMARI OUZO
    Plomari сочетает в себе ароматные семена и травы Лесбоса с анисом Лисвори, чтобы получить уникальный Узо.Его подлинный особый характер - это столетие качества и традиций. 42% ABV
    Доступен в: 12/750 мл

    THRAKI OUZO 7
    Вода, семена аниса, кориандра и фенхеля смешиваются и дистиллируются. Затем продукт первой перегонки снова перегоняют и затем разделяют на три части. Средняя часть второго процесса затем используется для конечного продукта. Затем узо помещают в резервуар из нержавеющей стали примерно на двадцать дней. После этого продукт фильтруют и разливают по бутылкам.Крепость 43%
    Доступно в: 12/750 мл

    ПОДАРОЧНЫЙ НАБОР PLOMARI OUZO
    Plomari сочетает в себе ароматные семена и травы Лесбоса с анисом Лисвори, чтобы получить уникальный Узо. Его подлинный особый характер - это столетие качества и традиций. 42% ABV
    Доступен в: 6/750 мл

    BARBAYANNI BLUE OUZO
    Это узо состоит из чистой эссенции аниса и душистых трав с содержанием алкоголя 46% об. и содержит отличительную воду Пломари.Знаменитый Ouzo Barbayanni BLUE обладает приятным ароматом, чистым и прозрачным цветом и нежным ароматом. Крепость 43%.
    Объем: 12/750 мл.

    KATSAROS OUZO
    Ouzo Katsaros производится из виноградного спирта высочайшего качества. Кристально чистая вода богата минералами из самого сердца равнин Фессалии. Секретная смесь семян и трав придает каждому узо индивидуальный вкус и характерный аромат. 40% ABV
    Доступен в: 12/750 мл

    PSYCHIS OUZO
    Psychis Rempiko производится на Хиосе из чистых ингредиентов, аниса и ряда других душистых трав и семян.Это 42% алкоголя. Наслаждайтесь с семьей и друзьями.
    Доступно в: 12/750 мл

    IDONIKO OUZO
    Современное выражение нашего традиционного духа, Idoniko Ouzo на 100% дистиллировано из отборных трав и семян греческой земли. Крепость 40%
    В наличии: 6/750 мл, 96/50 мл

    Раки против узо | Алиос Турс

    Местные спиртные напитки - в каждой стране свои, особенно Раки и Узо. В Германии это шнапс, в Америке - бурбон, а в Италии - граппа.Итак, когда дело доходит до великолепных греческих национальных ликеров, есть только один возможный выбор; Узо.

    Или есть?

    Благодаря своему географическому положению, Раки стал еще одним популярным напитком в стране, находящимся под влиянием соседних стран. Это национальный напиток соседних Албании, Турции и Болгарии, каждый со своими вариациями. И, конечно же, не забывая греческий остров Крит, где находится Раки, который носит прозвище «Цикудхия».

    Давайте узнаем больше о каждом из этих острых напитков.

    Что такое Раки?

    Раки - очень крепкий спирт, обычно крепкий на 90%, и представляет собой «бренди», приготовленный из винограда.

    Обычно его получают из кожуры мякоти винограда, однако известно, что в некоторых странах также используются изюм и инжир. Несомненно, он отличается характерным вкусом аниса, некоторые говорят, что он очень похож на узо и пастис.

    Раки, широко потребляемые круглый год, часто подают в качестве дижестива после еды.Если вы не являетесь опытным поклонником раки, прозрачную жидкость смешивают с водой для получения молочной консистенции - в Турции это называется «львиное молоко»!

    Благодаря высокой эффективности, Раки (смешанный с водой) можно пить медленно, маленькими глотками.

    Для любителей этого напитка в декабре в Адане, Турция, проходит Всемирный фестиваль раки.

    Что такое Узо?

    Действительно, самый известный греческий напиток помимо греческого кофе, Узо является синонимом поездки в Грецию.Большинство из нас купили крошечные сувенирные бутылочки домой на память или подарки для семьи и друзей - другие были достаточно смелы, чтобы попробовать это из первых рук!

    Да, Узо имеет давние традиции, уходящие корнями в 14 -е годы века. Хотя это было только на рубеже 1900-х годов, когда из него дистиллировали напиток, который мы знаем сегодня. Впервые он был изготовлен в Тирнавосе в Фессалии.

    Произведенный в медных кубах, спирт смешивают с водой и анисом, а также с популярными греческими специями, чтобы создать знаменитый вкус.

