Как самому сварить: Упс… Кажется такой страницы нет на сайте

Содержание

изготовление, инструкция по монтажу + фото

Металл является превосходным материалом, из него можно собрать множество различных конструкций, которые будут отличаться своей надежностью и длительным сроком эксплуатации. Из данного материала можно с легкостью изготовить не только малогабаритную легкую лестницу, а также основательную конструкцию любой сложности.

Лестница, собранная по инструкции, с учетом всех архитектурных особенностей дома, прекрасно впишется в любой интерьер как внутри дома, так и вне его. Главным плюсом металлической лестницы можно считать то, что ее с легкостью можно собрать самостоятельно, не используя при этом специфические материалы или инструменты. Сварка лестницы не займет много времени, а вот радовать будет долгие годы.

Особенности металлических лестниц

Для начала немного отложим в сторону вопрос, как сварить лестницу, и посмотрим, какими особенностями обладают металлические лестницы, обращая внимание на то, как соединяются их главные элементы. Чтобы более четко их понимать, лучше всего составить несколько чертежей предполагаемой конструкции. Они не должны быть сложными для самостоятельного исполнения.

Лестницу можно сварить самому

Для начала следует рассчитать ряд показателей:

  • ширину и высоту ступени;
  • общий уклон будущей конструкции;
  • как будут размещаться ступени относительно друг друга.

Расчет такой конструкции довольно стандартный. При самостоятельном составлении чертежа стоит более пристально обратить свое внимание на верное распределение нагрузки и места размещения дополнительных соединений.

Так вы сделаете конструкцию более безопасной.

К главным особенностям металлических лестниц можно отнести:

  1. Их надежность.
  2. Большое количество дизайнерских проектов.
  3. Возможность сочетания металла с другими материалами.
  4. Их длительный срок службы.
  5. Простой и быстрый монтаж всей конструкции.

В данном видео вы узнаете, как сварить лестницу:

Требования к конструкциям

Особенности конструкции лестницы, сделанной из металла, бетона или дерева, особо не отличаются друг от друга. Следовательно, принцип проектирования и просчет всех межэтажных конструкций совершенно одинаковые, несмотря на выбранные вами материалы. Рассмотрим типовые требования, которые применяются к ним:

  1. В загородных домах и коттеджах ширина лестницы должна максимально составлять 900 мм.
  2. Важно, чтобы уклон одного лестничного марша всегда оставался постоянным.
  3. Высота ступеней для дома должна составлять 160-180 мм.
  4. Минимальный показатель глубины ступеней составляет 270 мм.
  5. Боковые ограждения должны выдерживать нагрузку до 100 кг.
  6. Оптимальное расстояние между стойками ограждения составляет 120 мм, максимальное – 150 мм.

Маршевые металлические лестницы

Маршевые металлические лестницы делаются как на тетивах, так и на косоурах. В первом варианте необходимо крепить ступени к внутренней стороне опорной балки. Во втором варианте ступени крепятся сверху с помощью сварки, оставляя торцы открытыми. Такая конструкция будет более прочной, поэтому можно использовать только один косоур, но изготавливать ее будет сложнее.

Конструкция на тетивах

Опорными балками чаще всего выступают швеллеры. Их необходимо крепить параллельно друг к другу. Одна из них прикрепляется к верхней балке, а вторая – к нижней плите. Важно, чтобы максимальный угол наклона всей конструкции не превышал 45°. Основу для ступеней необходимо приварить строго по уровню с внутренней стороны опорной балки. Если опустить этот момент, то по ним будет неудобно ходить. Идеальной считается высота одной ступени 18 см, а ее ширина – 30 см.

Для лестниц, которые находятся внутри жилого помещения, специалисты советуют комбинировать металлические тетивы со ступенями из дерева.

Особой популярностью пользуется конструкция с использованием одной тетивы, а ступени крепятся сразу к стене с помощью бетонных колец.

Конструкция на косоурах

Лестница на косоурах создается по тому же принципу и с теми же материалами, что и лестница на тетивах. Два косоура устанавливаются так же, как и тетивы, только при этом задействуется не вся ширина марша, поэтому нет необходимости закрывать опорными балками торцы ступеней. Опоры для них изготавливаются из металлических уголков, согнутых под углом 90°, которые после необходимо приварить к опоре. С помощью строительного уровня проверяем их горизонтальное положение по отношению к балке.

Косоуры очень просты в изготовлении при умении правильно пользоваться сварочным аппаратом. Очень оригинально выглядят косоуры, сделанные из цельного металлического листа, который разрезается с помощью лазера.

Существует еще один вариант, как прикрепить ступени к косоурам. Он состоит в следующем:

  1. В первую очередь необходимо приварить стойки непосредственно к опорным балкам. Важно, чтобы высота стоек была равна высоте будущих ступенек.
  2. Затем варятся четырехугольные рамы из уголков.
  3. Далее рамы необходимо приварить с одной стороны к стойке, а с другой – к опорной балке.

Используя такой метод, можно создавать множество оригинальных конструкций для своего дома.

Ступени, перила и ограждения

При изготовлении металлических ступеней важно следить за тем, чтобы толщина материала была не меньше 3 мм, а его поверхность должна быть рифлёной. Чтобы сделать их более безопасными, можно использовать специальное противоскользящее покрытие. Им может являться коврик из каучука, накладка из резиновой крошки или абразивная клейкая лента. Такие покрытия не только защитят ваших домочадцев от травм, но и будут служить украшением наружной лестницы.

При сварке перил есть несколько нюансов

Металлические ступеньки крепятся к основанию за счет саморезов. Важно понимать, что такие конструкции чаще всего применяют для наружных лестниц. Внутри дома лучше всего использовать как основной материал, дерево – оно более приятно с эстетической стороны, и по нему удобнее ходить. Такие ступени также крепятся саморезами.

Перила, сделанные из металла, необходимо монтировать при помощи сварки или болтов. В качестве материала ограждающей конструкции лучше всего брать трубы, арматурные прутья и любые другие изделия металлопроката.

Важно: при использовании металлических трубок обращайте внимание на их диаметр, он должен быть от 35 до 80 мм. Их можно покрывать пластиком, чтобы перила стали приятнее на ощупь.

Для наружных лестниц рекомендуется изготавливать перила из нержавеющей стали или того же металла, что и сама конструкция. Допускается использование оригинальных кованых конструкций.

Расчеты и чертежи

Для разработки проекта металлической лестницы необходимо тщательно прорисовать чертежи в двух проекциях:

  • вертикальной;
  • горизонтальной.

Если вы используете графику для расчета параметров, необходимо потом сопоставить обе картинки в таком масштабе, чтобы потом не возникло проблем с их переносом на ось координат. Такой подход поможет безошибочно определить приблизительное расположение и величину ступеней.

При расчете параметров лестницы из металла обязательно учитывайте следующие моменты:

  1. Общее число ступеней. Оно рассчитывается примерно и может корректироваться при монтаже. Для этого делим длину пролета на высоту одной ступени, которая заложена в чертеже.
  2. Лестничный шаг – это расстояние, на которое будет наступать нога человека во время хождения по ступеням. Оно в среднем составляет 65 см.
  3. Ширина проступи. Глубина ступени должна быть такой, чтобы нога надежно закреплялась на поверхности.
  4. Высота ступени. Она также включает в себя интервал между двумя ярусами.
  5. Длина ступени. Обратите внимание, что ширина конструкции должна быть рассчитана на свободный подъем человека с грузом до необходимого этажа.


Самостоятельно делая расчеты желательно пользоваться калькулятором для расчета лестниц.

Оборудование, инструменты и материалы

Далее необходимо понять, какое оборудование, инструменты и материалы понадобятся для изготовления сварной лестницы своими руками. Нужно будет подготовить:

  • лестницу;
  • ручной сварочный аппарат с электродами для постоянного тока диаметром 1,6 и 3,2 мм;
  • защитную маску сварщика, рукавицы и очки;
  • болгарку с дисками 125×1,6 мм;
  • диски для шлифования диаметром 125 мм;
  • дрель со сверлами для металла;
  • металлический надежный стол;
  • тиски;
  • струбцину с регулировочной высотой до 800 мм;
  • Уайт-спирит;
  • грунтовку;
  • краску для металла;
  • карандаш;
  • рулетку, линейку и угольник.

Создание металлической лестницы своими руками с помощью сварки

Самостоятельная сборка металлической лестницы не займет у вас много времени и сил, если четко следовать всем инструкциям. Для начала приготовьте все необходимые материалы и инструменты, главным из которых будет являться сварочный аппарат.

Новичкам можно посоветовать воспользоваться аппаратом инверторного типа – с ним проще всего обращаться, а для более опытных строителей выбор аппарата остается на их усмотрение.

Изготовление и нарезка заготовок и деталей

Перед тем как приступить к непосредственной сварке металлической лестницы своими руками, необходимо сразу определиться с ее конструкцией, количеством маршей и ступеней, общим дизайном, формой и т.д. А уже, исходя из полученной информации, понять, какие инструменты будут необходимы и какое количество материала.

Самой простой считается конструкция, которая состоит из несущего каркаса. Его изготавливают из широкой трубы или швеллера, которые необходимо установить в виде косоуров, а после к ним, строго параллельно полу, привариваются ступени из металла.

Не забываем заготовить все нужные детали

Если вы планируете устанавливать одномаршевую лестницу, вам потребуется пара швеллеров одинаковой длины, прямоугольная сварная труба шириной 80 см или квадратная труба из стали. Далее сделайте заготовки для ступеней из гладкой стали с прорезями.

Помимо этого, вам пригодится грунтовка, дополнительные сварочные электроды, сварочные и шлифовальные диски для болгарки и прочее. Только после можно приступать непосредственно к самому процессу сооружения металлической лестницы.

Производство сварочных работ

Создание лестницы из металла своими руками необходимо начинать с изготовления каркаса. Для этого необходимо взять швеллера, длина которых должна быть заранее просчитана на подготовительном этапе, и поставить их на ребро. Далее с помощью электродугового сварочного аппарата приваривают уголки, которые будут являться основанием для установки ступеней.

Сверху на них монтируются стальные ступени, сделанные из гладкого металла с прорезями. Также можно использовать любой другой материал, который предусмотрен вашим дизайн-проектом. Важно, чтобы все ступени были строго параллельны полу, поэтому обращайте внимание на прямые углы.

После этого можно заняться изготовлением перил и ограждений. Они делаются с помощью сварки квадратных металлических труб, а после их необходимо прикрепить на нужное место с помощью все той же сварки.

На завершающем этапе лестница устанавливается в уже подготовленный для этого проем, после чего надежно закрепляется анкерными болтами.

При изготовлении лестницы в несколько маршей или с наличием промежуточных площадок нужно заранее просчитать, как конструкция будет крепиться к стене или размещаться на вертикальных опорах.

Окончательная обработка лестницы

Изготовление основного металлического каркаса лестницы и его непосредственный монтаж – конечно, большая часть работы, но далеко не самая главная. Не стоит недооценивать роль финишной отделки. Она обеспечит уже готовую конструкцию надежной защитой от коррозии металла и придаст лестнице ее финальный внешний вид.

На этом этапе производится заключительная обработка всех сварочных швов, выступающих частей, острых углов и шероховатостей. В этих целях необходимо воспользоваться болгаркой с наждачным кругом, которая поможет все тщательно зачистить.

Далее следует провести обработку всех металлических поверхностей от коррозии. Сначала нужно их обезжирить, а потом обработать специальным раствором для преобразования ржавчины. После наносим на просушенную поверхность грунтовку для металла.

На последнем этапе остается только заняться непосредственно декором лестницы. Для этого можно использовать любые оригинальные варианты отделки по вашему вкусу. Например, использовать художественную ковку для перил, необычный цвет краски или редкий сорт дерева для изготовления ступеней – можно проявить всю свою фантазию. Главное, помните, что внутренняя лестница должна сочетаться с интерьером помещения, в котором она расположена, а уличная лестница не должна выделяться из общей архитектуры дома.

Томский химик рассказал, как самому сделать антисептик для рук

ТОМСК, 20 мар – РИА Томск, Мария Масляева. Россияне в связи с неблагополучной ситуацией по коронавирусной инфекции раскупают антисептики в магазинах и аптеках. РИА Томск поинтересовалось у директора Инжирингового химико-технологического центра Томского госуниверситета (ИХТЦ ТГУ) Алексея Князева, как и из чего, в случае необходимости, можно изготовить антисептик своими руками.

Для защиты и профилактики любых вирусных инфекций врачи рекомендуют соблюдать ряд мер предосторожности: не общаться с больными, максимально исключить пребывание в общественных местах, проводить уборку помещений с применением дезинфицирующих средств и соблюдать личную гигиену – как можно чаще мыть руки.

Ранее сообщалось,что 11 марта ВОЗ объявила пандемию коронавирусной инфекции COVID-19. В Томской области выявлен лишь один случай заражения COVID-19. При этом в восьми муниципальных образованиях, в том числе в Томске, превышен эпидемический порог по другим вирусным инфекциям – гриппу и ОРВИ. 

Антисептик своими руками

Как рассказал томский ученый, все компоненты для самодельного дезинфицирующего средства не дороги и вполне доступны.

«Я рекомендую использовать состав из этилового спирта и перекиси водорода или сока алоэ, это в пропорции 2:1, но ни в коем случае не добавлять воду. Таким средством можно протирать руки, а также любые поверхности», – сказал Князев.

По его словам, этиловый спирт можно заменить на любую другую жидкость, содержание спирта в которой не менее 70%, например самогон или абсент.

Традиционные средства гигиены

Собеседник агентства напомнил, что самым лучшим средством гигиены является обычное мыло.

«Мыло было придумано для того, чтобы у нас были чистые руки, и никакая губительная микрофлора на них не оседала. Может оно и не убьет вирусы на руках, но точно их смоет. Поэтому необходимо стараться как можно чаще мыть руки мылом, при том абсолютно любым – твердым или жидким», – сказал он.

Для очищения рук вполне подойдут и влажные салфетки.

О коронавирусе

Вспышка пневмонии, вызванная новым типом коронавируса SARS-CoV-2, была зафиксирована в китайском Ухане в конце 2019 года. Заболевание получило название COVID-19. 11 марта ВОЗ объявила пандемию COVID-19.

По данным «Известий, вне Китая болезнь была диагностирована у пациентов более чем в 100 странах. Издание приводит и мировую статистику со ссылкой на  Worldometer: на 20 марта COVID-19 выявлен у около 245 тысяч человек, вылечились 87,5 тысячи пациентов, скончались 10 тысяч.

Ранее сообщалось, что в Томской области, по данным на 20 марта, выявлен один случай заражения коронавирусной инфекцией COVID-19. Кроме этого пациента, в инфекционном отделении горбольницы №3 находятся еще 11 человек,  у девяти из них диагноз не подтвердился, два исследования находятся в работе.

Как и из чего сделать табак для кальяна самому? ❖ Блог сети кальянных Moskalyan

Хоть курение кальяна давно приобрело популярность в нашей стране, не так много людей умеет самостоятельно изготовить смесь.

С приготовлением табака для кальяна справится даже новичок. Например, на востоке приготовление табака – это самое обыденное занятие.

Для приготовления табачной смеси вам потребуется: лист табака, ароматизаторы с вашим любимым вкусом, а также глицерин. Нужно подчеркнуть, что от количества последнего компонента зависит количество дыма при курении. Изготовление смеси в домашних условиях не займет у вас много времени.

Как приготовить

Первым делом необходимо определиться с видом табака. У каждого вида табачного листа имеются свои особенности, которые могут понравиться кому-то, а у других вызвать отвращение. Например, табак под названием Вирджиния можно нарезать как крупными частями, так и мелками. Это происходит из-за большего обилия сахара в табачном листе.

После выбора табака, его необходимо как следует промыть и отжать. При отжимании выходят все ненужные компоненты, такие как никотин и прожилки листа.

Третий этап является самым важным в приготовлении. Необходимо смешать патоку и глицерин в соотношении 50 на 50. Патоку можно купить в любом табачном магазине или же сварить самому из сахара и воды. Глицерин можно приобрести в аптеке.

На последнем этапе необходимо смешать отжатый табак с сиропом. Полученная смесь должна пропитать лист. Стоит обратить внимание, что из-за отсутствия в табаке консервантов срок его годности намного ниже, если сравнивать с готовыми вариантами.

Как и где лучше хранить

После приготовления курительной смеси встает вопрос, а где и как ее хранить? Ведь покупной готовый табак находится в специальной упаковке и содержит консерванты для длительного хранения. Смесь для кальяна нельзя назвать продуктом быстрого потребления. Однако при неправильном содержании постепенно будут ухудшаться ее вкусовые качества. Как и большинство продуктов, его необходимо хранить в темном и прохладном месте. Идеальным вариантом будет банка или вакуумная упаковка. Для того, чтобы убедиться в том, что вы правильно храните табак, необходимо время от времени проверять его консистенцию.

Вот и все. Приходите в нашу кальянную, чтобы насладиться самыми ароматными и дымными кальянами!

Как самому сделать крыльцо частного дома из профильной трубы

В данном обзоре рассмотрим подробно, как своими руками сделать крыльцо дома из профтрубы.

Задумка здесь такова, чтобы вход в дом был со всех сторон (то есть — спереди и по бокам, а также будут еще угловые ступеньки).

Да, придется немного потрудиться.

Зато сама конструкция получится практичная, а главное — надежная и прочная. Прослужит такое крыльцо не один десяток лет.

 

Приступаем к работе

Первым делом определяемся с размерами крыльца. Нужно будет сделать чертеж. Потом приступаем к работе.

Сначала отрезаем по размеру заготовки из профильной трубы.

Далее свариваем площадку прямоугольной формы (размеры — 290х100 см).

Возможно, вам также интересно будет прочитать: как своими руками сделать крыльцо со ступенями из бетона. Этот вариант тоже неплох.

К площадке привариваем ножки из профтрубы 60х60 мм. Их надо выставить под углом 90 градусов.

Для удобства, чтобы точно выставить ножки под заданным углом, можно воспользоваться самодельными магнитными уголками.

Внутри самой площадки автор дополнительно приваривает четыре ребра жесткости.

Основные этапы работ

На следующем этапе из профильной трубы 80х40 с толщиной стенки 3 мм автор сваривает косоуры. Всего их потребуется 8 штук.

Для сварки косоуров рекомендуем использовать угловую струбцину для сварочных работ. Изготовить ее можно из подручных материалов.

Привариваем косоуры к площадке. После этого выполняем обвязку с помощью профильной трубы 40х20 мм.

После этого привариваем квадратные ступеньки по углам конструкции.

Желательно сначала зафиксировать все элементы конструкции на прихватках, а потом уже обварить. Зачищаем сварные швы, грунтуем и красим каркас.

Устанавливаем каркас по уровню. Дополнительно надо будет приварить стойки, которые будут бетонироваться в грунте.

И в завершении останется только обшить металлический каркас террасной или обычной доской.

Подробнее о том, как сделать крыльцо дома из профильной трубы, можно посмотреть на видео ниже. Идея принадлежит автору YouTube канала «Сварщик ARZ».

Крыльцо из профильной трубы Мне нравитсяНе нравится

Андрей Васильев

Задать вопрос

Делаем жидкие обои своими руками в домашних условиях: рецепт и пропорции

Все о самостоятельном изготовлении жидких обоев

Выбор ингредиентов

Универсальный рецепт

Жидкие обои или как их еще называют шелковая штукатурка — необычный материал. Он закрывает дефекты основания, может укладываться на поверхность любой конфигурации, не имеет швов, долговечен и экологичен. При этом он обладает оригинальной шелковистой поверхностью, делающей его похожим на ткань или фетр. Не удивительно, что стоимость материала велика. Разберем, как приготовить жидкие обои своими руками в домашних условиях. Это позволит сэкономить бюджет и получить покрытие, не похожее ни на какие другие.

Сразу оговоримся, что изготовить равный аналог приглянувшегося в магазине декора вряд ли получится. Производители не делятся рецептами своей продукции, поэтому придется действовать самостоятельно методом проб и неизбежных ошибок. Но если постараться, результат обязательно порадует. Жидкий материал изначально представляет собой сухую смесь, которая разводится водой до нужной консистенции. В его состав входит четыре компонента. Подробно разберем каждый из них. 

Основной компонент

Он определяет его важнейшие характеристики, включая внешний вид готового покрытия. В идеале это чистая целлюлоза, однако на практике используются такие варианты.

Бумага любого качества

Для изготовления из бумаги аналога шелковой штукатурки можно использовать любое сырье: глянцевые журналы, листы для принтера, старые книги, газеты и т.п. В ход идут даже упаковочный картон и прессованные лотки для яиц. Главное достоинство такого выбора — минимальная стоимость. Все это можно собрать в любом доме в нужном количестве. Для дальнейшей работы листы нужно будет измельчить. Их пропускают через шредер или мелко режут, последнее требует значительных трудозатрат. После замачивания из них получают пастообразную массу, которая станет основой для покрытия.

Плотный картон или лотки для размягчения приходится нарезать максимально мелко или добавлять в раствор для вязкости туалетную бумагу. Еще один важный нюанс заключается в том, что цвет этой пасты будет зависеть от вида сырья. Так, газеты дадут серую массу, окрашенную типографской краской. Журнальные листы с цветными иллюстрациями гарантируют еще более насыщенное окрашивание. 

Если не избавиться от серого тона, то при последующем колеровании пасты он не позволит ей приобрести чистый цвет. Особенно это характерно для светлых тонов. Они всегда будут грязными. Поэтому желательно провести дополнительную обработку хлорным отбеливателем. Это позволит основе получить белый цвет, что идеально для последующего колерования. Если используются чистые листы для принтера, отбеливание не потребуется.

Паста на бумажной основе экологична и полностью безопасна для аллергиков. При условии, что не будут вноситься какие-либо добавки. Ремонтопригодна, покрытие можно снять со стены, растворить и использовать повторно. Правда, в отвердевшем виде оно напоминает папье-маше, поэтому выбирается как аналог недорогой шелковой штукатурки. Предлагаем посмотреть видео о тонкостях выбора бумажного сырья.

Акриловая шпаклевка

Используется для приготовления влагостойкой разновидности материала. После добавления различных наполнителей получается привлекательное покрытие с вкраплениями волокон. Чаще всего в такую пасту добавляют фиброволокно, металлическую пудру и пигмент. В результате выходит, скорее, декоративная штукатурка. 

После высыхания материала он не восстанавливается и не подлежит ремонту. Достаточно прочен и влагостоек. Им можно отделывать санузлы и другие помещения с повышенной влажностью. Очень прост в приготовлении. Достаточно взять готовую акриловую шпаклевку и добавить нужный наполнитель. Быстро сохнет, набирает прочность уже через сутки, тогда как отделке на основе целлюлозы понадобится неделя.

Эковата и ее аналоги

Востребованный утеплитель состоит из целлюлозы, которая составляет основу жидких обоев промышленного производства. Поэтому он хорошо подходит для самостоятельного изготовления этого отделочного материала. Кроме того, волокна целлюлозы уже пропитаны антипиренами и антисептиками. Дополнительная обработка не потребуется. 

Оно максимально похоже на смесь, произведенную в промышленных условиях. Иногда вместо эковаты используют обычную вату. Это возможно, но дорого и хлопотно, поскольку волокна нужно самому измельчить. 

Опилки и мелкая стружка

Интересный декор для стен можно получить из смеси на основе опилок. Это полностью натуральный декор, безопасный для человека. Его преимуществом может считаться привлекательная природная фактура и разнообразная окраска материала. В магазинах продаются окрашенные щепки, их после измельчения добавляют в смесь.Покрытие из опилок имеет не только привлекательный вид, но и довольно значительные недостатки. Дерево гигроскопично, поэтому после замеса впитает в себя воду. Это значительно утяжелит состав, по этой причине он может сползать при нанесении на основание. Чтобы так не получилось, долю клея в растворе придется увеличить. Кроме этого сохнуть масса будет дольше, чем эковата или бумага. 

Связующее вещество

В качестве вяжущего используются различные обойные клеи. Главное, чтобы они полноценно растворялись в воде. Хорошим выбором станут:

  • разновидности клея КМЦ. Средства на основе целлюлозы, выпускаются в сухом виде. Перед работой разводятся водой. В состав уже входят антисептики, поэтому добавлять их не нужно;
  • бустилат. Прочный синтетический клей. Продается в виде готовой к употреблению пасты. Можно сразу вводить в раствор, готовить его не нужно. Специальных добавок нет, антипирены и антисептики придется вносить отдельно. 

Любой из клеев подходит для изготовления отделки в домашних условиях. Хорошо связывают компоненты, требуют качественного вымешивания.

Декоративный наполнитель

Используется для различных целей. Его добавляют, чтобы:

  • изменить фактуру. Для этого выбирают различные волокна, нитки разной толщины, ватные комочки, мраморную крошку или пыль;
  • придать блеск. Это могут сделать мелкие кусочки елочного дождика либо мишуры, металлическая пудра, блестки для маникюра, штукатурки и т.п;
  • добавить цветовые акценты. В раствор вносят нитки контрастного по отношению к нему тона. Можно выбрать несколько разных оттенков. Важно, чтобы пигмент декора не растворялся водой, иначе он окрасит всю пасту.

Степень измельчения компонентов тоже имеет значение. Например, металлическая пудра и измельченный дождь будут смотреться по-разному. В первом случае это будут небольшие отблески, во втором — блестящие полоски.

Краситель для смеси

Колеровочый состав подойдет любой, важно, чтобы он был универсального назначения. Выпускаются такие препараты в виде жидкости или пасты. Первый вариант, в какой бы пропорции ни был добавлен, равномерно окрасит декоративную массу. Пигмент вводят в состав и хорошо вымешивают. Если цвет получается недостаточно насыщенным, добавляют еще краситель. Нужно учесть, что после высыхания тон получится более светлым. 

Важный момент. Универсальный пигмент окрасит не только основу обоев, но и все добавки, включая нити, волокна и т.п. Помимо этого будет окрашена и стена. Это неплохо, поскольку позволит получить максимально равномерную окраску покрытия. Но после удаления материала придется готовить основание под новую отделку.

Интересную пеструю окраску получают добавляя в раствор цветные наполнители. Их вряд ли можно изготовить своими руками, придется купить. Это могут быть всевозможные блестки, мелкое пластмассовое конфетти, нитки и т.п. Пигмент, придающий декору окраску, не растворяется водой, поэтому в результате получается красивое пестрое покрытие.

Домашние мастера активно пробуют разные методы замешивания шелковой штукатурки и делятся ими друг с другом. В сети множество самых разных рецептов. Из них можно вывести универсальную формулу, которая «сработает» в любом случае:

  • основной компонент — нужное количество (Х) кг;
  • клеящий состав — 0,5Х кг;
  • вода — 5Х кг;
  • декоративный наполнитель — нужное количество;
  • антисептик — по инструкции производителя.

Изготавливать раствор следует в такой последовательности.

  1. Измельченную бумагу заливают водой и дают ей хорошо разбухнуть.
  2. Строительным или обычным миксером взбивают получившуюся массу, добиваясь однородной консистенции.
  3. Добавляют поочередно разные виды декоративного наполнителя. Каждый раз тщательно перемешивают массу. Миксер использовать нельзя, все делается руками. 
  4. Вливают клей и опять хорошо перемешивают вручную.
  5. Добавляют колер и снова вымешивают. Паста готова к нанесению.

Мы выяснили, как в домашних условиях сделать жидкие обои. Это не сложно. Пожалуй, самая большая трудность будет заключаться в измельчении большого количества бумаги, нитей и волокон. Это потребует времени и труда. Но можно значительно облегчить себе работу, если выбрать эковату и готовый декоративный наполнитель. Их стоимость относительно невелика, зато результат обязательно порадует.

как самому сделать антисептик для рук

Россияне в связи с неблагополучной ситуацией по коронавирусной инфекции раскупают антисептики в магазинах и аптеках. РИА Томск поинтересовалось у директора Инжинирингового химико-технологического центра Томского госуниверситета (ИХТЦ ТГУ) Алексея Князева, как и из чего в случае необходимости можно изготовить антисептик своими руками.

Для защиты и профилактики любых вирусных инфекций врачи рекомендуют соблюдать ряд мер предосторожности: не общаться с больными, максимально исключить пребывание в общественных местах, проводить уборку помещений с применением дезинфицирующих средств и соблюдать личную гигиену – как можно чаще мыть руки.

Ранее сообщалось, что 11 марта ВОЗ объявила пандемию коронавирусной инфекции COVID-19. В Томской области выявлен лишь один случай заражения COVID-19. При этом в восьми муниципальных образованиях, в том числе в Томске, превышен эпидемический порог по другим вирусным инфекциям – гриппу и ОРВИ. 

Антисептик своими руками

Как рассказал томский ученый, все компоненты для самодельного дезинфицирующего средства не дороги и вполне доступны.

«Я рекомендую использовать состав из этилового спирта и перекиси водорода или сока алоэ, это в пропорции 2:1, но ни в коем случае не добавлять воду. Таким средством можно протирать руки, а также любые поверхности», – сказал Князев.

По его словам, этиловый спирт можно заменить на любую другую жидкость, содержание спирта в которой не менее 70%, например самогон или абсент.

Традиционные средства гигиены

Собеседник агентства напомнил, что самым лучшим средством гигиены является обычное мыло.

«Мыло было придумано для того, чтобы у нас были чистые руки и никакая губительная микрофлора на них не оседала. Может, оно и не убьет вирусы на руках, но точно их смоет. Поэтому необходимо стараться как можно чаще мыть руки мылом, при том абсолютно любым – твердым или жидким», – сказал он.

Для очищения рук вполне подойдут и влажные салфетки.

Источник информации: РИА Томск

Как сварить ворота на забор из профильной трубы своими руками: этапы монтажа

В наше время для ограждения загородного участка часто применяется профнастил. Чтобы поддержать общий архитектурный стиль, ворота и калитки также выполняют из этого материала. Каркас для данных изделий изготавливается из профильной трубы. Этот материал эстетичен, удобен в обработке, обладает высокой прочностью. Обладая навыками в сварочном деле, можно изготовить красивые и надежные ворота самостоятельно. Разберемся, как сварить ворота на забор из профильной трубы своими руками.

Пример изготовления ворот из профильной трубыИсточник заборы-для-вас.рф

Материалы для изготовления

Для изготовления ворот понадобятся:

  • Профильная труба.
  • Профильный лист для обшивки каркаса.
  • Заклепки или саморезы для крепления профлиста.
  • Ролики для откатных ворот.
  • Фурнитура: замки, петли, ручки.

Профильная труба может быть следующих размеров:

  • 60 х 30 мм для изготовления каркаса ворот;
  • 100 х 100 мм для столбов;
  • 40 х 20 мм для перемычек и ребер жесткости.

Профильный лист можно использовать любой конфигурации и цвета, толщина металла должна быть не менее 0,4 мм. Профильную трубу удобнее использовать прямоугольного или квадратного сечения. Для тренировки навыков сначала лучше изготовить калитку.

Изготовление калитки

Рассмотрим, как сварить калитку из профильной трубы своими руками. Для ее изготовления необходимо учитывать расположение. Калитка должна находиться на ровной местности, без ям, впадин и уклонов. Так же следует учитывать удобство использования. Располагаться она должна напротив входа в дом или напротив дорожки, ведущей к входу кратчайшим путем.

После выбора места установки калитки, выполняются замеры и чертеж изделия. Стандартный проем должен быть не менее 1 метра в ширину, высота – на уровне забора. Следует учитывать, что чем выше высота калитки, тем больший у нее вес, и тем большое воздействие она будет оказывать на опорные столбы и петли.

Схема изготовления калиткиИсточник dostup-zabor.ru

Для увеличения прочности конструкции рекомендуется приварить между столбами дополнительную перемычку. Если калитка будет высотой в районе 2 метров желательно приварить дополнительные ребра жесткости.

Основные этапы изготовления:

  1. Производится установка столбов. Для этого применяются профильные трубы 100 х 100 мм. Они заглубляются на 1-1,5 м и бетонируются.
  2. Изготавливается каркас калитки из профиля 60 х 30мм. Трубы очищаются и обрабатываются антикоррозийными средствами. Далее, согласно чертежа, производится нарезка труб необходимой длинны. Стыки на углах должны быть отпилены и сварены под углом 45°. Таким образом получается более эстетичная и надежная конструкция.
  3. Из трубы 40 х 20 мм вырезаются и привариваются дополнительные перемычки.
  4. К калитке привариваются завесы. Затем завесы с калиткой привариваются к опорным столбам.
  5. Все сварные швы шлифуются. Каркас калитки и столбы окрашиваются.
  6. Далее калитка обшивается профлистом. Крепится он с помощью кровельных саморезов или заклепок. Отверстия под заклепки необходимо предварительно просверливать.
  7. На готовую калитку крепится ручка и замок.
Пример изготовления калиткиИсточник metabox.by

Изготовление распашных ворот

Рассмотрим, как сделать ворота из профнастила распашного типа. Основными преимуществами данного типа ворот являются:

  • простота изготовления;
  • дешевизна;
  • надежность.

К недостаткам можно отнести:

  • большая зона открывания ворот;
  • сильное воздействие ветровых нагрузок.

Основным элементом ворот данного типа являются ребра жесткости. Распашная конструкция предусматривает подвешивание одной стороны створки на завесах. Вторая сторона свободно висит, и поэтому конструкция нуждается в усилении. Выполняется это с помощью трубы 40 х 20 мм.

Варианты ребер жесткостиИсточник moyaograda.ru

Варианты 1 и 2 самые бюджетные и подходят для ворот небольшой ширины. Применяются в регионах с небольшой ветровой нагрузкой.

Варианты 3-5 – баланс между соотношением веса и надежности. Различные вариации предусматривают усиление конструкции шпингалетами, поддерживающими колесами, запирающими устройствами.

Вариант 6 – является идеальным для автоматически открывающихся ворот. Не требует дополнительных запорных и поддерживающих устройств.

Есть дополнительные варианты усиления конструкции с помощью уголков, либо профильной трубы в углах створок. Опытные специалисты подскажут оптимальный вариант для конкретного изделия.

Рассмотрим, как правильно сварить ворота. Для правильного изготовления необходим четкий чертеж с указанием размеров, габаритов от земли, необходимых зазоров. Далее:

  • по чертежу с соблюдением углов 45° выпиливаются заготовки;
  • для каркаса используется труба 60 х 30мм, для ворот небольшого размера используемых нечасто, например, на даче возможно применение профтрубы 40 х 20 мм;
  • далее, заготовки каркаса и рёбер жёсткости раскладываются на ровной поверхности, проверяются правильность конструкции;
  • все детали свариваются в единую конструкцию, для соблюдения правильной формы применяются угольники;
Здесь показано, как правильно сварить ворота из профильной трубы 40 20 своими рукамиИсточник zabor-vorota-stolby.ru
  • привариваются петли, задвижки, кронштейны для замков и дополнительных устройств;
  • ворота привариваются к столбикам 100 х 100мм;
  • вся конструкция зачищается, убирается ржавчина, окалина;
  • ворота покрываются грунтовкой.

Далее производится подготовка места установки ворот. На этом этапе следует учитывать материал покрытия въезда. Если въездная дорога покрыта асфальтом, плиткой или бетоном, достаточно оставить зазор между створкой и землей в 5 см. Если въезд грунтовый, необходимо оставить зазор не менее 10 см. С учетом этого выкапываются ямы для установки столбов. Дальнейшая сборка производится в следующей последовательности:

  • снимаются завесы со створками;
  • столбы устанавливаются на глубину 1-1,5 метра и бетонируются;
  • после затвердевания бетона навешиваются створки;
  • окрашивается конструкция;
  • к каркасу с помощью саморезов или заклёпок крепится профлист;
  • врезается замок, устанавливаются ручки, шпингалеты.

Для надёжной фиксации шпингалетов в землю углубляются металлические трубки. Шпингалет должен углубляться в трубку не менее, чем на 10 см для предотвращения самопроизвольного открытия при сильном ветре.

Готовые воротаИсточник stella-partner.ru

Пример, как изготовить распашные ворота из профильной трубы в видео:

Раздвижные ворота своими руками

Раздвижные ворота – это отличный вариант для дома или дачи. Они обладают надежной конструкцией и имеют длительный срок службы. Раздвижные ворота изготавливаются из профильной трубы и обшиваются различными материалами, в том числе, металлопрофилем.

Раздвижные ворота бывают двух видов:

  • Рельсовые – устаревшая модель, применяемая в основном на промышленных предприятиях.
  • Консольные – наиболее распространённый вариант. Данная конструкция предусматривает наличие консоли, которая является продолжением ворот и спрятана за забором. Благодаря ей ворота перемещаются по откатным тележкам, прикрепленным к фундаменту. Каждый откатной механизм снабжен подшипниками с полимерными или металлическими катками. Сами тележки находятся в направляющей, что защищает их от загрязнения и атмосферных осадков.
Раздвижные ворота на откатных тележкахИсточник vorota-goroda.ru
Столбы для забора из профнастила: применяемые материалы, от чего зависит расстояние и глубина, этапы монтажа

При использовании в частном доме такая конструкция прослужит более 20 лет. Она рассчитана на 60000 циклов открывания-закрывания.

Достоинства раздвижных ворот:

  • возможность ручного и автоматического управления;
  • отсутствие ограничений по высоте и тяжести проходящего транспорта;
  • лёгкость в изготовлении;
  • отсутствие необходимости обслуживания.

Недостатки:

  • необходимость в более мощных несущих опорах;
  • требуется большая ширина забора для открытия створки.

Основные элементы раздвижных ворот:

  1. Верхний улавливатель.
  2. Поддерживающая шина.
  3. Зубчатая рейка.
  4. Нижний ограничитель.
  5. Ролик опорный.
  6. Направляющая.
  7. Регулируемое крепление откатной тележки.
  8. Откатная тележка.
  9. Сервопривод.

Для дистанционного управления дополнительно приобретаются: пульт ДУ, фотодатчики или световые датчики для приема сигнала пульта ДУ, препятствующие закрытию ворот, если в проеме находится какой либо предмет.

Комплектующие раздвижных воротИсточник сварной1.рф

Для изготовления ворот из профильной трубы в первую очередь требуется чертеж со всеми размерами, габаритами, местом для отката. Ширина проема ворот должна быть не менее 3 метров, однако при заезде под углом ширину ворот следует сделать больше. Высота ворот должна быть на 10 см ниже забора. Делается это для того, чтобы спрятать направляющие и приемные ролики.

Дальнейшее изготовление откатных ворот производится по следующему алгоритму:

  • Производится установка столбов. В качестве столбов можно использовать как кирпичные или бетонные столбы, так и профильные трубы сечением 100 х 100мм. Для их установки выкапывается яма глубиной не менее 1 метра, устанавливаются столбы и бетонируются.
  • Монтируется фундамент под откатные ролики. Фундамент может быть как прямоугольной формы, так и в форме буквы «П» . Основу его выполняет металлический швеллер шириной 200 мм, к которому приварена арматура диаметром не менее 12 мм. Металлический каркас устанавливается в котлован и бетонируется таким образом, чтобы швеллер выступал над землей на 5-10 см. Есть вариант установки откатных роликов прямо в бетон, без использования швеллера и последующей сварки. Для этого потребуется закрепить площадку ролика с помощью загнутой внизу арматуры и соединить ее с основным каркасом фундамента.
Пример изготовления фундамента раздвижных воротИсточник ворота-перми.рф
Двери в скандинавском стиле: три правила выбора
  • Изготавливается каркас ворот. Рассмотрим, как правильно сварить ворота из профильной трубы своими руками. По заранее разработанному чертежу производится нарезка профильных труб необходимого размера с обязательным соблюдением углов. В дальнейшем все заготовки следует зачисть и обезжирить. Так как длинна ворот большая, при сварке требуется особая точность. Для этого все заготовки либо раскладываются на идеально ровной поверхности, либо на временный деревянный каркас. Для этого в землю забиваются колышки по всем углам и стыкам створки ворот. На эти колышки устанавливаются трубы и соединяются с помощью сварки.
Сварка производится в несколько этапов. Сначала соединяемые элементы прихватываются, и проверяется диагональ рамы. Если значения в норме, конструкция сваривается окончательно. К нижней балке каркаса ворот приваривается направляющая. По окончании сборки, сварочные швы зачищаются, каркас грунтуется и окрашивается.

К несущим столбам приваривается:

  • Одиночная стойка из профтрубы 60 х 40мм, на которую будут крепится верхний и нижний улавливатели.
  • Со стороны фундамента приваривается П-образная конструкция из такой же трубы, в которой будет двигаться створка.
П-образная стойка, прикреплённая к кирпичной опореИсточник artstroy.info
  • На одиночную стойку устанавливаются верхний и нижний улавливатели. На П-образную – поддерживающая шина.
  • К швеллеру привариваются крепления для откатных тележек.
  • Каркас ворот устанавливается на штатное место. В направляющие заводятся откатные тележки, которые в дальнейшем соединяются болтами со своими креплениями.
  • К нижнему переднему краю ворот монтируется опорный ролик. Он должен четко входить в нижний улавливатель.
  • Производится регулировка ворот с помощью болтовых соединений на откатных тележках.
  • Все сварные швы зачищаются и окрашиваются.
  • Производится облицовка корпуса ворот профильным листом. Для этого применяется материал толщиной не менее 0,4мм. Профлист крепится с помощью кровельных саморезов или заклепок.
  • Производится монтаж электропривода. На всю длину ворот крепится зубчатая рейка. Она прикручивается саморезами к нижней профильной трубе. Запрещается прикручивать рейку к направляющей. На фундамент ворот крепится приводной серво-мотор. Его зубчатый вал должен войти в зацепление с рейкой. Так же на рейке устанавливаются концевые выключатели на открытие и закрытие ворот. Подключение электромотора и включателей производится по приложенной к ним схеме.
Электропривод раздвижных воротИсточник dh-ural.ru

В этом видео о том, как сделать откатные ворота:


Размеры межкомнатных дверей – что говорит ГОСТ

Заключение

В наше время сварить ворота своими руками по силам любому технически подкованному человеку. Для этого необходимы чертежи и инструмент. А такие современные материалы как профильная труба и профильный лист обеспечат высокую надежность, долговечность и отличный внешний вид изделия.

Cooking for One — HelpGuide.org

здоровое питание

Самостоятельное приготовление пищи может помочь вам позаботиться о своем здоровье. Вот как приготовить вкусную и питательную еду на одного человека.

Зачем готовить самому?

Сегодня все больше и больше людей живут в одиночестве, либо по собственному выбору, либо по обстоятельствам. Одинокому человеку может быть сложно найти мотивацию для самостоятельного приготовления пищи, особенно после долгого рабочего дня. Придумывать идеи блюд и находить рецепты для одного человека может показаться рутиной, даже если вы умеете готовить и у вас есть полноценная кухня.

Поесть вне дома, зайти в ресторан или бросить замороженный обед в микроволновку может показаться гораздо более простым вариантом. Но регулярное употребление полуфабрикатов может сказаться на вашем физическом и психическом здоровье, а также на вашей талии.

Фаст-фуд и телевизионные обеды, как правило, бедны питательными веществами и содержат большое количество вредных для здоровья жиров, сахара, натрия и калорий. Часто за меньшие деньги и немного больше времени вы можете самостоятельно приготовить более здоровую и вкусную еду.

Ключ к приготовлению пищи для одного человека — освоить несколько основных навыков, запастись необходимыми ингредиентами и творчески подойти к приготовлению блюд, которые подойдут именно вам.Даже если вы живете в общежитии, холостяцкой квартире или другом жилье без полностью оборудованной кухни, вы можете научиться готовить быстрые и недорогие блюда, которые не только имеют прекрасный вкус, но и заряжают энергией, стабилизируют настроение и сохраняют здоровье. возможно.

Польза приготовления пищи на одного

Одним из самых простых способов улучшить свое психическое и физическое здоровье является приготовление большего количества блюд дома. Приготовление пищи для себя дает вам больший контроль над ингредиентами в ваших блюдах, позволяя вам сократить добавки и калории, которые часто содержатся в еде на вынос и полуфабрикатах.Улучшение вашего рациона с помощью простых, здоровых домашних блюд также может помочь вам снизить риск серьезных заболеваний, повысить вашу энергию, обострить ум, похудеть и улучшить то, как вы справляетесь со стрессом, тревогой и депрессией.

В то время как все это остается верным для приготовления пищи дома для всей семьи, существуют также особые преимущества приготовления пищи только для себя:

Вы можете есть все, что хотите, когда хотите. Самое замечательное в приготовлении пищи для одного человека то, что вам не нужно угождать никому, кроме себя.Готовьте, используя ингредиенты, которые вам нравятся, даже если они не нравятся другим людям, или завтракайте на ужин, если вам так хочется.

Блюда можно готовить быстрее. Приготовление одной порции часто бывает быстрее, чем приготовление достаточного количества пищи для четырех или более человек.

Меньше отходов и меньше уборки. Вам не нужно угождать чужому вкусу, поэтому еда не останется несъеденной. А когда вы готовите еду в одной кастрюле, например, вы можете съесть ее прямо из кастрюли, сократив время уборки после.

Это поможет вам сэкономить деньги. Приготовление пищи дома, как правило, обходится дешевле, чем еда на вынос или еда в ресторане. Будучи умным покупателем, вы можете найти здоровую пищу за меньшие деньги. А поскольку вы готовите только для себя, вы можете время от времени тратиться на более дорогие ингредиенты, такие как органическое мясо или продукты.

Это придает сил. Соблюдение диеты и уход за собой могут улучшить ваше настроение и самооценку, а также общее состояние здоровья.

Приготовление пищи на одного не обязательно означает прием пищи в одиночестве

Для некоторых одиноких людей приготовление пищи для себя просто означает необходимость проводить больше времени в одиночестве. Вы можете регулярно питаться вне дома, даже если это просто сидение в одиночестве в ресторане быстрого питания, чтобы почувствовать связь с другими людьми. Еда вне дома означает, что у вас больше шансов познакомиться с новыми людьми, завязать разговор с незнакомцем или, по крайней мере, нарушить монотонность очередного вечера в одиночестве. Однако готовить для себя не обязательно означает есть в одиночестве.Проявив некоторую изобретательность, вы можете готовить здоровую и недорогую еду дома и при этом находить связь с другими людьми, в которой мы все нуждаемся.

  • Приготовьте немного больше и пригласите коллегу или соседа присоединиться к вам, если позволяют правила социального дистанцирования. Все любят домашнюю еду, и большинство людей, живущих в одиночестве, находятся в той же лодке, что и вы. Они, вероятно, чувствуют себя так же неловко, как и вы. Будьте тем, кто проявляет инициативу. Возможно, вы даже сможете разделить обязанности по приготовлению пищи — например, один готовит основное блюдо, другой — десерт.Готовить вместе с другими может быть интересным способом опробовать новые рецепты и укрепить отношения.
  • Приготовьте еду дома, а затем пообедайте в парке, на площадке для пикника или в другом общественном месте. Наслаждение домашней едой, а не купленной в магазине, может стать хорошим началом разговора.
  • Покупайте продукты на местном или фермерском рынке, а не в продуктовом магазине или супермаркете. Люди здесь с большей вероятностью найдут время, чтобы обсудить еду и дать советы по приготовлению пищи, что поможет завести новых друзей.
  • Если в вашей жизни нет людей, с которыми вы хотели бы поесть, найдите способы познакомиться с новыми людьми. Посетите уроки кулинарии, вступите в клуб или запишитесь в спортивную команду или группу по интересам, которые собираются на регулярной основе. Волонтерство в общественной организации — еще один отличный способ расширить свой круг общения и найти будущих попутчиков.

Доступная онлайн-терапия

Получите профессиональную помощь от сети лицензированных терапевтов BetterHelp.

HelpGuide поддерживается для чтения.Мы можем получить комиссию, если вы зарегистрируетесь в BetterHelp по предоставленной ссылке. Учить больше.

С чего начать

Ужин не обязательно должен состоять из традиционных блюд из белков, крахмала и овощей. На самом деле, когда вы готовите только для себя, ужин вовсе не обязательно должен означать ужин. Завтрак из омлета, сыра и овощей также может стать полезным ужином. Смешивайте и готовьте, используя любую комбинацию полезных ингредиентов, которая вам нравится.

Приготовление пищи на одного не требует огромных затрат времени.Запеченный в микроволновке картофель с начинкой из сыра или консервированного тунца и поданный, например, с тушеными овощами или салатом, представляет собой здоровое сбалансированное блюдо, которое готовится за считанные минуты.

Запаситесь скобами. Наличие небольшого количества основных ингредиентов в кухонных шкафах означает, что вы всегда сможете быстро и легко приготовить здоровую еду. К ним относятся такие продукты, как консервированные помидоры, бобы и тунец, замороженные фрукты и овощи, сушеные травы и специи, орехи, масло, уксус, бульонные кубики, макаронные изделия, рис и мука.

Ищите ярлыки. Покупка предварительно нарезанных и вымытых овощей и салатов может сэкономить время на приготовление пищи и уборку.

Приготовить один раз, съесть несколько раз. Конечно, вы можете взять семейный рецепт и разделить его на четыре или шесть, чтобы приготовить еду на одного человека. Или вы можете приготовить большие блюда и заморозить остатки порциями, чтобы поесть в другой раз.

Приготовление пищи без варки. Самостоятельное приготовление еды вовсе не обязательно связано с готовкой.Помимо сырых овощей и салатов, попробуйте сырые продукты с пробиотиками — те, которые содержат «хорошие» бактерии, такие как йогурт, квашеная капуста, мягкий сыр или овощи, маринованные в рассоле — для быстрых и полезных закусок или гарниров.

Готовьте свой основной белок один раз в неделю. Например, запекая курицу на выходных или медленно готовя грудку индейки, вы можете использовать оставшееся мясо для быстрого приготовления различных блюд в течение недели. Добавляйте мясо в суп или салат, нарезайте его на бутерброды, используйте в тако, кесадильях или буррито, или смешивайте с овощами и добавляйте к макаронам или рису.

Изобретайте остатки. Если вы не хотите есть одно и то же блюдо во второй раз, остатки могут стать отличной отправной точкой для следующего приема пищи. Например, заверните оставшуюся курицу, рис и овощи в лепешку, затем добавьте немного сыра и сальсы — и у вас получится совершенно новое блюдо.

Вам не обязательно быть идеальным. Не думайте, что вам нужно начинать с приготовления каждой еды дома, чтобы получить пользу для здоровья. Как и все остальное, приготовление пищи для себя — это привычка, которая развивается со временем.Приготовление домашней еды всего несколько раз в неделю может улучшить ваше мышление и самочувствие, а также побудит вас готовить чаще.

Приготовление пищи без настоящей кухни

Если вы живете в комнате общежития, холостяцкой квартире, гостиничном номере или другом месте без полностью оборудованной кухни, приготовление пищи для себя может быть более сложной задачей, но это, конечно, не невозможно. Даже если у вас есть доступ к полностью оборудованной кухне, компактные приборы, такие как мультиварка, пароварка или тостер, могут быть быстрыми и простыми в использовании, особенно если вы новичок в кулинарии.

Использование мультиварки

Мультиварка или мультиварка — это съемное устройство, которое медленно готовит пищу на столе или столешнице. Он предназначен для приготовления пищи без присмотра, поэтому вы можете добавить ингредиенты утром перед работой, а затем вернуться домой в конце дня и насладиться полностью приготовленной едой.

  • Мультиварки идеально подходят для приготовления блюд в одной кастрюле, таких как суп, тушеное мясо, перец чили или карри.
  • При медленном приготовлении даже более дешевые куски мяса могут быть вкусными.
  • Мультиварка потребляет меньше энергии, чем обычная духовка, и летом в вашем доме будет прохладнее.
  • Мультиварки просты в использовании даже для самого неопытного повара.

Другие полезные устройства

Тостер. Благодаря быстрому нагреву тостер является экономичным способом жарить, запекать и жарить овощи или делать тосты.

Электроплитка. Идеально подходит для гостиничных номеров, комнат общежития и небольших квартир. Почти все, что можно приготовить на плите, можно приготовить на плите с кастрюлей или сковородой.

Рисоварка. Проявив немного изобретательности, его также можно использовать для приготовления ароматных блюд в одной кастрюле, а также риса.

Отпариватель. Приготовление на пару — один из самых быстрых и полезных способов приготовления пищи. Вы можете использовать автономную электронную пароварку или корзину для пароварки, которая помещается в кастрюлю.

Приготовление пищи без холодильника

Если у вас нет холодильника, покупайте продукты в отдельных порциях или небольших упаковках. Хотя они могут быть более дорогими, у вас, вероятно, будет меньше отходов от порчи, поэтому в конечном итоге они могут быть более рентабельными.

  • Покупайте только то, что сможете приготовить и съесть, пока еда не испортилась.
  • Чтобы продукты оставались свежими дольше, попробуйте наполнить холодильник льдом при покупке скоропортящихся продуктов. Просто не забудьте держать продукты закрытыми от воды, пока лед тает.
  • Зимой подоконники (если внизу нет обогревателя) часто могут быть более прохладными местами для хранения скоропортящихся продуктов.
Срок годности свежих продуктов

Время, в течение которого продукты остаются свежими без охлаждения, варьируется:

  • Корнеплоды , такие как картофель, батат и лук, лучше всего хранить в оставаться свежим в течение нескольких недель.
  • Сельдерей и капуста можно хранить несколько дней без холодильника, если поставить в прохладное место.
  • Салат и другая зелень очень чувствительны, поэтому быстро портятся. Вам нужно будет использовать их в течение дня или двух после покупки.
  • Мясные и молочные продукты не остаются свежими без холодильника, поэтому покупайте только то, что планируете приготовить и сразу съесть.

Авторы: Лоуренс Робинсон и Роберт Сигал, Массачусетс

Научитесь готовить дома: 10 шагов к ежедневным кулинарным привычкам

Это был 2010 год, я только что разорвал длительные отношения.Я был новым холостяком и впервые в жизни переехал к соседу по комнате. Наша квартира находилась в районе города, который до сих пор остается одним из моих любимых. Отличные рестораны. Отличные соседние бары и кафе. Мне не нужна была машина, чтобы передвигаться. Я прожил в этой квартире год, и это был один из самых веселых лет в моей жизни.

Если вы когда-либо оказывались в подобной ситуации, вы, вероятно, догадались, что это был также самый дорогой и наименее здоровый год в моей жизни.

Однажды, после более чем шести месяцев совместной жизни, моя соседка по комнате пришла домой на необычные звуки на кухне.

«Что ты делаешь?» он спросил.

«Что я делаю? Я готовлю ужин, — ответил я.

Со странным выражением лица мой сосед по комнате сказал: «Я даже не знал, что ты умеешь включать плиту».

Прожив вместе более шести месяцев, мой сосед по комнате даже не знал, что я умею пользоваться плитой. Это откровение потрясло меня не меньше, чем его, и внезапно дыра, которая, казалось, появилась в моем банковском счете, и дюймы, которые сами собой добавились к моей талии, обрели смысл.

Я знал, что мне нужно внести изменения. Но это произошло не за ночь.

Я никогда не ела нездоровую пищу. Я не сладкоежка и не избегаю зелени. Таким образом, даже когда я не готовила сама, я все равно искала «хорошую» еду. Однако, как оказалось, независимо от того, насколько «хорошей» является еда, которую, по вашему мнению, вы получаете в ресторане или заранее приготовленную в продуктовом магазине, она никогда не сможет сравниться с пользой для здоровья от всего, что вы готовите дома. Предварительно приготовленные продукты насыщены консервантами, а в ресторанных блюдах обычно используется гораздо больше соли и жиров, чем вы обычно используете дома.Есть много мест, где вы можете прочитать о пользе приготовления пищи дома, но я бы посоветовал начать с любой книги Майкла Поллана.

Если вам не хочется читать всю книгу, посмотрите это короткое видео, снятое RSA на основе работы Поллана. Видео кратко описывает разницу между тем, как готовят люди, и тем, как готовят корпорации.

Ответить, почему нужно больше готовить, легко. И, скорее всего, если вы читаете это, то это потому, что вы уже понимаете, что вам следует больше готовить.Настоящий вопрос для большинства из нас: с чего мне начать? Что ж, именно поэтому мы здесь.

1. Выясните настоящую причину, по которой вы не готовите

Как и в случае с большинством привычек, настоящая работа начинается с небольшого самоанализа. Большинство людей, с которыми я говорил, которые не готовят, называют одну из следующих двух причин не готовить: либо у них нет времени, либо они не знают, как это сделать. В 2010 году я бы претендовал на первое. И все же каким-то образом, годы спустя, когда у меня еще меньше свободного времени, мне все еще удается есть домашнюю еду шесть дней в неделю.

Нет, когда я действительно задумался об этом, настоящая причина, по которой я не готовил, была не в том, что у меня не было времени, а в том, что я не был готов готовить. Прежде чем приступить к готовке, вы должны сначала знать, что вы собираетесь готовить. И тогда вы должны купить ингредиенты, которые входят в этот рецепт. По большей части, когда я не готовил, я пропускал эти два шага, и поэтому я приходил домой, открывал шкафы, думал, что приготовить, и после долгого рабочего дня я был обременен умственно утомительная задача выяснить, что делать с тем, что у меня было.

Чрезмерного стресса от выполнения этого упражнения было достаточно, чтобы заставить меня сдаться и пойти за угол, чтобы купить гамбургер или буррито, или разогреть замороженную пиццу.

Дело не в том, что я не люблю готовить, или в том, что я не умею готовить, или даже в том, что у меня нет времени на готовку. Скорее, проблема заключалась в том, что были шаги, ведущие к готовке, которые я просто не делал, что делало процесс готовки намного сложнее.

Это то же самое, что пытаться создать ежедневную программу тренировок, но каждый день вам нужно решать, в какой спортзал вы собираетесь пойти, какие упражнения делать, о, и вам нужно будет выучить движения на летать.Никто никогда не получал шесть кубиков таким образом.

2. Решите проблему

Теперь, когда вы знаете настоящую причину, по которой вы не готовите каждый день, устраните ее. Для меня это был просто вопрос создания еженедельной рутины.

Теперь каждую субботу я планирую, какие блюда буду есть на неделю, а затем составляю список продуктов на следующую неделю. Когда я только начинал, весь процесс занимал около двадцати минут, но с повторением теперь я сократил его до менее чем десяти.В воскресенье я пойду в продуктовый магазин со списком в руках, и, поскольку я уже знаю, что мне нужно купить, я могу быть в магазине и выходить из него менее чем за 30 минут.

Если проблема в самой готовке, найдите простые 30-минутные рецепты. В наши дни существует так много кулинарных ресурсов, что рецепты имеют время и уровень сложности, связанные с каждым. Начните с нескольких рецептов и регулярно повторяйте их, чтобы освоить их. Так вы научитесь готовить. И держите библиотеку рецептов, чтобы со временем вам не нужно было рыскать в Интернете в поисках идей для еды, но вы могли вернуться к своим проверенным, проверенным и верным рецептам.

Если вам нужна небольшая помощь в начале работы, у вас есть несколько вариантов, существующих сегодня, которых не было, когда я впервые написал эту статью 4 года назад. Сервисы по приготовлению еды, такие как Blue Apron (и множество других), избавляют от необходимости искать рецепт, планировать неделю и закупать продукты. Вы получаете коробку каждую неделю, и все, что вам нужно сделать, это следовать инструкциям. Нет более простого способа начать вырабатывать привычку готовить.

Если вам нужен более дешевый (читай: бесплатный) вариант, но это не так просто, попробуйте Mealime.Приложение предоставит вам недельный план питания, а также заранее подготовленный список покупок всего, что вам понадобится для приготовления еды на неделю. Это не намного проще.

3. Начните с малого

Как и в случае с любой новой привычкой, важно начинать с малого. Большинство людей не справляются с физическими упражнениями, потому что они не могут перейти от сидения на диване к часу в спортзале каждый день сразу же. Это нормально, вам нужно работать до этого уровня.

То же для приготовления пищи. Если вы в настоящее время совсем не готовите, начните готовить раз в неделю.Со временем, когда вы освоитесь, увеличьте количество занятий до двух раз в неделю и так далее. В противном случае чудовищная перемена вашей привычки от полного отказа от готовки к ежедневной готовке станет слишком сильным ударом для вашего организма.

4. Готовьте большие порции и держите остатки

Наши предки не могли позволить себе такую ​​роскошь, как холодильник. Мы делаем. Это может сократить время приготовления вдвое за неделю.

Когда вы начнете готовить один раз в неделю, сделайте достаточно, чтобы у вас были остатки на второй день недели.Нет, вы не готовите каждый день, но внезапно вы едите домашнюю еду два из семи дней в неделю.

Некоторые люди рекомендуют готовить всю неделю в воскресенье. Я не сторонник этого подхода, потому что он дает вам такой большой блок обязанностей на один день, что вы не решитесь над ним работать. Тем не менее, приготовить один раз и съесть два — это действительно простой способ стать немного более эффективным.

5. Растите медленно

Когда вы начнете готовить, вы почувствуете, что обманываете, если готовите только один раз в неделю, и вам сразу же захочется попробовать готовить каждый день.Вы не жульничаете, вы просто поддаетесь тому же рефлексу, который говорит нам, что ходить в спортзал не стоит, если мы не занимаемся этим каждый божий день в течение часа. По правде говоря, каждый дополнительный бит помогает.

Итак, вместо того, чтобы рисковать выгоранием (без каламбура), медленно увеличивайте количество дней в неделю, когда вы готовите. Помните, что вы начали с того, что почти не ели домашнюю еду, поэтому даже есть ее два раза в неделю — это уже большая победа, а каждый дополнительный шаг — еще одна победа.

6.Начните с еды, которая вам нравится

Одним из основных мотивов для приготовления пищи дома является стремление стать здоровее. Из-за этого есть тенденция хотеть начать новую кулинарную привычку, готовя самые здоровые блюда, которые вы можете найти. Хотя я не буду препятствовать здоровой кулинарии, скажу, что для большинства новичков «здоровая» еда обычно не такая аппетитная, как менее здоровые альтернативы. Вспомните, что если вы привыкли есть ресторанную или полуфабрикатную пищу, ваши вкусовые рецепторы привыкли к продуктам с большим количеством соли и большим количеством жиров.Переход от этого к диете из брюссельской капусты и чечевицы — сложный шаг.

Вместо этого признайте, что каждый шаг к тому, чтобы готовить больше, — это хороший шаг, и начните с приготовления продуктов, которые вам нравятся. По большому счету, большая часть готовки, которую вы готовите сами, будет полезнее для вас, чем все, что вы едите заранее, приготовленное в другом месте, поэтому не беспокойтесь так сильно о том, что вы готовите.

По мере накопления опыта вы сможете вводить в свой рацион все больше и больше здоровых продуктов, а также научитесь готовить их так, чтобы они были более аппетитными.Кроме того, ваши вкусовые рецепторы действительно адаптируются и привыкнут есть меньше соленой и жирной пищи, и вы сможете оценить брюссельскую капусту и чечевицу.

7. Поделитесь этим с другими

Одна из самых сложных частей мотивации готовить для себя – это готовить для себя. Готовка для нескольких человек побуждает вас тратить время на приготовление вкусной и питательной еды. Это не означает, что если вы одиноки, вы должны немедленно отправиться на сайт знакомств и начать искать вторую половинку с единственной целью приготовить для нее еду (хотя это может быть хорошим профилем знакомств).

Вместо этого в вашей жизни есть много людей, которые были бы счастливы разделить с вами трапезу. Вместо того, чтобы встречаться с этими людьми в ресторанах или за чашкой кофе, как вы, вероятно, уже делаете, пригласите их на ужин и продемонстрируйте свои новообретенные кулинарные навыки. В начале я бы посоветовал приглашать только тех, перед кем вам удобно иметь какие-то оплошности, но со временем ваша уверенность будет расти, и вы заведете новых друзей по всему городу, когда люди узнают о вас. буду кормить их.

8. Наслаждайтесь процессом

Один из самых больших сдвигов в сознании, который произошел, когда я перешел от того, чтобы никогда не готовить, к тому, чтобы готовить регулярно, заключался в том, что приготовление пищи превратилось из рутинной работы в то, что мне действительно нравилось делать. И, как и во всем, что мне нравится делать, я хотел поделиться своим опытом с людьми. Да, приготовление пищи — это индивидуальное занятие, но в то же время культура гурманов стала настолько распространенной, что вы можете поделиться своей кулинарией со всем миром, и это может стать занятием, которое вы обсуждаете, делитесь и которым наслаждаетесь с друзьями.Итак, забудьте, как глупо вы себя чувствуете, делая это, и не стесняйтесь публиковать эту запеканку, которую вы только что приготовили, в Instagram, Facebook и в любом другом месте, где живут гурманы.

9. Цените преимущества

Вы знаете, что больше всего мотивирует продолжать новую привычку? Оценка преимуществ. Итак, когда вы привыкнете готовить дома, убедитесь, что вы остановились в какой-то момент, чтобы найти время, чтобы оценить все хорошее, что из этого вышло. Оцените вид этой более тонкой талии в зеркале.Наслаждайтесь лучшим сном, повышенным вниманием и энергией, а также общим самочувствием, которое приходит с более здоровой диетой. И, возможно, самое полезное из всего, подсчитайте лишние доллары на вашем банковском счете, которые накопились из-за того, что вы больше не едите вне дома!

10. Передайте это

Теперь, когда вы выработали эту новую привычку и оценили все преимущества, которые она дает, что может быть лучше для сохранения мотивации, чем поделиться новообретенной радостью с окружающими? Готовьте для них.Научите их готовить. Делитесь с ними рецептами. По моему опыту, никто никогда не отказывается от бесплатной еды. Дополнительным преимуществом этого является то, что если кулинарное увлечение завоюет популярность в вашем кругу друзей, вас начнут приглашать в чужие заведения на домашнюю еду. Теперь у вас есть все преимущества домашней еды еще чаще, и еще меньше работы!

Выработать новую привычку никогда не бывает легко, а выработать такую ​​сложную привычку, как приготовление пищи, еще сложнее. Тем не менее, разбив его на несколько более мелких и простых шагов, я знаю, что вы можете добиться успеха.В конце концов, если такой безнадежный случай, как я, может это сделать, я уверен, что вы тоже можете. Вы уже проявили готовность, дочитав до этого места, что является большей мотивацией, чем у большинства людей. Итак, попробуйте. Преимущества того стоят, и как только вы начнете, держу пари, вы даже начнете получать от этого удовольствие.

Фото предоставлено Роббертом ван дер Стигом через Compfight

Секреты фильма «Приготовь себя худым»

После рождения четырех детей менее чем за пять лет Трейси Малер была недовольна формой своего тела.Она попробовала диету с высоким содержанием белка и низким содержанием углеводов, но вскоре поняла, что диеты ей не подходят. Что сделал для нее , так это то, что она была гостем в телешоу Lifetime Cook Yourself Thin .

Каждую неделю в популярной телевизионной программе гостю показывают, как уменьшить количество калорий, но не вкуса, в его или ее любимых продуктах.

» Хозяева вдохновили меня на небольшие изменения в образе жизни, которые привели к огромным результатам», — говорит Малер, которая теперь использует обезжиренный майонез и один ломтик цельнозернового хлеба для бутербродов. закуски и делает воду своим любимым напитком.

«Я похудел на 8 фунтов за шесть недель и похудел с 12 размера до 10 размера.»

Secrets of Cook Yourself Thin

Cook Yourself Thin, , который породил популярную одноименную поваренную книгу, пропагандирует недиетический подход к здоровому питанию. Девиз шоу заключается в том, что, научившись использовать более здоровые методы приготовления пищи и ингредиенты, «вы все еще можете баловаться, теряя при этом лишние килограммы».

«Мы сокращаем количество калорий в продуктах, которые не влияют на вкус, но сохраняем те, которые имеют значение», — говорит Эллисон Фишман, одна из трех ведущих программы.

«Все наши рецепты предназначены для того, чтобы насытить вас за счет использования ингредиентов с низким содержанием калорий, высоким содержанием клетчатки, воды и постного белка, таких как фрукты, овощи, цельнозерновые продукты, нежирное мясо, травы и небольшие количества полезных жиров, так что вы чувствуете себя сытым и сытым при меньшем количестве калорий». грюйер, блю) и бекон — только меньше.

Например, «вместо омлета из трех яиц с ветчиной и сыром, домашнего картофеля фри, тостов и масла на 890 калорий мы делаем фриттату с настоящими яйцами и большим количеством овощей, а также немного острого сыра и бекона всего за 209 калорий — но такие же вкусные и сытные», — говорит Фишман.

Вот некоторые хитрости, которые используют эксперты Cook Yourself Thin , чтобы гости могли наслаждаться любимыми блюдами, питаясь более здоровой пищей:

1. Наполните свои рецепты овощами .Этот трюк усиливает питание и удовлетворение, не добавляя много калорий. Овощи используются для замены жира в тортах, растяжки крахмалистых блюд и придания объема основным блюдам.

2. Читать этикетки. «Понимание продуктовых этикеток [и] нормальных размеров порций, а также некоторые навыки приготовления низкокалорийных и обезжиренных блюд — это все, что вам нужно, чтобы похудеть», — говорит Фишман.

3. Запаситесь полезными для здоровья продуктами . «Большинство женщин говорят, что они слишком заняты, чтобы готовить, но если вы планируете заранее, составляете списки покупок, снабжаете кухню хорошими продуктами и посудой, приготовление пищи может быть быстрее, чем покупка еды на вынос», — говорит Фишман.

4. Жарьте овощи, чтобы подчеркнуть их аромат. Всякий раз, когда вы можете, поджарьте или карамелизируйте овощи, прежде чем добавлять их в рецепты для получения восхитительного естественно сладкого вкуса.

5. Замена жира в хлебобулочных изделиях . Хозяева заменяют часть жира в выпечке тертыми цуккини, морковью и яблочным пюре — и клянутся, что никто не заметит разницы.

6. Используйте кисточку для выпечки, чтобы нанести масло на продукты вместо того, чтобы выливать его на сковороду.

7. Используйте безе из яичного белка для глазури . Этот трюк избавляет от жира, но по-прежнему имеет приятный вкус.

8. Используйте в рецептах более полезные заменители. Арахисовое масло с пониженным содержанием жира, майонез и кокосовое молоко; обезжиренный греческий йогурт; нежирная пахта; скисшее молоко; По словам Фишман, нежирные сыры и обезжиренное сгущенное молоко могут заменить в рецептах более жирные аналоги.

9. Улучшайте качество продуктов с помощью приправ и маринадов с насыщенным вкусом . «Вместо соусов для барбекю используйте травы для придания аромата мясу, рыбе и курице», — говорит Фишман.Она рекомендует сделать свою собственную травяную соль, объединив соль и ваши любимые травы, чтобы улучшить вкус и уменьшить потребление натрия.

10. Уменьшите зависимость от мяса. Купите мясные нарезки по-домашнему, например, пашину или лондонский шашлык, и нарежьте их тонкими ломтиками. Нарежьте куриные грудки без костей, чтобы порция выглядела больше.

11. Запаситесь на кухне ложками для мороженого разных размеров, чтобы контролировать порции.

12. Слегка заправляйте салаты винегретом перед подачей на стол , чтобы не переусердствовать за столом.

Cook Yourself Thin Success Story

Подход сработал для Малер, которая до появления в сериале делала то, что делают многие мамы: ела остатки с детских тарелок, перекусывала купленным для них печеньем и тоже пила. много соды.

Навыки, которым она научилась в сериале, не только помогли ей похудеть, по ее словам, они помогли всей ее семье питаться более здоровой пищей. (Ее муж также сбросил 40 фунтов с тех пор, как она была гостьей на Cook Yourself Thin .)

«Я чувствую себя фантастически, у меня куча энергии, и меня так мотивируют мои дети, потому что они развивают здоровые привычки в еде», — говорит Малер. Вам тонкий , поваренная книга на основе телевизионного шоу.

матовые ванильные кексы

9000

2 Большие яичные белки

1/2 чашки сахара

Pinch Soft

1/2 ч.Смешайте яичные белки, сахар, соль и ванильный экстракт в жаропрочной миске.

2. Поставить на (но не в) кастрюлю с кипящей водой.

3. Непрерывно помешивайте на огне, пока смесь не станет теплой и сахар полностью не растворится, 1–2 минуты.

4. Снимите чашу с огня.

5. С помощью ручного электрического или стационарного миксера включите высокую скорость, пока смесь полностью не остынет, станет глянцевой и густой, около 7 минут.

6. Добавьте лимонную цедру и добавьте кубики масла, по несколько за раз, взбивая до тех пор, пока масло почти полностью не растворится после каждого добавления.

7. Взбить до однородности. Когда смесь станет однородной, следите за тем, чтобы не перевзбить, иначе смесь станет комковатой.

8. Дайте глазури застыть и охладите в холодильнике (не менее 30 минут), пока готовите кексы.

кексы

1 1/4 чашки MULE —

2 чайные ложки выпечки порошок

1/4 чайной ложки соли

2 большие яйца

3/4 чашки сахара

2 ч.Разогрейте духовку до 350 градусов.

2. Установите решетку в центре духовки. Форму на 12 маффинов выложить формочками для кексов.

3. В миске смешайте муку и разрыхлитель; отложить.

4. В другой миске взбейте яйца, сахар, соль и ваниль с помощью ручного электрического или стационарного миксера, пока смесь не станет густой и светлой, около 4 минут.

5. Вбить кабачки на средней скорости, пока они полностью не станут однородными.

6. Добавьте сухие ингредиенты и взбивайте на низкой скорости до полного растворения, один раз соскабливая содержимое чаши лопаткой во время взбивания.

7. Используйте мерную ложку в 1/3 чашки, чтобы разложить по формочкам для кексов.

8. Выпекайте, пока зубочистка, вставленная в центр, не будет выходить чистой, около 20–25 минут, перевернув формы в середине выпечки.

9. Переложите кексы на решетку и полностью охладите, прежде чем покрывать охлажденной глазурью.

Делает 12 кексов.

104 калории на кекс без глазури; Глазурь добавляет 61 калорию на порцию.

лучше для завтрак

4 яйца

4 ломтики Tomato

Spritz из оливкового масла

1/2 TBSP Сушеный Орегано

Соль к вкусу

перца на вкус

1.Разогрейте духовку до 350 градусов. Наполните большую глубокую сковороду водой на глубину 4 дюйма. Добавьте уксус и доведите до устойчивого кипения.

2. Разложите половинки маффинов на противне и с помощью круглой формы для печенья разрежьте каждый ломтик на круглые кусочки. Нарежьте ломтики сыра на 3-дюймовые круги с помощью круглой формы для печенья. На каждую из нижних половинок положите по ломтику сыра. Ломтик ветчины нарежьте ломтиками или лентами и положите поверх сыра. Переместите в духовку и запекайте, пока сыр не расплавится и верхние половинки не поджарятся, около 4 минут.

3. Тем временем отрезать от помидора 4 ломтика и сбрызнуть каждый оливковым маслом. В отдельной сковороде с антипригарным покрытием на среднем огне обжарьте ломтики помидоров по 1 минуте с каждой стороны. Затем приправьте солью, перцем и сушеным орегано. Отложите.

4. Разбейте одно яйцо в небольшую миску. Держите край миски близко к кипящей воде и осторожно наклоните, чтобы вылить яйцо в воду. Повторите с оставшимися тремя яйцами. Готовьте, пока белки не станут твердыми, а желток все еще будет жидким, около 3 минут.Осторожно удалите яйца, по одному, шумовкой. Переложите на тарелку с бумажными полотенцами, чтобы дать стечь воде.

5. Достаньте половинки поджаренных маффинов с сыром и ветчиной из духовки и переложите на тарелку. Положите ломтик обжаренного помидора поверх ленточек ветчины и сверху положите яйцо-пашот. Приправьте солью и перцем и накройте второй половиной каждого маффина. Подавать немедленно.

На 4 порции.

Калорийность порции: 306

Рецепты © 2009 Lifetime Entertainment Services.Перепечатано с разрешения Cook Yourself Thin.

Рестораны «Самостоятельно готовим» — Foodable Network

Когда-то еда вне дома в ресторане по выходным была особым событием. После недели самостоятельного приготовления еды было что-то захватывающее в том, чтобы пойти на хороший ужин, приготовленный и поданный кем-то другим. По мере того, как пищевая сцена развивалась, питание вне дома стало для многих повседневным явлением. Зачем готовить себе еду дома, когда вы должны готовить и убирать, когда вы можете пойти в ресторан, сесть и расслабиться, пока вас обслуживают? Если это преимущество ужина вне дома, то почему так распространена тенденция готовить еду в ресторане?

От корейского барбекю и сябу-сябу до горячих кастрюль и фондю, как никогда популярно посещать рестораны, где официанты приносят ингредиенты для самостоятельного приготовления пищи.Кажется, мы прошли полный круг. Теперь мы платим другим, чтобы мы могли «приготовить себе еду».

Рестораны «готовь сам» — это не пассивный опыт; они интерактивны и общительны. Для многих социальный аспект является привлекательным. Компании друзей сидят вокруг горячей кастрюли или гриля посреди стола, пьют, едят и болтают. Посетители выбирают кусочки приготовленной сырой пищи на тарелках вокруг стола, а затем ждут, пока они приготовятся. Это позволяет посетителям приготовить мясо именно так, как они хотят.

Что касается ресторана, то у «приготовь сам» тоже есть свои преимущества. Самый большой плюс в накладных расходах. В то время как ресторан может сосредоточиться на качестве подаваемых продуктов, он может свести к минимуму количество людей, необходимых на кухне и на этаже. Обслуживание будет варьироваться от ресторана к ресторану и от стиля к стилю. В то время как в этих ресторанах «приготовь сам», как правило, больше внимания уделяется невмешательству, на этаже есть официанты, которые помогут вам. Например, в корейском барбекю официанты будут регулярно проверять стол, чтобы отрегулировать температуру гриля и помочь в приготовлении мяса.В ресторанах хот-пот и сябу-сябу официанты будут продолжать наполнять кастрюли большим количеством бульона, который со временем имеет тенденцию вариться.

Вот четыре различных стиля кухни «приготовь сам»:

Фондю

Фондю — это традиционное блюдо из Швейцарии, Италии и Франции. Блюдо с плавленым сыром подают в общем котелке, подогреваемом свечой. С помощью вилок с длинными черешками хлеб обмакивают в расплавленный сыр. За прошедшие годы фондю развилось не только из сыра, но и теперь предлагает фондю по-бургундски, где мясо готовят в горячем масле, а также шоколадное фондю.Фондю было на пике популярности в США в 1950–1970-е годы. В то время как несколько ресторанов по всему городу предлагают шоколадное фондю в качестве десерта, The Melting Pot уже более 40 лет предлагает сырное, мясное и шоколадное фондю в более чем 125 точках по всему миру. Несмотря на то, что это развлечение для группы людей, фондю часто рассматривается как романтическая трапеза для двоих.

Корейское барбекю

Корейское барбекю — это способ обжаривания тонких ломтиков мяса и овощей на газовом или угольном гриле, встроенном в центр стола.Подается с выбором банчан (гарниров), мясо подается к столу, и либо официанты, либо посетители помещают мясо на гриль. Когда мясо готовится, посетитель может перевернуть мясо и удалить его, когда оно будет приготовлено по вкусу каждого человека.

Корейское барбекю является неотъемлемой частью кулинарной сцены Лос-Анджелеса, поскольку в Лос-Анджелесе проживает самое большое корейское население в Соединенных Штатах. Нет недостатка в корейских барбекю-ресторанах, расположенных как в корейском квартале, так и за его пределами.Новейшее корейское место для барбекю в Лос-Анджелесе — Hanjip, расположенное в Калвер-Сити, а вскоре появится и в центре города. Партнерство между Bombet Hospitality Group и шеф-поваром Крисом О, Hanjip представляет собой более современную и высококлассную версию, чем большинство корейских барбекю-ресторанов, в которой используются полностью первосортная говядина и свинина дюрок.

Как научиться готовить — Приятного аппетита

Как научиться готовить — Приятного аппетита | Bon Appétit

Я никогда не стану лучшим поваром в *Bon Appétit*. Я рассказываю о ресторанах и культуре питания — это код того факта, что я *постоянно* ем вне дома.Я публикуюсь в ресторанах целых шесть вечеров в неделю. Когда мое тело бунтует, количество ресторанов сокращается до четырех в неделю.\n\nВ детстве я так и не научился готовить. Когда я рос, во время обеда приходилось листать меню доставки и брать трубку. У нас было несколько основных семейных блюд — фрикадельки, макароны с сыром, стейк, — но не было рецептов семейной реликвии, интенсивных кулинарных каникул в течение всего дня или кулинарных книг с проверенными исправлениями. Несколько лет назад, после марафона *Chopped*, я решил, что должен научиться готовить.Структура шоу шаблонна, и после просмотра достаточного количества эпизодов я начал замечать, что повара опираются на одни и те же основные продукты для приготовления своих блюд. Они шутят о *beurre blancs* и французских тостах. Они делают компоты, смешивая ингредиенты в кастрюле, смешивают ингредиенты для приготовления соусов и измельчают рассыпчатые продукты, чтобы сделать «гренки». Что меняется во вкусах.\n\nКаждую неделю в течение лета я брался за новую технику или ингредиент и сознательно пытался построить фундамент. Я никогда не любил рецепты (хотя теперь, когда я здесь работаю, [признаюсь, что пробовал несколько] (https://www.pinterest.com/erg2127/bon-app-recipes-ive-made/)), и я все еще учусь. Но теперь я человек, который выбирает случайный ингредиент на фермерском рынке (чесночные побеги\\! ягоды бузины\\!) и строит из них блюдо. Как только я узнал следующее, все сошлось воедино:\n\n***\n#### 1) Методы\n\n\n[#image: /photos/57ae3962f1c801a1038bd151]|||[Тушеные в соевом соусе Ребрышки с шиитаке](http://www.bonappetit.com/wp-content/uploads/2013/10/soy-braised-short-ribs-with-shiitakes-940×560.jpg). Фото: Молли Стивенс|||\n\nКак только я научилась жарить, тушить и жарить, я поняла, что могу готовить простую горячую пищу с минимальными усилиями.[Обжаривание](http://www.bonappetit.com/test-kitchen/how-to/article/simple-roasted-vegetables) на самом деле так же просто, как положить овощи или белок в кастрюлю, облить маслом и солью, и поставить его в духовку при температуре 350 ° F, плюс-минус 50 ° F. [Обжаривание] (http://www.bonappetit.com/test-kitchen/common-mistakes/article/stir-fry-common-mistakes) требует масла на раскаленной сковороде и ингредиентов в постоянном движении. Эти простые строительные блоки помогли мне обрести уверенность в том, что я могу обрабатывать несколько разных ингредиентов этими методами и работать с ними.В этом году на осеннее жаркое я предпочитала тыкву с орехами и виноград, которые я добавляла в салат из фарро и рукколы на обед, а на следующее утро добавляла в йогурт с медом на завтрак.\n\n***\n#### 2) Ингредиенты\n\n\n[#image: /photos/57ad29b31b33404414975446]|||[Креветки с солью и перцем](http://www.bonappetit.com/recipe/salt-and-perper-shrimp) . Фото: Ева Коленко|||\n\nУдовольствие от готовки (и обучения кулинарии) заключается в том, что это приключение, в котором ты сам выбираешь. Я посвящал каждую неделю новому ингредиенту, с которым раньше никогда не работал, — одну неделю [креветки] (http://www.bonappetit.com/recipes/slideshow/shrimp-recipes/), одна неделя [куриные бедра](http://www.bonappetit.com/recipes/slideshow/chicken-thigh-recipes-slideshow/), еще неделя [рисовая лапша ](http://www.bonappetit.com/recipes/slideshow/rice-noodle-recipes), еще пять китайских специй, затем [куркума](http://www.bonappetit.com/recipes/slideshow/turmeric-recipes ) — чтобы посмотреть, смогу ли я понять, как его использовать. Я хотел смесь белков, овощей и специй — всего, что давало бы мне больше опыта и не позволяло бы сбиться с пути.Я начал с поиска в Google, есть ли способы согласовать ингредиенты, которые я подобрал, с методами, которые у меня были. Но когда поиск с куркумой обнаружил миллион рецептов тушеного мяса, мне нужно было легкое рагу за поясом.\n\n***\n#### 3) Комбинации специй\n\n\n[#image: /photos /57acc439f1c801a1038bc750]|||[Weeknight Red Curry](http://www.bonappetit.com/recipe/weeknight-red-curry). Фото: Алекс Лау|||\n\nПосле того как я разобрался с методами и ингредиентами, я начал экспериментировать с различными сочетаниями вкусов, которые имитировали то, что я пробовал в ресторанах.Это был переломный момент, когда я наконец понял, что вкусы, которые я любил, имеют общие базовые наборы вкусов. [Чеснок, имбирь и зеленый лук] (http://www.bonappetit.com/recipes/slideshow/garlic-ginger-scallion-recipes) — это святая троица кантонской кухни. В моем любимом итальянском соусе с красным соусом используются волшебные помидоры, базилик и чеснок. Многие индийские рецепты состоят из имбиря, чеснока, тмина, кайенского перца, куркумы и порошка карри. А японский? Бульон даши или смесь саке, мирина и соевого соуса всегда работают.На той неделе, когда я понял, что шакшука переводится в томатный соус с ближневосточными пряностями, я также понял, что если убрать тмин и добавить базилик, то получится итальянский соус. Или добавление черной фасоли, котихи и кинзы в конце (и подача с лепешками) сделало то же самое рагу похожим на мексиканский.\n\n***\n#### 4) Лимоны (сделай все кислоты)\ n\n\n[#image: /photos/57acc2a4f1c801a1038bc743]|||[Жареная спаржа и зеленый лук с лимоном](http://www.bonappetit.com/recipe/grilled-asparagus-and-spring-onions-with -лимонная заправка).Фото: Peden & Munk|||\n\nЛимонный сок творит чудеса — он всегда свежий, не разлитый по бутылкам, — чтобы прорезать все, что кажется чрезмерно сливочным или жирным (например, что-то в кляре и жареное). Повышение уровня означало замену лимонного сока на любой тип цитрусовых или, может быть, даже на уксус или рассол — советы, которые я почерпнул, прочитав достаточное количество ресторанных риффов о том же тартаре из свеклы или хамачи крудо. Шеф-повара повторяют это снова и снова, но это правда: дегустация на ходу спасла мне жизнь и дала мне знать, нужно ли блюду лимонную цедру в середине или в конце процесса приготовления.\n\n***\n#### 5) Сыр пармезан (или любой другой сыр)\n\n\n[#image: /photos/57acd9dcf1c801a1038bc81f]|||[Fusilli alla Vodka](http:/ /www.bonappetit.com/recipe/fusilli-alla-vodka-basil-parmesan). Фото: Педен \\+ Мунк|||\n\nНе любить сыр почти преступление. И есть несколько вещей, которые не исправили бы щедрая терка пармезана или несколько увесистых ломтиков феты, включая простой салат (все еще готовится\\!) или жареные овощи. Как только я понял, что для полной миски с хрустящими овощами может потребоваться немного жира, а для макарон, покрытых красным соусом, может потребоваться дополнительная соль и глубина, я позаботился о том, чтобы в моем холодильнике всегда был сыр.\n\n***\n#### 6) Соевый соус\n\n\n[#image: /photos/57c59fbf6a6acdf3485df9b0]|||[Говядина соборо](http://www.bonappetit.com/ рецепт/соборо-говядина). Фото: Peden \\+ Munk|||\n\nЯ даже не думаю, что могу сосчитать количество безвкусных жареных блюд, жареного риса и мисок для завтрака, где [соевый соус](http://www.bonappetit .com/recipes/slideshow/soy-sauce-recipes), а не обычная соль, спасла положение. Это DEFCON 1, когда я заканчиваю. Положите его на [несколько стратегически комбинированных продуктов для холодильника](http://www.bonappetit.com/columns/cooking-without-recipes/article/easy-japanese-breakfast-bowl) на завтрак или выложите на смесь из грибов, тофу, бекона и зелени.\n\n***\n### # 7) Линии жизни\n\n\n[#image: /photos/57adc191f1c801a1038bcc0d]|||[Пряный стейк из юбки тамаринда](http://www.bonappetit.com/recipe/spicy-tamarind-skirt-steak). Фото: Peden \\+ Munk|||\n\nЭто нормально, когда есть люди (и места), к которым вы обращаетесь, когда понятия не имеете, что происходит. Пахта должна быть 2 процента? Или мне продолжать искать? Если я собираюсь поджарить стейк Денвер в чугунке, как долго я должен готовить, прежде чем перевернуть? Быстрый телефонный звонок сообразительному другу (Большое спасибо [Кристине](http://www.bonappetit.com/people/our-team/article/weekly-staffer-christina-chaey)) или член семьи (мой брат, который отлично готовит) могут вас успокоить. Так же как и подружиться с вашим мясником и торговцем рыбой. О, и Google.\n\n#### [Основы кухни, которые нужны любому недавнему выпускнику](http://www.bonappetit.com/entertaining-style/gift-guides/article/graduation-gifts-kitchen-basics ).\n#### Как на самом деле нарезать яблоко\n\n\n[#cnevideo: /cnevideos/578d2f660150278b02e391a2]\n\n»,»articleSection»:»recipes»,»author»:[{» @type»:»Person»,»name»:»Элисса Голдберг»,»sameAs»:»https://www.bonappetit.com/contributor/elyssa-goldberg»}],»dateModified»:»2016-05-16T05:00:08.000-04:00″,»datePublished»:»2016-05-16T05:00:08.000-04: 00″,»headline»:»Как научиться готовить — приятного аппетита»,»image»:[«https://assets.bonappetit.com/photos/57d6c3031844fc374614305b/master/w_5483,h_3558,c_limit/GREENS- 1-of-1.jpg»],»keywords»:[«методы»,»web»],»thumbnailUrl»:»»,»url»:»https://www.bonappetit.com/test-kitchen/ кулинарные советы/статья/как научиться готовить»,»isPartOf»:{«@type»:»CreativeWork»,»name»:»Приятного аппетита»},»isAccessibleForFree»:true,»alternativeHeadline» : «Запишите эти советы для начинающих, и вы уже на пути к тому, чтобы стать лучшим поваром.»,»description»:»Запишите эти советы для начинающих, и вы уже на пути к тому, чтобы стать лучшим поваром.»,»mainEntityOfPage»:{«@type»:»WebPage»,»@id»:»https ://www.bonappetit.com/test-kitchen/cooking-tips/article/how-to-learn-to-cook»},»publisher»:{«@context»:»https://schema.org» ,»@type»:»Организация»,»name»:»Приятного аппетита»,»логотип»:{«@type»:»ImageObject»,»url»:»https://www.bonappetit.com/verso/ static/bon-appetit/assets/logo-seo.328de564b950e3d5d1fbe3e42f065290ca1d3844.png»,»width»:»479px»,»height»:»100px»},»url»:»https://www.bonappetit.com»}}

Перейти к основному содержанию

Я никогда не стану лучшим поваром в штате Bon Appétit . Я рассказываю о ресторанах и культуре питания — код того факта, что я ем вне дома постоянно . Я публикуюсь в ресторанах до шести вечеров в неделю. Когда мое тело бунтует, количество ресторанов в моей сети сокращается до четырех

В детстве я так и не научился готовить. У нас было несколько основных семейных блюд — фрикадельки, макароны с сыром, стейк, — но не было рецептов семейной реликвии, интенсивных кулинарных каникул в течение всего дня или кулинарных книг с проверенными исправлениями.

Лишь несколько лет назад, после марафона Chopped , я решил, что должен научиться готовить. Структура шоу шаблонна, и после просмотра достаточного количества эпизодов я начал замечать, что повара опираются на одни и те же основные продукты для приготовления своих блюд. Они перекликаются с beurre blancs и французскими тостами. Они делают компоты, смешивая их в кастрюле, смешивают ингредиенты для приготовления соусов и измельчают рассыпчатую пищу, чтобы сделать «гренки». Какие изменения вкусы.

Каждую неделю в течение лета я брался за новую технику или ингредиент и сознательно пытался создать основу. Я никогда не любил рецепты (хотя теперь, когда я здесь работаю, признаюсь, я пробовал несколько), и я все еще учусь. Но теперь я человек, который выбирает случайный ингредиент на фермерском рынке (чесночные стручки! ягоды бузины!) и строит из него блюдо. Как только я узнал следующее, все сошлось воедино:


1) Методы

Когда я научился жарить, пассировать и жарить, я понял, что могу готовить простую горячую пищу с минимальными усилиями.Жарить на самом деле так же просто, как положить овощи или белок в кастрюлю, облить маслом и солью и поставить в духовку при температуре 350 ° F, плюс-минус 50 ° F. Для жарки требуется масло на раскаленной сковороде и ингредиенты в постоянном движении. Эти простые строительные блоки помогли мне обрести уверенность в том, что я могу обрабатывать несколько разных ингредиентов этими методами и работать с ними. В этом году я предпочитаю осеннее жаркое из тыквы и винограда, которые я добавляю в салат из фарро и рукколы на обед, а на следующее утро добавляю в йогурт с медом на завтрак.


2) Ингредиенты

Удовольствие от готовки (и обучения кулинарии) заключается в том, что это приключение, в котором ты сам выбираешь. Каждую неделю я посвящал разным ингредиентам, с которыми никогда раньше не сталкивался: одну неделю креветкам, одну неделю куриным бедрам, еще одну неделю рисовой лапше, еще одной китайской пяти специй, а затем куркуме — чтобы посмотреть, смогу ли я понять, как ее использовать. Я хотел смесь белков, овощей и специй — всего, что давало бы мне больше опыта и не позволяло бы сбиться с пути. Я начал с поиска в Google, есть ли способы согласовать ингредиенты, которые я подобрал, с методами, которые у меня были.Но, когда поиск куркумы обнаружил миллион рецептов тушеного мяса, мне нужно было легкое рагу под моим поясом.


3) Комбинации специй

Как только я определился с методами и ингредиентами, я начал экспериментировать с различными вкусовыми сочетаниями, которые имитировали то, что я пробовал в ресторанах. Это был переломный момент, когда я наконец понял, что вкусы, которые я любил, имеют общие базовые наборы вкусов. Чеснок, имбирь и зеленый лук — святая троица кантонской кухни. В моем любимом итальянском соусе с красным соусом используются волшебные помидоры, базилик и чеснок.Многие индийские рецепты состоят из имбиря, чеснока, тмина, кайенского перца, куркумы и порошка карри. А японский? Бульон даши или смесь саке, мирина и соевого соуса всегда работают. На той неделе, когда я понял, что шакшука переводится в томатный соус с ближневосточными пряностями, я также понял, что если убрать тмин и добавить базилик, то получится итальянский соус. Или добавление черных бобов, котихи и кинзы в конце (и подача с лепешками) сделало то же самое рагу похожим на мексиканский.


4) Лимоны (сделай все это кислотой)

Доза лимонного сока творит чудеса — всегда свежий, без бутилированного сока — чтобы прорезать все, что кажется чрезмерно сливочным или жирным (напр.г., что-то избитое и жареное). Повышение уровня означало замену лимонного сока на любой тип цитрусовых или, может быть, даже на уксус или рассол — советы, которые я почерпнул, прочитав достаточное количество ресторанных риффов о том же тартаре из свеклы или хамачи крудо. Шеф-повара повторяют это снова и снова, но это правда: дегустация на ходу спасла мне жизнь и дала мне знать, нужно ли блюду лимонную цедру в середине или в конце процесса приготовления.


5) Сыр пармезан (или любой сыр)

Не любить сыр почти преступление.И есть несколько вещей, которые не исправила бы щедрая терка пармезана или несколько увесистых ломтиков феты, включая простой салат (все еще готовится!) или жареные овощи. Как только я понял, что для полной миски с хрустящими овощами может потребоваться немного жира, а для макарон, покрытых красным соусом, может потребоваться дополнительная соль и глубина, я позаботился о том, чтобы в моем холодильнике всегда был сыр.


6) Соевый соус

Я даже не думаю, что могу сосчитать количество безвкусных жареных блюд, жареного риса и мисок для завтрака, где соевый соус, а не обычная соль, спас положение.Это DEFCON 1, когда я заканчиваю. Поместите его в несколько стратегически объединенных основных продуктов холодильника на завтрак или вылейте его на смесь грибов, тофу, бекона и зелени.


7) Линии спасения

Это нормально, когда есть люди (и места), к которым ты обращаешься, когда понятия не имеешь, что происходит. Пахта должна быть 2 процента? Или мне продолжать искать? Если я собираюсь поджарить стейк Денвер в чугунке, как долго я должен готовить, прежде чем перевернуть? Быстрый телефонный звонок сообразительному другу (большое спасибо Кристине) или члену семьи (моему брату, который отлично готовит) может успокоить вас.Так же как и подружиться с вашим мясником и торговцем рыбой. Ох, и Гугл.

Как ты на самом деле нарезаешь яблоко

Приготовь себе худой « spajzgirl

Приготовь себе худой

Опубликовано

Я получил кулинарную книгу Cook Yourself Thin на Рождество. Когда я просмотрел его, я понял, почему я попросил его: для тощих блюд, которые я могу приготовить за считанные минуты. И тем более, что авторы книги предложили полезный и вкусный способ уменьшить размер платья без всяких ухищрений.

Думаю, для некоторых из нас похудение всегда было проблемой. Задача: выяснить, как приготовить здоровую пищу с низким содержанием жира, которая не оставит нас голодными, скучающими или бегущими за галлоном мороженого! Что мне нравится в Cook Yourself Thin , так это то, что он показывает, как сократить калории, изменить диету и улучшить здоровье, не жертвуя продуктами, которые мы любим.

В понедельник я попробовала Ванильный кекс с лимонной глазурью (последний был действительно хорош для кекса, я не уверен), а также приготовила Полезный сладкий Картофельная кожура и Курица Буффало с Салат Романеско и был доволен всеми ими , потому что то, что я испытал, Приготовьте себе тонкий  это не причудливая диета.Это дает тощую альтернативу нашим пристрастиям, так как блюда остаются очень вкусными и приятными. Если вы не можете жить без шоколадного торта или сыра Mac ‘n’, вам это не нужно, потому что вы можете найти множество отличных версий оригинальных рецептов с «сокращением калорий до половины» (например, Deep Dark Chocolate Cake)!

Модель Cook Yourself Thin делает процесс простым — с простыми инструкциями и забавными рецептами, которые вам захочется готовить снова и снова.

Так чего же ты ждешь? Приготовь себе худой !

Три дамы из «Cook Yourself Thin», а именно: Кэндис Кумаи, Гарри Иствуд и Эллисон Фишман, также участвуют в новом реалити-шоу Lifetime, предлагая 80 простых и доступных рецептов, которые учат нас, как сократить калории без ущерба для вкуса .

Нравится:

Нравится Загрузка…

Родственные

Эта запись была размещена в категории еда с метками Кэндис Кумай, кулинария, здоровье.

блюд Кэндис Кумай о том, как «приготовить себя сексуально»

(Любезно предоставлено Кэндис Кумаи)

NEWТеперь вы можете слушать статьи Fox News!

Можно ли наслаждаться аппетитными, сливочными, аппетитными блюдами, не набирая лишних килограммов? По словам одной бывшей модели, ставшей шеф-поваром, ответ положительный: все, что вам нужно сделать, это обновить то, что находится внутри вашего холодильника.

Кэндис Кумаи «Cook Yourself Sexy» представляет собой сборник из более чем 100 рецептов, которые сокращают количество калорий без ущерба для вкуса. И когда мы обнаружили, что вы можете наслаждаться липкими макаронами с сыром, «гамбургерами без чувства вины» и пирожными из темного шоколада, только что из печи, нам пришлось спросить: насколько они на самом деле полезны для здоровья? По словам Кумаи, редактора журнала Shape и регулярного судьи в конкурсе «Железный повар Америки» Food Network, секрет того, как сделать ваши любимые блюда более здоровыми, заключается в использовании свежих фруктов, овощей, а также чистых ингредиентов.

Мы поболтали с Кумаи о ее плане питания «Приготовь себе секси», о продуктах, которые тебе нужны прямо сейчас, и о том, как выпить коктейль (и выпить его тоже):

FNM: Что такое «Приготовь себе секси» » диета?

CK: Здесь нет диет. Это о том, чтобы быть чистым и настоящим. Речь идет о том, чтобы снова наслаждаться едой, возвращаясь к основам, готовя так, как когда-то делали наши бабушки, и используя силу питания с помощью настоящей еды. «Cook Yourself Sexy» говорит само за себя. Я всегда выступал за употребление в пищу чистых, необработанных продуктов с тех пор, как десять лет назад начал свою карьеру в кулинарии.Я безумно увлечен своим японским воспитанием и вырос, чтобы есть настоящую, чистую и питательную пищу.

FNM: Откуда пришла идея сделать себя сексуальным?

CK: Ну, сначала «Cook Yourself Sexy» было просто названием. Но чем больше мы об этом думали, тем больше каждая женщина хочет чувствовать себя сексуальной, верно? Сексуальность — это уверенность в себе. Когда ты хорошо выглядишь, ты чувствуешь себя хорошо. Я хочу помочь женщинам стать сексуальнее, увереннее и лучше.

FNM: Почему для вас было важно разработать план питания, который не только помогает похудеть, но и чувствовать себя сексуально?

К.У.: Я действительно хочу, чтобы каждая женщина чувствовала себя уверенно в своей коже.Лично я знаю, что когда я не в лучшей форме, я определенно не уверен в себе. Каждая женщина должна чувствовать себя сияющей. Они могут взять под контроль свою жизнь, просто изменив то, как они едят.

FNM: Что для вас значит сексуальность?

CK: Для меня сексуальность — это уверенность, интеллект, чувство юмора, класс, смирение и счастье, но я также обнаружил, что здоровых людей самые сексуальные из всех.

FNM: Многие из ваших блюд выглядят и звучат восхитительно, но как они также могут помочь вам улучшить внешний вид тела?

CK: Все дело в ингредиентах, которые вы используете.Если вы знаете, как использовать правильные травы и специи, кулинарные масла (например, оливковое и кокосовое), нежирные кусочки белков, а также фрукты и овощи, вы можете сделать любое блюдо свежим и полезным.

FNM: Какие пять удивительных продуктов помогут вам почувствовать себя сексуально?

CK: Я искренне верю, что красота начинается изнутри. Мой выбор:

Авокадо: Я девушка из Калифорнии. Что я могу сказать? В моих венах течет авокадо. Полный мононенасыщенных жиров, витамина К, пищевых волокон, витамина В6, витамина С, фолиевой кислоты и даже меди.Я обычно нарезаю их в салаты, делаю безумный гуакамоле для своих званых обедов или смешиваю их со смузи. Нет ничего лучше, чем нарезанная половинка авокадо с небольшим количеством лимонного сока и соевым соусом тамари.

Бананы: Я использую замороженные бананы во всех зеленых коктейлях. Они дают удивительную консистенцию, почти как мороженое. Утром на ходу ем банан с миндальным маслом. Ночью бананы с органическим шоколадным сиропом помогают обуздать тягу к еде. Кроме того, мои мама и папа каждую неделю съедают связку бананов.Они оба выглядят великолепно в свои 60, так что я последую их примеру.

Зеленый чай Генмайча: Поджаренный коричневый рис и зеленый чай, большая часть моих корней. Это держит меня в тонусе по утрам. Он насыщен полифенолами и тоннами антиоксидантов.

Лапша соба: Каждый раз, когда я возвращаюсь в Японию, у меня есть эта лапша ручной работы в Беппу, где выросла моя мама. Они являются особой частью моего наследия, и я просто обожаю их в салатах, супах и вместо пасты. Вы можете найти их в любом местном магазине здоровой пищи.

Зеленые коктейли/соки: Недавно я снова влюбился в свой блендер и соковыжималку. Я хотел просто есть здоровую пищу, но эти соки и коктейли изменили мою жизнь. Я выпиваю от 2 до 4 своих «чистых зеленых» соков/смузи в день… Я выгляжу лучше, чувствую себя лучше, и у меня больше энергии, чем мне когда-либо было нужно. Энергетические напитки? Как насчет ракетного топлива из капусты, яблок и корня имбиря?

FNM: Какими простыми, но доступными способами женщины могут сократить потребление калорий без ущерба для вкуса?

CK: Воспользуйтесь преимуществом приготовления пищи с большим количеством свежих трав и специй, которые, как вы знаете, получатся ароматными, но не обязательно жирными.Вам не нужно большое количество жира, чтобы что-то было вкусным. Делайте лучший выбор каждый день. Если вы знаете, что что-то нехорошо для вас, держитесь от этого подальше. Все дело в дисциплине.

FNM: Есть ли какие-то сомнительные блюда, от которых вам следует держаться подальше, чтобы не набрать вес?

К.У.: Я считаю, что некоторые из нас потребляют слишком много калорий каждый день. Ежедневно лучше контролируйте калории. Япония научила меня есть меньше. Я говорю, что вы все еще можете есть все в меру.Очевидно, вы должны есть определенные продукты только в особых случаях, например, гамбургеры, картофель фри, молочные коктейли — типичная американская еда. Наслаждайтесь, но в меру. Моя личная роскошь сейчас — это торитен, или японская жареная курица. Даже жареную курицу можно преобразить панировкой и запеканием.

FNM: Многие дамы любят выпить пару коктейлей, но они также могут спровоцировать увеличение веса. Есть ли способ посмотреть, что мы пьем, не отказываясь от счастливого часа?

К.У.: Я предпочитаю, чтобы женщины, которые хотят сбросить и поддерживать здоровый вес, должны пить умеренно.Лично я люблю шампанское, или большую бутылку испанского, или калифорнийского красного вина со своими подругами. Но алкоголь должен быть только для особых случаев и выходных, а не каждый день. Женщины могут выглядеть 90 579, а 90 580 чувствовать себя здоровее, если все в меру. Вы никогда не замечали, как «одутловато» вы выглядите после выпитого воспаления.

FNM: Когда дело доходит до покупок продуктов, на что следует обратить внимание, чтобы получить максимальную отдачу от плана питания «Приготовь себе секси»?

CK: Моя корзина выглядит примерно так: свежая зелень, цельнозерновые продукты, несладкое миндальное молоко, тунец, бананы, авокадо, сладкий картофель, лебеда, темный шоколад, миндальное масло, кокосовое масло и иногда красивая бутылка красного вина.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.