    Обычно стойкость около 35-45% (иногда сильнее). Узо - крепкий алкогольный напиток, который лучше всего разбавлять водой, особенно новичкам. Хотя его можно пить прямо (как это делают многие греки), нужно добавить немного воды, чтобы разбавить спирт, пока он не станет мутно-белым. Если вы поклонник аромата аниса, то он имеет безошибочные оттенки черной лакрицы. Это вкус, к которому новичкам нужно привыкнуть.

    Узо - это летний напиток, который медленно пьют вместе с меззе (греческие тапас) и рыбными блюдами.Для тех, кто любит это, по всей стране есть несколько известных "узери". Есть более 300 различных видов продукции, на которые стоит обратить внимание, в том числе; Барбагианнис, Мини Митилинис и Цантали.

    Происхождение

    Прекрасный остров Лесбос (Митилини) - главный центр коммерческого производства узо. На его долю приходится как минимум половина экспорта страны - из 17 различных винокурен.

    На Крите есть различные винокурни, специализирующиеся на производстве раки.Сюда входит знаменитый золотой ликеро-водочный завод Кедрия. Чтобы узнать больше о великолепных вкусах Крита, в том числе о греческих мезе, закажите частный гастрономический и винный тур.

    В чем главное различие между Раки и Узо?

    Исходя из вышесказанного, легко спутать два средиземноморских ликера. Однако, когда дело доходит до Узо и Раки, есть некоторые ключевые различия.

    Прежде всего, Узо - это напиток из Греции, а Раки - из Турции.

    Да, процесс дистилляции для обоих схож, с использованием виноградной мякоти для получения отчетливого анисового аромата. Но объемы алкоголя различаются.

    Главное отличие в том, что Раки обычно намного сильнее Узо. Часто это доказательство на 90%, что почти вдвое больше, чем у Узо. И если вы этого не видите, вы непременно почувствуете разницу!

    Если вы хотите узнать больше о местных спиртных напитках, ознакомьтесь с нашим путеводителем по Хиосу.

    артикул узо или ципуро

    Узо - один из самых популярных алкогольных напитков Греции.Он изготовлен из точной смеси прессованного винограда, трав и ягод. Узо имеет аромат солодки и содержит около 40% алкоголя. Обычно его подают в качестве аперитива и используют во многих греческих рецептах, таких как морепродукты и десерты.

    Производственный процесс - это нечто особенное, существующее веками. Он начинается с крепкого спирта - очень чистого спирта, получаемого путем перегонки сельскохозяйственных продуктов. Высокая степень чистоты спирта означает, что этот чистый спирт нейтрален, поэтому необходимо добавлять ароматические вещества, и в этом заключается искусство производства узо.Производитель выбирает ряд ароматических семян и зерен, насыщенных спиртом, чтобы извлечь все ароматы, придающие узо его уникальный характер.

    Есть два способа пить узо. Во-первых, потягивая его самостоятельно в длинном тонком стакане. Во-вторых, добавляем лед и немного воды. При смешивании узо со льдом и водой образуется осадок, который приобретает беловато-мутный цвет.

    Ципоуро - еще один алкогольный напиток, который стал очень популярным. Имеются в виду остатки уже отжатого винограда.В основном его делают из остатков давильного пресса. Ципуро - это очень крепкий дистиллированный спирт, содержащий от 35% до 45% спирта на объем.

    Согласно греческой традиции, считается, что первым произведением Ципуро было творение нескольких греческих православных монахов в XIV веке на горе Афон в Македонии, Греция. Постепенно идея использования остатков винного пресса распространилась по разным регионам Греции, и так родился Ципуро.

    Ципоуро также известен как Раки или Сума.На острове Крит развился более сильный аромат, и он называется Цикудиа. Обычно его подают в очень холодной рюмке на общественных собраниях и иногда заменяют кофе или вино. Ципуро отлично сочетается с закусками, орехами, сыром фета, оливками и десертами.

    опа для узо! - Еженедельник LEO

    Греческое слово «опа» не имеет единственного истинного значения, но означает все. Скорее, это эмоциональное выражение. Его восклицают на свадьбах или торжествах, когда тарелки разбиваются в небытие - да, сцены, изображающие греческую культуру в фильмах, не приукрашивают это.Но это слово также используется, когда случается авария, например «ой» или «привет» другу, замеченному через улицу. Его может использовать бабушка, качая головой, глядя на голую майку внучки. «Опаааа», - бормочет она, прижимая свои обветренные руки к лицу. Опа означает все это и многое другое. Я узнал об этом от бармена в таверне Минас на острове Меганиси в западной Греции две недели назад, и во время моих поисков, путешествуя поесть и выпить все подряд и поговорить со всеми (всегда с барменом), я узнал, что это слово олицетворяет сущность Греции.Здесь так много местных ароматов, памятников, панорамных видов, таверн и красок, которые дразнят чувства, находясь на земле, описанной как колыбель западной цивилизации. В конце концов, все они говорят одно: вот что значит быть греком.

    Отправляясь в свое 17-дневное путешествие в землю Афины, я решил, что буду пить много узо. Я не ошибся, так как это национальный напиток Греции, доступный повсюду, от кафе до блошиных рынков и мистических мощеных переулков, где можно попробовать разные блюда.Узо - это чистый спирт, сухой аперитив со вкусом аниса, полученный путем частичной дистилляции простого спирта с ароматическими травами - этот культовый вкус лакрицы придают анис, но, в зависимости от бренда, вы можете найти некоторые с фенхелем, гвоздикой или другими травами. ароматизаторы.

    Я впервые попробовал узо по-гречески в баре на крыше, вскоре после того, как сел на метро до нашего Airbnb в модном районе Монастираки в центре города. Couleur Locale может похвастаться панорамным видом на Акрополь, вкусными коктейлями по разумным ценам, небольшими тарелками и обширной картой узо.Я спросил у нашего здоровяка-официанта то, что он считает лучшим для новичка, и он принес нам высокие, тощие, цилиндрические стаканы, примерно на треть заполненные туманной белой жидкостью и одним кубиком льда. Я обнаружил, что вода добавляется для выделения эфирных масел из аниса, что создает мутный вид. Это был взрыв черной лакрицы? И да и нет. Этот аромат определенно присутствует, но это правда, что при добавлении воды растительные компоненты сияют. Я взбалтывал туманный эликсир и вдыхал его носом в стакан, но сначала через рот, как меня учили делать с бурбоном.Я откинулся назад, окруженный моим партнером Джейми и его семьей, и наблюдал, как золотой час спускается над надвигающимся Парфеноном. Это был практически первый час моей поездки.

    Может быть лучше?

    Оказывается, узо - не единственный коренной дух Греции. Я обнаружил это быстро, так как официант обычно приносит на стол крошечные рюмки ликера в конце трапезы, независимо от того, просите вы об этом или нет. Где вы находитесь в деревне, часто диктует дух, который вам дают, а иногда из-за языкового барьера вы просто не узнаете, пока не попробуете его (и даже тогда это может быть что-то, что дед Милоша сварил в квартире. наверху 50 лет).

    Я попробовал раки с Крита, эликсир из винограда и пряных трав. Джейми спросил уличного торговца, с чем его смешать при покупке бутылки, и молодой человек просто ответил с греческим удовольствием: «Не надо». Принято к сведению. Выпей прямо или умри. У меня была мастика, распространенная в Афинах, но полученная только с острова Хиос. Дижестив из растения мастика, который, как говорят, был корнем первой в мире жевательной резинки, мастика имеет идеальное мятное послевкусие (отличный способ начать вечер, исследуя лабиринт улочек, которые извиваются и поворачиваются через сердце Афин).

    У меня было ципуро в разных местах, но лучшее было на острове Кастос, на традиционной ветряной мельнице, которая была отремонтирована местной семьей и превращена в коктейль-бар с видом на Ионическое море. Ципуро - это, по сути, несдержанный бренди или чистый виноградный дистиллят. Похоже, греки неравнодушны к перегонке побочных продуктов вина и добавлению трав для небольшого пунша. Бармен в коктейль-баре Mylos сделал мне «средиземноморского мула» с ципуро, эгейским имбирным пивом и травами, растущими в графинах и банках вокруг его мельницы.«Прощай, жестокий мир», - подумал я. «Я сейчас живу здесь».

    На острове Лефкас я попробовал традиционный ионический спирт розоли на ликеро-водочном заводе Fragoulis, сделанный из местного апельсина и корицы - подумайте о восхитительном кустарном огненном шаре. Это семейное предприятие с 10 бочками, где бабушка стояла за прилавком, а потный, мускулистый мужчина вышел из-за места розлива, чтобы налить мне образцы. Это было похоже на то, что я был во сне «Ешь, молись, люби».

    У меня было так много таких моментов типа «Боже мой, это так по-гречески».Каждый глоток спиртного, кусочек феты, пропитанной медом, вид на впечатляющие скалы, вырисовывающиеся вдалеке, обнажая деревню, которая висит на волоске над материковой Грецией. Все они означают типичную Грецию, и опа, и ямас - ура! •

    Посетите Грецию | Узо

    Греческий напиток, поднимающий настроение

    Узо Напиток с сильным анисовым вкусом и легким намеком на Грецию - это прозрачный напиток, который приобретает молочный оттенок , когда в него наливается вода и проявляются ароматы, демонстрирующие другие его качества.Узо - это гораздо больше, чем просто напиток. Это образ жизни в Греции, так как он заставляет людей расслабляться, сближает их, особенно когда его подают с аппетитной мезедакией (лакомыми кусочками).

    Узо происходит из Малой Азии и в настоящее время производится в Северной Греции , на островах Хиос, и Лесбос, . Сложный и подробный производственный процесс отличается от рецепта к рецепту, который передается из поколения в поколение и остается семейной тайной.Напиток приправлен различными травами, произрастающими на греческой земле, такими как кориандр, фенхель, звездчатый анис, дудник садовый и знаменитый анис.

    Ферментация проводится в медных перегонных кубах, где алкоголь и ароматические травы выдерживаются часами. Смесь перегоняют и испытывают несколько раз. Затем его хранят, чтобы аромат и текстура успокоились. Дистиллят разбавляют водой до получения желаемого содержания спирта, которое по закону должно быть выше 37,5% об., а затем разлили по бутылкам.

    Узо обычно состоит из меньшего количества виноградного дистиллята по сравнению с раки, но более 20% в соответствии с правилами. Сегодня в Греции насчитывается более 300 производителей узо.

    Напиток Узо - это , поданный прямо , с водой или со льдом , в высоком тонком стакане, чтобы добавить столько воды, сколько захотим. Этот напиток также используется в коктейлях , смешанных с фруктовыми и овощными соками, а также в ликерах.Некоторые ценители пьют узо попеременно с греческим кофе, а другие добавляют несколько капель в свой кофе!

    Узо пробуждает аппетит и заставляет жаждать вкусных греческих лакомых кусочков, называемых мезедес. Идеально сочетается с вяленым мясом или рыбой, а также со всеми видами мясного ассорти. Напиток лучше всего подавать с хорошими друзьями на берегу моря и является частью греческого летнего ритуала.

    Греческое сокровище - НАПИТЬ В ПУТЕШЕСТВИЕ

    КАК ПОЛУЧИТЬ

    Узо обычно подают в качестве аперитива (напиток перед едой), а также его можно добавлять в различные коктейли.Обычно его подают в чистом виде, а если он слишком крепкий, его можно разрезать водой, в результате чего он приобретет молочно-белый цвет. Хардкорные любители узо будут стрелять прямо, но не волнуйтесь ... они не повернут на вас нос, если вы добавите немного воды. Так как я пробую все новые вещи с алкоголем, я попробовала узо прямо, и это действительно не так плохо, как люди думают. У него сильный лакричный вкус, поэтому я могу понять, почему люди могут потягивать и наслаждаться этим греческим духом.

    ГДЕ НАПИТЬ

    Узо обычно подается как аперитив (напиток перед едой), а также может быть добавлен в ряд смешанных напитков.Обычно его подают в чистом виде, а если он слишком крепкий, его можно разрезать водой, в результате чего он приобретет молочно-белый цвет. Хардкорные любители узо будут стрелять прямо, но не волнуйтесь ... они не повернут на вас нос, если вы добавите немного воды. Так как я пробую все новые вещи с алкоголем, я попробовала узо прямо, и это действительно не так плохо, как люди думают. У него сильный лакричный вкус, поэтому я могу понять, почему люди могут потягивать и наслаждаться этим греческим духом.

    ГДЕ НАПИТЬ

    В Греции есть узо-бары под названием ouzeries , которые специализируются на различных типах узо.Помимо узо, в узери также подают мезеде - закуски, которые обычно включают салаты, морепродукты, жареный сыр, тушеное мясо и овощи. Эти маленькие тарелки еды являются обязательными при употреблении узо. Поскольку в узо высокое содержание алкоголя, вы должны есть пищу, пока пьете, чтобы вас не перебрали (читай: напиться небрежно).

    ПРИГОТОВЛЕНИЕ

    Узо можно использовать в кулинарии, чтобы придать любому блюду особый вкус лакрицы. Греки будут использовать узо во многих рецептах, от маринадов из морепродуктов до десертов.Похоже на мой тип вечеринки!

    КАК НАПИТЬ

    Как я уже упоминал ранее, вы можете пить его в чистом виде, но вы также можете использовать узо для приготовления коктейля. Попробуйте Tropical Dream ниже:

    • 1/2 унции рома со вкусом банана
    • 1/2 унции кокосового рома
    • 1/2 унции узо
    • 1/3 унции блю кюрасао
    • 2 вишни для украшения

    Могу засвидетельствовать, что «Тропический сон» был просто восхитительным.

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *