Что такое узо и для чего оно предназначено: УЗО: основные характеристики и сфера применения

УЗО: основные характеристики и сфера применения

Практически в каждом жилом и общественном помещении можно увидеть огромное количество бытовой техники, необходимой для обеспечения комфортных условий проживания и работы, что, в свою очередь, оказывает существенную нагрузку на электросеть.

Чтобы обезопасить себя и свое жилище от непредвиденных и зачастую трагических ситуаций, особое внимание следует уделять устройствам защиты, наиболее распространенным из которых является устройство защитного отключения, проще говоря, УЗО.

К сожалению, со временем любой материал подвержен износу, и проводка не исключение. Причем нет разницы, наружный или внутренний кабель поддается естественному обветшанию. Из-за потери изолирующих свойств проводки происходит утечка электричества, а это уже грозит серьезными последствиями для людей.

С какой целью устанавливают УЗО?

Устройство защитного отключения изначально предназначено для препятствования поражения током и защиты электрической проводки от возгорания из-за неполадок, которые нередко приводят к пожарам.

Существует ряд основных факторов, негативно влияющих на целостность электрических коммуникаций:

• механическое повреждение;
• перегрев проводки;
• естественный износ;
• попадание влаги;
• неправильный монтаж;
• безответственное отношение пользователя.

От подобных неприятностей не застрахован никто, поэтому лучше не рисковать, и своевременно монтировать защитное устройство, многократно доказавшее свою эффективность на практике. К примеру, если при работе посудомоечной машины повредится изоляционная оболочка на кабеле, который касается корпуса, тот, в свою очередь, окажется под напряжением.

В момент прикосновения человека к металлическим деталям бытового прибора ток через тело уйдет в землю, на что мгновенно отреагирует УЗО и отключит напряжение. Несмотря на незначительное поражение током, в данном случае человек гарантированно выживет.

Принцип работы УЗО Основное предназначение УЗО – защита человека от губительного удара током. Для этого на верхние клеммы автомата подключается фаза и ноль от источника питания, а на нижние – фаза и ноль, идущие на нагрузку. Таким образом, схема подключения УЗО подразумевает протекание тока через автомат с последующим возвращением в сеть.

Фактически, УЗО является своеобразным контроллером, анализирующим показатели силы тока на входе и выходе. Если будет зафиксирована разница этих показатели, то последует отключение питания во избежание нежелательных последствий. Время реакции прибора на перебои в сети и ее отключение в среднем составляет 0,04 секунды.

При нормальных условиях функционирования электрической сети не должно быть разницы между значениями тока на входе и выходе УЗО, однако на практике нередко приходится сталкиваться с обратным. При утечке тока УЗО тут же отреагирует отключением. Помимо того, что устройство защитного отключения спасает человеческие жизни, оно также уберегает бытовые приборы от поломок, спровоцированных скачками напряжения в сети и самое главное, предотвращает пожары.

Для того чтобы защитить человека от поражения электрическим током, устанавливают УЗО с номинальным током утечки в пределах 10-30 мА. Это является граничными показателями, которые способен выдержать человеческий организм без серьезных последствий.

 

 

Также можно купить УЗО с номинальным током утечки в 100-500 мА, которое выполняет несколько иные задачи, нежели защита человека от электрического поражения. Устройства с высокими номинальными значениями токов утечки предназначены для борьбы с пожарами.

Даже качественная проводка имеет естественную утечку, и чем длиннее коммуникационные магистрали, тем она больше. К примеру, УЗО в 30 мА, установленное в большом частном доме, будет демонстрировать ложное срабатывание, в то время как автоматика данного назначения, рассчитанная на ток утечки в 300-500 мА, обеспечит жилищу надежную защиту от пожара без ложных срабатываний.

Именно таких показателей утечки достаточно для того, чтобы выделилась тепловая энергия в количестве, достаточном для возгорания предметов, расположенных поблизости к месту утечки тока.

Помимо прочего устройства защитного отключения номиналом в 100-500 мА, установленные на входе в помещение, фактически обеспечивают защиту главного ввода. Так, изначально при утечке тока отключаются УЗО с низким номинальным значением, установленные для защиты. В том случае, если по одной из причин отключения не произошло, в работу вступает резервное оборудование с большим номиналом.

УЗО, устройство защитного отключения, дифференциальный выключатель нагрузки

 
Материал из Википедии — свободной энциклопедии

Не следует путать с автоматическим выключателем.
УЗО с номинальным током 40 А

Устройство защитного отключения (УЗО) (residual current device (RCD)) — Механический коммутационный аппарат,предназначенный для включения, проведения и отключения токов при нормальных

условиях эксплуатации, а также размыкания контактов в случае, когда значение дифференциального тока достигает заданной величины в определенных условиях[1].

УЗО защищает человека от поражения электрическим током и от возникновения пожара, вызванного утечкой тока через поврежденную изоляцию проводов.

Широкое применение получил комбинированный аппарат, совмещающий в себе УЗО и автоматический выключатель — автоматический выключатель, управляемый дифференциальным током. со встроенной защитой от сверхтока (АВДТ)[2]. Преимущественно должны использоваться УЗО, представляющие единый аппарат с автоматическим выключателем, обеспечивающим защиту от сверхтока[3].

Содержание

    1 Назначение
    2 Принцип работы
    3 Пример
    4 Проверка
    5 Ограничения
    6 История
    7 Классификация УЗО
        7.1 По способу действия
        7.2 По способу установки
        7.3 По числу полюсов
        7.4 По виду защиты от сверхтоков и перегрузок по току
        7.5 По потере чувствительности в случае двойного заземления нулевого рабочего проводника
        7.6 По возможности регулирования отключающего дифференциального тока
        7.7 По стойкости при импульсном напряжении
        7.8 По условиям функционирования
    8 Характеристики УЗО
        8.1 Характеристики, общие для всех УЗО−Д
        8.2 Только для УЗО−Д без встроенной защиты от коротких замыканий
    9 См. также
    10 Примечания
    11 Ссылки

Назначение

УЗО предназначены для

    Защиты человека от поражения электрическим током при 

косвенном прикосновении (прикосновение человека к открытым проводящим нетоковедущим частям электроустановки, оказавшимся под напряжением в случае повреждения изоляции), а также при непосредственном прикосновении (прикосновение человека к токоведущим частям электроустановки, находящимся под напряжением). Данную функцию обеспечивают УЗО соответствующей чувствительности (ток отсечки не более 30 мА).
    Предотвращения возгораний при возникновении токов утечки на корпус или на землю.

УЗО отключает питающую сеть:

    При прямом прикосновении человека или животного к частям электроприбора находящимися под напряжением и его контакте с «землей».
    При повреждении основной изоляции и контакте токоведущих частей с заземленным корпусом.
    При перемене нулевого рабочего (N) и заземляющего (PE) проводников.
    При перемене фазного и нулевого рабочего проводников и прикосновении человека к частям оказавшимся под напряжением и одновременном его контакте с «землей»

    При обрыве нулевого рабочего проводника до (и после) УЗО и прикосновении человека к токоведущим или оказавшимися под напряжением частям электроприбора и одновременном его контакте с «землей» 

В США, в соответствии с National Electrical Code, устройства защитного отключения (ground fault circuit interrupter — GFCI), предназначенные для защиты людей, должны размыкать цепь при утечке тока 4-6 мА (точное значение выбирается производителем устройства и обычно составляет 5 мА) за время не более 25 мс. Для устройств GFCI, защищающих оборудование (то есть не для защиты людей), отключающий дифференциальный ток может составлять до 30 мА. В Европе используются УЗО с отключающим дифференциальным током 10-500 мА.

В России УЗО стало широко применяться после выхода 7-го издания Правил устройства электроустановок (ПУЭ), в котором регламентируется применение УЗО. Как правило, в случае бытовой электропроводки одно или несколько УЗО устанавливаются на DIN-рейку в электрощите.

Многие производители бытовых устройств, которые могут быть использованы в сырых помещениях (например, фены), предусматривают для таких устройств встроенное УЗО. В ряде стран подобные встроенные УЗО являются обязательными.

С точки зрения электробезопасности УЗО принципиально отличаются от устройств защиты от сверхтока (предохранителей) тем, что УЗО предназначены именно для защиты от поражения электрическим током, поскольку они срабатывают при утечках тока значительно меньших, чем предохранители (обычно от 2 ампер и более для бытовых предохранителей, что во много раз превышает смертельное для человека значение). УЗО должны срабатывать за время не более 25-40 мс, то есть до того, как электрический ток, проходящий через организм человека, вызовет фибрилляцию сердца — наиболее частую причину смерти при поражениях электрическим током.

Обнаружение токов утечки при помощи УЗО является отдельным видом защиты, а не заменой защиты от сверхтоков при помощи предохранителей, так как УЗО никак не реагирует на неисправности, если они не сопровождаются утечкой тока (например, короткое замыкание между фазным и нулевым проводниками).

УЗО с отключающим дифференциальным током 100 мА и более могут применяться для защиты больших участков электрических сетей, где низкий порог привел бы к ложным срабатываниям. Такие низкочувствительные УЗО выполняют противопожарную функцию и не являются эффективной защитой от поражения электрическим током.

Принцип работы                                                                                                                                 

схема, поясняющая принцип работы УЗО

Принцип работы УЗО основан на измерении разности токов в проходящих через дифференциальный трансформатор тока проводниках. УЗО измеряет векторную сумму токов[4], протекающих по контролируемым проводникам (двум для однофазного УЗО, трем и более для трехфазного исполнения). В нормальном режиме работы векторная сумма токов, протекающих через измерительный трансформатор равна 0 (ток, «втекающий» по одним проводникам равен току, «вытекающему» по другим), и срабатывания устройства не происходит. При появлении тока утечки (касание человеком фазного проводника, или уменьшение сопротивления изоляции кабельной линии) векторная сумма токов, протекающих через УЗО не будет равна 0, так как появляется ток утечки, который протекает только по фазному проводнику, во вторичной обмотке трансформатора наведется напряжение, пропорциональное току утечки, и при превышении определенного порога произойдет срабатывание устройства и отключение защищаемой цепи.

Пример

Внутреннее устройство УЗО, подключаемого в разрыв шнура питания

На фотографии показано внутреннее устройство одного из типов УЗО. Данное УЗО предназначено для установки в разрыв шнура питания, его номинальный ток 13 А, отключающий дифференциальный ток 30 мА. Данное устройство является:

    УЗО без вспомогательного источника питания;
    выполняющим автоматическое отключение при отказе вспомогательного источника.

Это означает, что УЗО может быть включено только при наличии питающего напряжения, при пропадании напряжения оно автоматически отключается (такое поведение повышает безопасность устройства).

Фазный и нулевой проводники от источника питания подключаются к контактам (1), нагрузка УЗО подключается к контактам (2). Проводник защитного заземления (PE-проводник) к УЗО никак не подключается.

При нажатии кнопки (3) контакты (4) (а также ещё один контакт, скрытый за узлом (5)) замыкаются, и УЗО пропускает ток. Соленоид (5) удерживает контакты в замкнутом состоянии после того, как кнопка отпущена.

Катушка (6) на тороидальном сердечнике является вторичной обмоткой дифференциального трансформатора тока, который окружает фазный и нулевой проводники. Проводники проходят сквозь тороидальный сердечник, но не имеют электрического контакта с катушкой[5]. В нормальном состоянии ток, текущий по фазному проводнику, точно равен току, текущему по нулевому проводнику, однако эти токи противоположны по направлению. Таким образом, токи взаимно компенсируют друг друга и в катушке дифференциального трансформатора тока ЭДС отсутствует.

Любая утечка тока из защищаемой цепи на заземленные проводники (например, прикосновение человека, стоящего на мокром полу, к фазному проводнику) приводит к нарушению баланса в трансформаторе тока: через фазный проводник протекает больший ток, чем по нулевому проводнику (часть тока протекает через тело человека, то есть в обход трансформатора). Дифференциальный ток в первичной обмотке трансформатора тока приводит к появлению ЭДС во вторичной обмотке. Эта ЭДС сразу же регистрируется следящим устройством (7), которое отключает питание соленоида (5). Отключенный соленоид больше не удерживает контакты (4) в замкнутом состоянии, и они размыкаются под действием силы пружины, обесточивая неисправную нагрузку.

Устройство спроектировано таким образом, что отключение происходит за доли секунды, что значительно снижает тяжесть последствий от поражения электрическим током.

Кнопка проверки (8) позволяет проверить работоспособность устройства путем пропускания небольшого тока через оранжевый тестовый провод (9). Тестовый провод проходит через сердечник трансформатора тока, поэтому ток в тестовом проводе эквивалентен нарушению баланса токонесущих проводников, то есть УЗО должно отключиться при нажатии на кнопку проверки. Если УЗО не отключилось, значит оно неисправно и должно быть заменено.

Проверка

Рекомендуется ежемесячно проверять работоспособность УЗО. Наиболее простой способ проверки — нажатие кнопки «тест», которая обычно расположена на корпусе УЗО (как правило, на кнопке «тест» нанесено изображение большой буквы «Т»). Тест кнопкой может производиться пользователем, то есть квалифицированный персонал для этого не требуется. Если УЗО исправно и подключено к электрической сети, то оно при нажатии кнопки «тест» должно сразу же сработать (то есть отключить нагрузку). Если после нажатия кнопки нагрузка осталась под напряжением, то УЗО неисправно и должно быть заменено.

Тест нажатием кнопки не является полной проверкой УЗО. Оно может срабатывать от кнопки, но не пройти полный лабораторный тест, включающий измерение отключающего дифференциального тока и времени срабатывания.

Кроме того, нажатием кнопки проверяется само УЗО, но не правильность его подключения. Поэтому более надежной проверкой является имитация утечки непосредственно в цепи, которая является нагрузкой УЗО. Такой тест желательно проделать хотя бы один раз для каждого УЗО после его установки. В отличие от нажатия кнопки, пробная утечка должна проводиться только квалифицированным персоналом.

Ограничения

УЗО может значительно улучшить безопасность электроустановок, но оно не может полностью исключить риск поражения электрическим током или пожара. УЗО не реагирует на аварийные ситуации, если они не сопровождаются утечкой из защищаемой цепи. В частности, УЗО не реагирует на короткие замыкания между фазами и нейтралью.

УЗО также не сработает, если человек оказался под напряжением, но утечки при этом не возникло, например, при прикосновении одновременно и к фазному, и к нулевому проводникам защищаемой цепи. Предусмотреть электрическую защиту от таких прикосновений невозможно, так как нельзя отличить протекание тока через тело человека от нормального протекания тока в нагрузке. В подобных случаях действенны только механические защитные меры (изоляция, непроводящие кожухи и т. п.), а также отключение электроустановки перед её обслуживанием.

Некоторые типы УЗО (УЗО−Д со вспомогательным источником питания, см. классификацию) нуждаются в питании, которое они получают от защищаемой цепи. Поэтому потенциально опасной является ситуация, когда в защищаемой цепи выше УЗО нулевой проводник отключен, а фазный остается под напряжением[6]. В этом случае УЗО будет неспособно отключить цепь, так как разность потенциалов в защищаемой цепи недостаточна для функционирования УЗО. Так называемые электромеханические УЗО не нуждаются в питании и поэтому свободны от указанного недостатка.

История

Первый патент (патент Германии №552678 от 08.04.28) на УЗО был получен в 1928 году германской фирмой RWE (Rheinisch — Westfalisched Elektrizitatswerk AG). Первый действующий образец устройства защиты был изготовлен этой же фирмой в 1937г. В качестве датчика использовался маленький дифференциальный трансформатор, а исполнительным элементом служило поляризованное реле с чувствительностью 0,01 ампер и быстродействием 0,1с[7].

Чувствительность прототипа устройства была 80 мА[8] дальнейшее повышение чувствительности тормозилось отсутствием материалов с нужными магнитными свойствами. В 1958г. доктором Биглмайером из Австрии было предложено новое схемное решение конструкции УЗО. Сейчас такие узо маркируются буквой G. В конструкции были устранены ложные срабатывания от грозовых разрядов и увеличена чувствительность до 30 мА[8].

Граничные кривые переменного тока и физиологическое действие тока на организм человека[9] были установлены путем тестов в 1940 — 1950 годы в университете Berkeley американским ученым Чарльзом Дальцилом. В ходе тестов добровольцы подвергались воздействию электрического тока с известным напряжением и силой тока[7]. В начале 1970-х годов большинство УЗО выпускались в корпусах типа автоматических выключателей. С начала 1980-х годов, в США, большинство бытовых УЗО были уже встроенными в розетки.

В СССР первые эксперименты по проектированию УЗО начались в 1964 году[10]. Первое серийное УЗО для укомплектования трехфазного электрифицированного инструмента было изготовлено в 1966 г. Выборгским заводом «Электроинструмент» по разработке ВНИИСМИ. Первое бытовое УЗО в СССР было разработано в 1974 году, но в серию не пошло[11]. Серийное бытовое УЗО производилось с 1988 года в значительных количествах (до 200 тысяч штук в год). Типичный вид УЗО того времени — удлинитель с розеткой на шнуре. С 1982 года все учебное электротехническое оборудование, поступавшее в школы, в обязательном порядке оснащалось УЗО, которое получило наименование «школьное». Серийность изделия доходила до 60 тыс. штук в год. Для нужд промышленности и сельского хозяйства выпускались защиты ИЭ-9801, ИЭ-9813, УЗОШ 10.2 (еще выпускается), РУД-0,5. В настоящее время используются преимущественно УЗО для монтажа в электрощите на DIN-рейку, а встроенные УЗО пока широкого распространения не получили.

Классификация УЗО

По способу действия

    УЗО без вспомогательного источника питания
    УЗО−Д со вспомогательным источником питания:
        выполняющие автоматическое отключение при отказе вспомогательного источника с выдержкой времени и без неё:
            производящие автоматическое повторное включение при восстановлении работы вспомогательного источника
            не производящие автоматическое повторное включение при восстановлении работы вспомогательного источника
        не производящие автоматическое отключение при отказе вспомогательного источника:
            способные произвести отключение при возникновении опасной ситуации после отказа вспомогательного источника
            не способные произвести отключение при возникновении опасной ситуации после отказа вспомогательного источника

По способу установки

    стационарные с монтажом стационарной электропроводкой
    переносные с монтажом гибкими проводами с удлинителями

По числу полюсов

    однополюсные двухпроводные
    двухполюсные
    двухполюсные трехпроводные
    трехполюсные
    трехполюсные четырёхпроводные
    четырёхполюсные

По виду защиты от сверхтоков и перегрузок по току

    без встроенной защиты от сверхтоков
    со встроенной защитой от сверхтоков
    со встроенной защитой от перегрузки

По потере чувствительности в случае двойного заземления нулевого рабочего проводника

На стадии рассмотрения

По возможности регулирования отключающего дифференциального тока

    нерегулируемые
    регулируемые:
        с дискретным регулированием
        с плавным регулированием

По стойкости при импульсном напряжении

    допускающие возможность отключения при импульсном напряжении
    стойкие при импульсном напряжении

По условиям функционирования

    УЗО−Д типа АС — устройство защитного отключения, реагирующее на переменный синусоидальный дифференциальный ток, возникающий внезапно, либо медленно возрастающий;
    УЗО−Д типа А — устройство защитного отключения, реагирующее на переменный сину­соидальный дифференциальный ток и пульсирующий постоянный диффе­ренциальный ток, возникающие внезапно, либо медленно возрастающие;
    УЗО−Д типа В. УЗО реагирует на переменный, постоянный и выпрямленный дифференциальные токи.
    УЗО−Д типа S — селективное (с выдержкой по времени отключения), это может быть необходимо там, где используется АВР.
    УЗО−Д типа G — то же что и S, но с меньшей выдержкой времени.

    Применение УЗО типа А целесообразно в основанных случаях, напри­мер, в цепях, содержащих потребители с тиристорным управлением без разделительного трансформатора. УЗО типа В применяют в промышленных электроустановках со смешанным питанием — переменным, выпрямленным и постоянным токами.

Характеристики УЗО

 
Характеристики, общие для всех УЗО−Д

    Способ установки
    Число полюсов и число токоведущих проводников
    Номинальный ток In — указанное изготовителем значение тока, которое УЗО−Д может пропускать в продолжительном режиме работы In = 6; 10; 16; 25; 40; 63; 80; 100; 125; А
    Номинальный отключающий дифференциальный ток IΔn — указанное изготовителем значение дифференциального тока, которое вызывает отключение УЗО−Д при заданных условиях эксплуатации
    Номинальный неотключающий дифференциальный ток, если он отличается от предпочтительного значения IΔn0 — указанное изготовителем значение дифференциального тока, которое не вызывает отключения УЗО−Д при заданных условиях эксплуатации
    Тип УЗО−Д по характеристикам наличия постоянной составляющей дифференциального тока
    Номинальное напряжение Un — указанное изготовителем действующее значение напряжения, при котором обеспечивается работоспособность УЗО−Д (в частности при коротких замыканиях)
    Номинальная частота — значение частоты, на которое рассчитано УЗО−Д и при котором оно работоспособно при заданных условиях эксплуатации
    Тип вспомогательного источника (если он имеется) и реакция УЗО−Д на его отказ
    Номинальное напряжение вспомогательного источника (если он имеется) Usn — напряжение вспомогательного источника, на которое рассчитано УЗО−Д и при котором обеспечивается его работоспособность при заданных условиях эксплуатации
    Номинальная включающая и отключающая способность Im — действующее значение ожидаемого тока, который УЗО−Д способно включить, пропускать в течение своего времени и отключить при заданных условиях эксплуатации без нарушения его работоспособности
    Номинальная способность включения и отключения дифференциального тока IΔm — действующее значение ожидаемого дифференциального тока, который УЗО−Д способно включить, пропускать в течение своего времени отключения и отключить при заданных условиях эксплуатации без нарушения его работоспособности
    Выдержка времени (если она имеется)
    Селективность (если она имеется)
    Координация изоляции, включая воздушные зазоры и пути утечки тока
    Степень защиты (по ГОСТ 14254)

Только для УЗО−Д без встроенной защиты от коротких замыканий

    Вид защиты от коротких замыканий
    Номинальный условный ток короткого замыкания Inc — указанное изготовителем действующее значение ожидаемого тока, который способно выдержать УЗО−Д, защищаемое устройством защиты от коротких замыканий, при заданных условиях эксплуатации без необратимых изменений, нарушающих его работоспособность
    Номинальный условный дифференциальный ток при коротком замыкании IΔc — указанное изготовителем значение ожидаемого дифференциального тока, которое способно выдержать УЗО−Д, защищаемое устройством защиты от коротких замыканий, при заданных условиях эксплуатации без необратимых изменений, нарушающих его работоспособность

См. также
commons:     

    Заземление
    Реле контроля фаз

Примечания

    ↑ ГОСТ Р МЭК 60755—2012 Общие требования к защитным устройствам, управляемым дифференциальным (остаточным) током
    ↑ ГОСТ Р 51327.1—2010 Выключатели автоматические, управляемые дифференциальным током, бытового и аналогичного назначения со встроенной защитой от сверхтоков. Часть 1. Общие требования и методы испытаний
    ↑ СП 31-110-2003. Проектирование и монтаж электроустановок жилых и общественных зданий
    ↑ Ф. Штефан Устройства защитного отключения, управляемые дифференциальным током. Прага 2004. С 29.
    ↑ То есть катушка гальванически развязана от токонесущих проводников УЗО
    ↑ Такая ситуация может возниннуть только в неисправной цепи, так как при отключении нулевого проводника также должны отключаться все проводники, находящиеся под напряжением (пункт 3.1.18 ПУЭ)
    В. И. Гуревич Электрические реле. Устройство, принцип действия и применения. Настольная книга электротехника. Серия «Компоненты и Технологии». — М.: СОЛОН-Пресс, 2011. С341
    Ф. Штепан Устройства защитного отключения, управляемые дифференциальным током. Прага 2004. С 10.
    ↑ Ф. Штепан Устройства защитного отключения, управляемые дифференциальным током. Прага 2004. С 13-16.
    ↑ Развитие и современное состояние УЗО в СССР и России / Ю. Водяницкий // Автоматизация и производство. — 1996. — № 3.
    ↑ Развитие и современное состояние УЗО в СССР и России / Ю. Водяницкий // Автоматизация и производство. — 1996. — № 4.

Ссылки

    Рекомендации по применению устройств защитного отключения (УЗО)
    Принципиальные схемы УЗО

Тип УЗО АС; А; Селективное S или G.

Тип УЗО АС; А; Селективное S или G. Что это? И как с этим разобраться?

Многие часто впервые сталкиваясь с выбором УЗО, обращяли внимание на то, что внешне вроде одинаковые устройства имеют разные рекомендации к использованию.
Так давайте разберемся что такое тип УЗО?

Такой параметр как тип УЗО является самым основным и первоочередным при подборе УЗО. От него зависит насколько корректно и эфективно будет работать защита.
Тип УЗО наносится на лицевой стороне корпуса устройства защитного отключения и как правило, он обозначается графическим символом и буквами.
Существуют следующие типы УЗО:

• Тип АС
• Тип А
• Тип В
• А так же селективное УЗО типа S и G

Теперь давайте разберемся что это значит и как использовать данную информацию при выборе УЗО.

УЗО типа АС реагирует на дифференциальный синусоидальный переменный ток. На лицевой стороне корпуса устройства защитного отключения наносится знак в виде синусоиды.

Данный тип УЗО используется где через потребители протекает синусоидальный ток, соответственно и ток утечки будет иметь такую же синусоидальную форму.
К таким потребителям можно отнести бойлеры без электронных блоков управления, электрокамины, лампы накаливания и т.д.

УЗО типа А реагирует на синусоидальный переменный и пульсирующий постоянный токи утечки. На лицевой стороне корпуса устройства защитного отключения наносится знак в виде синусоиды и П образного импульса под синусоидой.

Так как, в большинстве современных приборах (компьютеры, телевизоры, и т.д.) используют в основном импульсные блоки питания, то при пробое изоляции они могут создавать утечки постоянного пульсирующего тока. В таком случае УЗО типа АС не сможет реагировать, так как оно предназначено для синусоидальных переменных токов. Учитывая тот факт, что практически все производители бытовой техники перешли на использование импульсных блоков питания в своих приборах, появляется целесообразность установки в жилых помещениях УЗО типа А.

УЗО селективное типа S и G. Бывают типа А и АС.
На лицевой стороне корпуса устройства защитного отключения наносится знак в зависимости от типа и рядом указывается буква S или G.
По сути, это те же самые УЗО типа А или типа АС, только с увеличенным временем срабатывания и большими токами короткого замыкания.
Они используются в качестве защиты от возникновения возгораний проводки. За счет увеличенного времени срабатывания, селективное УЗО срабатывает в последнюю очередь. Буквы рядом с типом УЗО указывают на время задержки срабатывания.

• Латинская буква S — указывает на время задержки срабатывания равное 200-300 мс.
• Латинская буква G — указывает на время задержки срабатывания равное 60-80 мс.

УЗО типа B встречается крайне редко и обычно его можно заполучить сделав предварительный заказ. Связанно это с тем, что его применяют в электроустановках со смешанным питанием — переменным, выпрямленным и постоянным токами. В свою очередь оно предоставляет защиту от утечек переменного, постоянного, пульсирующего и сглаженных постоянных токов. Для определения последних необходимо вспомогательное напряжение не менее 50 В между двумя любыми токовыми цепями.
Кроме того, УЗО типа В реагируют на токи утечки частотой до 100 кГц в соответствии с частотными характеристиками. При этом различают три исполнения: NK, B+ и SK.

• Серия NK обеспечивает классическую защиту от пожара при токах утечки макс.300 мА и частотой до 100 кГц.
• Серия В+. Приборы серии В+ срабатывают при токах утечки 420 мА и частотой до 20 кГц, обеспечивая достаточно хорошую защиту от пожара.
• Серия SK применяется на объектах, где не требуется защита от пожара, например, стройплощадках. Из за пониженной (до 2 А) чувствительности к токам утечки высоких частот, начиная с 2 кГц до 100 кГц, исключаются ложные срабатывания от емкостных токов на землю.

Графическое обозначение данных УЗО выглядит так:

УЗО — что это? | Электрик 52

В большинстве старых квартир и домов УЗО  не применяется и не применялось раньше, поэтому многие и не знают для чего его устанавливать.

УЗО (устройство защитного отключения) – это устройство, которое предназначено для автоматического выключения напряжения в случае утечки тока при повреждении изоляции электропроводки. Суть работы УЗО состоит в сравнивании тока, который поступает в квартиру с током, который из нее возвращается. Если разница между входящим и выходящим токами превышает определенное значение, то защитное устройство отключает напряжение.

А стоит ли его устанавливать, ведь раньше как-то обходились? Ответ- ставить однозначно, и по нескольким причинам:

Во первых, чтобы защитить человека от поражения электрическим током. Из техники безопасности известно, что в среднем человеку достаточно для смертельного исхода около 80-100мА (0.08-0.1 А), а ток в 50 мА уже не позволяет человеку оторваться от источника поражения. Обычный автомат в этих опасных для жизни попавшего под напряжение случаях не среагирует. Ведь он защищает цепь от короткого замыкания и токовой перегрузки. Но и УЗО не сработает, если кто-то (не»дружащий с головой») или по роковой случайности (возьмется) коснется  одновременно за фазу и ноль. УЗО учитывает только утечку, т.е., чтобы сработало УЗО ток должен течь в каком-то другом направлении нежели от фазы на ноль. Например через корпус неисправной стиральной машины — через человека, коснувшегося этого корпуса- через сырой пол — на землю (например по трубам, арматуре и проч.) — на ноль. В этом случае УЗО «улавливает», что количество тока ушедшего в нагрузку и вернувшегося через УЗО на ноль не одно и то же (часть тока прошло через бедолагу на землю), и, в результате, отключает линию. Ток утечки для таких УЗО как правило 30- 10 мА (0.01-0.03А). Для защиты людей нужно ставить УЗО с таким номиналом.

Во вторых, существуют так называемые противопожарные УЗО. Они могут предотвратить неприятные последствия на ранней стадии (Протопило объект, начали плавиться провода (тлеющая изоляция), и проч. стихийные напасти). Ток утечки последних составляет 100-300-500 мА (0.1-0.3А-0.5А). Их, как правило, ставят одно на вводе на весь защищаемый объект (после счетчика-не забываем защитить само УЗО по номинальному току автоматом). Они  тоже различаются по номиналу.  Для того, чтобы обеспечить селективность (сначала отключаются рядовые (групповые) УЗО в случае мелкой утечки, чтобы не обесточивать весь объект. Ещё нужно помнить, что все электроприборы, кабеля и прочие элементы электрооборудования обладают собственным сопротивлением (имеют некую утечку по изоляции). В сумме эти утечки складываются и могут привести к ложному срабатыванию УЗО. Поэтому на мелкий объект (квартиру) можно ставить более чувствительное вводное УЗО с током утечки 100мА, а для объектов побольше (там много больше потребителей, поэтому суммарный ток утечки «покоя» будет больше) — с номиналом 300мА, для больших-  500мА.

 

УЗО также подразделяются на несколько видов по степени срабатывания:

1) УЗО типа — АС — срабатывает при переменном дифференциальном синусоидальном токе;

2) УЗО типа А- срабатывает при синусоидальном переменном и пульсирующем постоянном токе;

3) УЗО типа В — срабатывает при при переменном, постоянном и выпрямленном не сглаженном токе;

4) УЗО типа S — так называемое селективное, с выдержкой времени (задержка срабатывания 200-300 мс (0,2-0,3 с)) ;

5) УЗО типа G — тоже же как и типа S, но  задержка срабатывания 60-80 мс (0,06-0,08 с) (в магазине не найдете — для бытовых целей в основном применяются УЗО типа АС- их и продают, остальные виды магазины возят под заказ ).

Что такое УЗО в электрике? Назначение устройства защитного отключения

Что собой представляет УЗО в электрике?

Наверняка вы неоднократно слышали о существовании специального устройства защитного отключения, то есть сокращенно УЗО. Однако далеко не каждый представляет, для чего именно оно необходимо в электрике, какие функции оно выполняет, может ли обойтись электрическая сеть без его использования и т.д. Для получения полного представления касательно того, что же такое УЗО, для чего оно используется, каким устройством обладает и так далее, нужно хорошо разбираться в электрике. Но можно понять общие особенности работы устройства, его основные принципы действия и без специального образования. То есть изучить ключевые моменты, касающиеся устройства на базовом уровне, может практически каждый желающий.

Ранее УЗО не использовалось в большей части домов и квартир. По этой причине множеству людей неизвестны особенности устройства, для чего его необходимо устанавливать и как оно вообще функционирует. Если рассказать понятным для электриков языков, то устройство защитного отключения является специальным коммутационным прибором механического типа, который используется для прерывания цепи в автоматическом порядке в случае какого-либо превышения тока определенного значения. Такое превышение может возникать при разнообразных условиях.

Существует довольно большое количество разных моделей УЗО, которые в течение длительного времени активно продаются на рынке. Многие специалисты в области электрики знают все особенности и принцип работы устройства, функционирования. Поэтому УЗО может очень активно использоваться для построения безопасной электрической проводки. Однако многие электрики, обладатели квартир и частных домов, занимающиеся самостоятельным монтажом электрической системы могут просто не знать обо всех важных преимуществах применения УЗО. Именно из-за этого они часто пренебрегают данным средством, которое предназначено для защиты и в то же время является крайне полезным.

УЗО позволяет обеспечить высокий уровень защиты человека и его здоровья от поражения электричеством, если нарушается изоляция, а также во время случайных прикосновений к не изолированным проводам, компонентам разнообразного электрического оборудования, проводящего ток.

Самым опасным местом, где ток может поразить человека в доме или квартире, является ванная комната и кухня. Именно в этих помещениях обычно устанавливается наибольшее количество электрических приборов, присутствуют естественные заземлители, например, водопроводные, газовые трубы. Также там обычно повышенная влажность воздуха и небольшое количество свободного места. Практика демонстрирует, что УЗО, также называемое дифференциальным выключателем, представляет собой крайне эффективное средство для быта. В настоящее время только лишь на территории Западной Европы используется невероятное количество таких приборов разного типа, число которых измеряется сотнями.

УЗО в электрике представляет собой современное, эффективное, а также безальтернативное средство для многих схем, которое используется для гарантии защиты людей от поражения электричеством. К тому же устройство обеспечивает защиту электрической установки от возникновения пожара, каких-либо возгораний, возможных из-за утечки тока.

В литературе принято такое понятие устройства защитного отключения, которое максимально точно определяет значение данного прибора. В соответствии с этим определением можно сказать, что оно является оборудованием, которое отключает электричество с целью защиты. Однако надо понять, что оно защищает. Например, автоматический выключатель обязан обеспечить защиту электрической проводки проводку. А вот УЗО является устройством для обеспечения безопасности людей. Благодаря нему обеспечивается своевременное отключение напряжения, когда ток начинает уходить на «землю».

Практически любой ток, который проходит мимо электрической проводки либо же мимо приборов, подключенных в сеть, может утечь. Именно на такую утечку реагирует УЗО. Когда ток начинает идти мимо электропроводки либо же определенного прибора, устройство защиты просто срабатывает, отключая тем самым сеть.

Утечки, обладают небольшими значениями, из-за чего защита от перегрузки и короткого замыкания, обеспечиваемая традиционными автоматическими выключателями, может просто не реагировать в этом случае. Каждый заметит, что УЗО позволяет предотвратить возникновение пожара из-за замыкания изоляции, тлеющей проводки и т.д. Также обеспечивается и защита людей от поражения током.

Для чего устанавливают?

Многих людей хотя бы раз в жизни бил ток в домашней сети. Он составляет порядка 4-5 миллиампера. Но при большей силе тока, возросла бы также и опасность для здоровья и даже человеческой жизни. Не обязательно рыться в розетке, лезть в распределительный щит, чтобы подвергнуться удару током. Для этого часто бывает вполне достаточно притронуться к холодильнику или стиральной машинке либо иным приборам подобного типа.

Это происходит из-за того, что в любом электрическом приборе может произойти нарушение изоляции токоведущих проводов. Поэтому начинается пропускание тока непосредственно на корпус прибора. Он может оказаться под напряжением. Поэтому касание к нему вполне можно сравнить с касанием к оголенному проводу. В случае прикосновения к данному прибору появляется замыкание с землей, из-за чего при отсутствии заземления произойдет удар током человека.

Сейчас часто в жилище отсутствует возможность заземлить корпус приборов, потому что это не предусматривается в соответствии с конструкцией и схемой проводки. Никакой современный автоматический выключатель, который устанавливается в щитке, не сможет гарантировать защиты от такой ситуации. Можно получить гарантию безопасности от поражения током исключительно при помощи УЗО, которое является более надежным устройством.

Прибор данного типа защищает от утечек токов утечки при помощи отключения сети, если они все-таки появляются. Если произойдет ситуация с повреждением изоляции прибора, то человека ударит током. Но из-за не слишком большой силы тока, обычные автоматы не отключатся. В то же время существует риск гибели человека при определенных условиях. В отличие от автоматов УЗО мгновенно реагирует на появление тока утечки и тут же разрывает цепь.

Где может устанавливаться?

Такое устройство обычно используется там, где существует возможность утечки тока и где есть вероятность поражения людей электрическим током. В домах и квартирах к таким местам можно причислить кухни и ванные комнаты. Из-за влажности возникает риск образования утечки. Это может произойти с бойлером или же стиральной машинкой. Поэтому важно защитить все розетки при помощи использования специального устройства. Таким образом, можно эффективно обезопасить всех жителей квартиры или дома от поражения током.

 

ЮГС: Что такое УЗО?

 

УЗО — устройство защитного отключения — это высокоэффективное электрозащитное и противопожарное средство. Оно предназначено для защиты людей от поражения электрическим током при непреднамеренном контакте с находящимися под напряжением проводящими частями электроустановки.

Устройство защитного отключения поможет также предотвратить возгорания, возникающие вследствие протекания токов утечки и замыкания на землю, или развивающихся из них коротких замыканий.

Нарушение правил устройства и эксплуатации электрооборудования, согласно пожарной статистике — одна из самых распространенных причин возникновения пожаров. В 2020 году на территории Юрги и Юргинского района по этой причине произошло 16 пожаров, в которых погибли 3 человека, 2 — травмированы. В 2021 году в результате нарушения правил устройства и эксплуатации электрооборудования произошли 25 пожаров, в одном из них погибли 2 человека.

Внедрение устройств защитного отключения в электроустановках зданий поможет снизить риск возникновения таких возгораний в жилых домах, коттеджах, дачных и садовых домах, а также обеспечит значительное снижение электротравматизма в быту.

Устанавливать устройство защитного отключения рекомендуется в частных домовладениях и квартирах при вводе в дом с распределением на каждую розетку и светильник после проведения замены или ремонта электрических сетей.

Качество устройства защитного отключения должно быть гарантировано и иметь сертификат пожарной безопасности, приобретаться в специализированных организациях и магазинах. Монтаж, установка УЗО должна осуществляться квалифицированным персоналом, имеющим лицензию на выполнение электромонтажных работ.

Из всех известных электрозащитных средств УЗО является единственным, обеспечивающим защиту человека от поражения электрическим током в случае прямого прикосновения и даёт высокий процент защиты вероятного возгорания.

 Защитите свой дом от пожара — установите устройство защитного отключения!

 

Источник: А.Пенно, зам. начальника ОНДПР г. Юрги и Юргинского района

чем УЗО отличается от дифф автомата

УЗО – устройство защитного отключения тока предназначенное для защиты человека от удара электрическим током, оно также обесточивает электросеть при утечке тока через поврежденную электрическую проводку или некачественные ее соединения, главное качество УЗО предотвращает возникновение пожара и поломку бытовых электрических приборов. Рассмотрим что такое УЗО и чем оно отличается от дифференциального автомата?

Что такое УЗО-Д (дифавтомат)

Дифференциальный автомат – это комбинированное устройство которое совмещает в себе функции защитного отключения и защиты от сверх тока. Имея свойства устройства защитного отключения и предохранителя, дифавтоматы оборудуются специальными индикаторами которые предназначены, чтоб «сказать» по какой причине сработало устройство. На сегодняшний день УЗО-Д имеет широкий круг применения благодаря своим комбинированным качествам.

Фактически, дифференциальный автомат заменяет сразу два отдельных защитных устройства, обладающих совершенно разными функциями. Он представляет собой типичное модульное устройство, монтируемое на DIN-рейку в распределительном щитке. Устройство выглядит так же, как УЗО. Приборы могут быть двух- или четырехполюсными, предназначенными соответственно для однофазных и трехфазных электрических сетей. На панели управления расположен рычаг, переводящий дифавтомат в рабочее положение, и кнопка ТЕСТ для проверки его работоспособности.

Внутри корпуса дифавтомата расположена рабочая часть, состоящая из элементов автоматического выключателя, и защитная часть, представленная элементами УЗО. Таким образом, данное устройство выполняет задачи двух приборов – автомата и УЗО, то есть обеспечивает защиту от коротких замыканий, перегрузок, утечек тока на корпуса и металлические части электроприборов. В этом и заключается основное отличие дифавтомата от УЗО.

Для изготовления корпуса используется тугоплавкий негорючий пластик. Клеммы – контактные зажимы, куда подключаются входящие и выходящие провода, имеют соответствующую маркировку. С помощью сигнального маячка можно определить причину срабатывания – от перегрузок или утечек тока. Преимущества дифференциальных автоматов хорошо видны, когда используется только одно устройство защитного отключения.

Установка УЗО

Доверять установку УЗО следует только квалифицированному специалисту электрику, так как робота имеет высокий риск поражения электрическим током.

При выборе места установки УЗО следует учитывать участки электрической цепи с наиболее высоким риском поражения электрическим током (ванна, кухня). Чтоб повысить электробезопасность рекомендуется на каждую ветку цепи устанавливать отдельное УЗО, запитывать отдельно кухню, ванну спальню и т.д., в этом случае при монтаже следует использовать специальные групповые щитки. Отвечая на вопрос, чем отличается УЗО от автомата, следует учитывать, что один из них защищает от утечек тока, а другой – от коротких замыканий.

Установив УЗО вы улучшаете во много раз свою электробезопасность, но, если вы решили сами установить УЗО, что крайне не рекомендуется, проконсультируйтесь с электриком так как в некоторых случаях его установка будет нецелесообразна. Например, в помещении старая и некачественная проводка, в этом случае УЗО не поможет а только создаст массу проблем, будет производится ложное срабатывание и прочее. В этом случае чтоб обезопасить себя от поражения электрическим током следует использовать специальные розетки с уже встроенным УЗО.

В процессе монтажа необходимо соблюдать дополнительные правила техники безопасности. Если УЗО не оборудовано встроенной защитой, то вместе с ним должны устанавливаться защитные автоматы, предохраняющие устройство от перегорания при коротких замыканиях и перегрузках. Ток отключения автоматического выключателя не должен превышать номинальный ток УЗО. Защитный автомат может быть однополюсным и устанавливаться только на фазу, или двухполюсным, устанавливаемым на фазу и ноль. Его монтаж осуществляется со стороны подачи напряжения, перед устройством защитного отключения.

Допускается установка общего УЗО сразу на несколько линий, если каждая из них будет защищена собственным автоматическим выключателем. При использовании нескольких защитных устройств, для каждого из них на выходе устанавливается своя нулевая шина, отдельная от других. К этой колодке подключаются все нулевые проводники данной группы.

Все лишние действия можно исключить с помощью устройства, сочетающего в себе автоматический выключатель с УЗО. Этот прибор есть ни что иное, как дифференциальный автомат, обеспечивающий защиту от всех возможных нарушений, случающихся в электрических цепях.

Разница между УЗО и дифференциальным автоматом

При проектировании системы электроснабжения особое внимание уделяется защитным мероприятиям. В первую очередь требуется защита от коротких замыканий, скачков напряжения, утечек тока на корпус электроприборов. Для этих целей используются устройства защитного выключения, автоматические выключатели и дифференциальные автоматы.

Внешне они похожи друг на друга, поэтому нередко возникает вопрос, чем отличается УЗО от дифференциального автомата и как определить принадлежность каждого из них. Они оба являются защитными устройствами, повышающими уровень безопасности при эксплуатации электрооборудования и бытовой техники. Во многих случаях хозяева даже не подозревают, какой именно прибор установлен в квартирном распределительном щитке и не могут различить их между собой. Подобная ситуация продолжается до тех пор, пока не случится авария в сети, когда встает вопрос о замене УЗО и правильном использовании дифавтомата.

Более правильным названием для УЗО будет дифференциальный выключатель, поскольку данное устройство выполняет отключение нагрузки, когда дифференциальный ток превышает допустимое значение. Это же название включается и в маркировку изделия, позволяя точно определить, отличие дифавтомата от УЗО. Срабатывание аппарата происходит в том случае, когда изменяется векторная разность токов, возникающих в трансформаторе, который, в свою очередь, является составной частью дифференциального выключателя. Основной причиной срабатывания становится прикосновение к токоведущим частям, перегрев или возгорание, вызванные утечками тока.

Очевидная разница между УЗО и дифавтоматом заключается в более расширенных возможностях последнего. В этом приборе соединились вместе качества автоматического выключателя и устройства защитного отключения. Таким образом, дифференциальный автомат защищает не только от ударов электротока при утечках и соприкосновениях с токоведущими частями, но и предупреждает негативные последствия от действия короткого замыкания и перегрузок.

Еще одно отличие УЗО от дифавтомата заключается в различных функциях каждого из них. Например, УЗО осуществляет контроль над утечками тока и отслеживает поступление напряжения к потребителям. То есть, при возникновении перегрузки, когда одновременно включено сразу несколько приборов, дифференциальный выключатель никак не отреагирует и проводка просто сгорит. Эти устройства не отключают напряжение даже при искусственном создании короткого замыкания за счет соединения фазы и нуля. Со всеми проблемами без исключения способен справиться только дифференциальный автомат, обладающий необходимыми качествами.

Маркировка УЗО и дифавтоматов

Маркировка защитных устройств позволяет отличить УЗО от дифавтомата визуально, по их внешнему виду. На первый взгляд оба прибора очень похожи и не имеют существенных различий. У каждого из них имеется кнопка ТЕСТ, рычажок переключения, одинаковая форма корпуса с нанесенными обозначениями.

Однако, если рассмотреть внимательно сами схемы, цифровые и буквенные обозначения, можно обнаружить существенную разницу в маркировке. Проще всего обнаружить отличие УЗО от дифавтомата можно по расположению рычажка и тестовой кнопки. У дифференциального автомата кнопка ТЕСТ расположена справа, а переключатель – слева. В устройствах защитного отключения данные элементы расположены наоборот.

Характерным признаком считается маркировка, нанесенная на лицевую часть корпуса. Для обозначения номинального тока УЗО используются только цифры. Если перед цифрами стоят латинские символы B, C, D, следовательно, это уже дифференциальный автомат. Например, маркировка УЗО 16А означает значение максимального номинального тока в цепи, который не должен превышать этот показатель. У дифференциальных автоматов к этой цифре добавляется буквенный символ, поэтому маркировка выглядит как С16. Цифра также соответствует номинальному току, а буква – техническим характеристикам встроенных расцепителей.

Каждое устройство имеет свое обозначение на схеме УЗО и дифавтомат соответственно. Подобные схемы наносятся на корпус прибора. Визуально они похожи, но вовсе не идентичны между собой. Например, на маркировке УЗО изображен овал, являющийся символом дифференциального трансформатора – основного элемента устройства, определяющего ток утечки.

На схеме дифавтомата наносятся символы, обозначающие расцепители – биметаллическую пластину и электромагнитный соленоид, обеспечивающие срабатывание при коротких замыканиях и перегрузках. С помощью этой маркировки становится понятно, как отличить УЗО от дифавтомата, не прибегая к помощи специалистов. Символы расцепителей отсутствуют на корпусе устройства защитного отключения.

Для облегчения идентификации устройств многие производители наносят на корпус их сокращенные названия в виде аббревиатуры. Эти символы располагаются на боковой стороне и позволяют сразу же определить в чем разница между дифавтоматом и УЗО. Как правило, устройство защитного отключения маркируется буквами ВД, что означает «выключатель дифференциальный». Для дифавтомата существует обозначение АВДТ, которое расшифровывается, как автоматический выключатель дифференциального тока. Все эти признаки позволяют безошибочно определить принадлежность того или иного прибора, использовать его по прямому назначению.

Как пить узо?

Спрашивает: Трей Баумбах
Оценка: 4.8 / 5 (53 голоса)

Узо обычно смешивают с водой. становится мутно-белым, иногда со слабым синим оттенком, и подают с кубиками льда в небольшом стакане. Узо также можно пить прямо из рюмки.

Как лучше пить узо?

Что можно и что нельзя пить узо

1. Наслаждайтесь этим жарким, солнечным, поздним днем ​​или ранним вечером в счастливый час.
2. Пейте холодным, но не охлаждайте. …
3. Не делайте снимков узо! …
4. Выпейте его с небольшой тарелкой или двумя мезедес — греческой версией тапаса. …
5. Делайте глоток медленно.

Какой хороший миксер для узо?

Самый классический способ подачи узо — смешать его с водой, чтобы он стал молочно-белым. Затем вы можете выпить его и насладиться мезедес. Или вы можете смешать узо в коктейлях (рецепты ниже).Вот несколько хороших вкусов, с которыми можно смешать узо: сок цитрусовых , клюквенный сок, банан и мяты.

Полезно ли узо для желудка?

Национальный напиток Греции не только потягивает узо с мезе, но и обладает целебными свойствами. Известно, что облегчает расстройство желудка , снимает головную боль и облегчает боли при прорезывании зубов у младенцев. Терпены в узо обладают противовоспалительными свойствами и антиоксидантной активностью, защищая клетки от болезней.

Вы наливаете воду в узо?

Да, вода . В конце концов, хорошее узо не для шуток. В Зайтинья наливание узо (или раки, или арака) подается в высоком узком стакане вместе с графином с водой и стаканом льда. … Правильный способ — медленно добавлять воду в узо, пока оно не станет молочно-белым, похожим на знаменитое «луше» в абсенте.

Найдено 30 похожих вопросов

Что вы говорите, когда пьете узо?

Возьмите домой бутылку узо и произнесите «Ya mas» со стаканом национального напитка Греции на льду!

Узо — это то же самое, что и самбука?

Есть множество вариантов — пастис, чинчон, анисовка, но два из самых известных среди американцев — это узо и самбука…. В то время как оба сделаны из аниса, ароматного семени, придающего отчетливый лакричный вкус, узо родом из Греции, а самбука — из Италии.

Озо — это здоровый напиток?

И становится еще лучше: узо полезны не только для души, но и для тела — если, конечно, употреблять в умеренных количествах. В одном маленьком стакане узо содержится около 150 калорий, так что это не катастрофа, если вы соблюдаете диету.Но стоит отметить пользу для здоровья.

Когда мне пить узо?

Узо предназначено для смакования; Ритуал узо и мезедес предназначен для расслабления, и им следует наслаждаться в течение двух или более часов. 6. Не пейте узо в качестве аперитива ( перед ужином, ), дижестива (после обеда) или во время ужина. Вкус не дополняет традиционные греческие закуски.

Можно ли пить узо с колой?

Узо и кола — чрезвычайно приятный коктейль выше среднего из 1 стандартной порции. … Просто набейте лед в стакан, затем добавьте узо и сверху колу и подавайте в холодном стакане.

Как долго держится узо?

Срок годности узо неограничен. , но если у узо появляется посторонний запах, привкус или внешний вид, его следует выбросить в целях обеспечения качества.

Какой алкоголь — это узо?

Узо — это греческий алкогольный напиток , изготовленный из винных остатков винограда, перегоняемых в разновидность граппы . Эта граппа при втором нагревании приобретает аромат аниса. В результате получается сладкий и шелковистый напиток с содержанием алкоголя около сорока процентов.

Является ли узо калорийным?

Ароматизированные ликеры — 130 калорий и 10 граммов углеводов на порцию (1.5 жидких унций) Fireball — 106 калорий и 11 граммов углеводов на выстрел (1,5 жидких унции) Kaluha — 107 калорий и 11 граммов углеводов на выстрел (1 жидкую унцию) Узо — 155 калорий и 15 граммов углеводов на выстрел ( 1,5 жидких унции)

Чем пахнет узо?

Узо имеет особенно характерный запах, похожий на запах многих анисовых ликеров . … Конечно, вы также можете почувствовать намек на фенхель, мяту, кориандр, греческую мастику или эвкалипт, если узо также приправлен другими специями, предпочтительно теми, которые происходят из Греции.

Почему узо белеет?

Эффект Луш — это название, которое дается, когда к Узо и Абиснте добавляют воду, которая превращает жидкость в белый цвет. Наука, стоящая за этим, на самом деле вполне нормальна и, как правило, происходит при добавлении эфирных масел в воду. Фактически происходит то, что вода вступает в реакцию с «гидрофобным» химическим веществом в реакции .

Какая марка узо самая лучшая?

В этом руководстве мы представим вам 10 лучших брендов узо, которые вы можете найти в США:

• Цантали Узо.
• Узо 12.
• Ouzo Jivaeri.
• Казанисто Узо.
• Romios Ouzo.
• Babatzim Ouzo.
• Узо для коротких путей.
• Каменный амбар Узо.

Можно ли пить узо прямо?

Узо обычно смешивают с водой, он становится мутно-белым, иногда с легким голубым оттенком, и подается с кубиками льда в небольшом стакане. Узо можно пить прямо из рюмки .

Из чего сделан напиток узо?

Узо производится из базового спирта винограда с добавлением аниса — тот же отчетливый вкус, что и у абсента.

Что такое итальянская версия узо?

Самбука . (бесчисленное множество) Аперитив со вкусом аниса, происходящий из Греции.Итальянский ликер из ягод бузины, приправленный лакричником, традиционно подается с 3 кофейными зернами, которые олицетворяют здоровье, богатство и удачу (или прошлое, настоящее и будущее).

Какой вкус у Егермейстера?

На что похож Ягермейстер? Jagermeister имеет сложный травяной вкус: густой и сиропообразный , с сильными нотками аниса или черной лакрицы в послевкусии.Он больше всего похож на итальянский амаро (горький ликер), такой как Амаро Нонино.

Узо — дижестив?

Анис также считается дижестивным — узо — это напиток, приготовленный для еды.

Почему по-гречески сказано опа?

Опа (греч. Ώπα) — распространенное средиземноморское эмоциональное выражение. … В греческой культуре выражение иногда сопровождает акт разбивания тарелок .Его также можно использовать для выражения энтузиазма, шока или удивления либо сразу после совершения ошибки.

Можно ли положить узо в морозильную камеру?

Узо прозрачный, но при добавлении воды должен стать молочно-белым. Некоторые преданные хранят его в морозильной камере, чтобы можно было пить в чистом виде.

Что такое узо Родос?

Изумительный ликер с Родоса.Как следует из названия, Ouzo di Café представляет собой смесь узо и кофейного ликера . … Кофейный ликер убирает немного «резкости» узо, благодаря чему напиток становится очень интересным и насыщенным.

Узо № 12 | Бутылка 750 мл

Вы обязаны оплатить все применимые тарифы и налог с продаж при получении.

Фьючерсные заявки

• Необходимая минимальная покупка — 6 бутылок на единицу.
• С вас не будет взиматься плата, пока ваш заказ не будет подтвержден.Пожалуйста, подождите один рабочий день для подтверждения.
• После подтверждения вы платите за вино и все применимые местные налоги на алкоголь.
• Вы несете ответственность за уплату тарифов, пошлин и / или налогов с продаж, действующих на момент выдачи вам вина.
• Заказ фьючерсов вместе с доступными в настоящее время товарами приведет к 2 отдельным заказам и 2 отдельным платежам с вашей кредитной карты.

Фьючерсная политика

Вы платите за вина по фьючерсному заказу в момент подтверждения заказа.Во время получения вы несете ответственность за любые расходы, выставленные Binny’s Beverage Depot, которые превышают предоплаченную цену вина и могут включать в себя тарифы, пошлины, налоги с продаж, налог на объем, муниципальный налог и / или доставку. и расходы на страхование.

Минимальный заказ на Wine Futures — 6 бутылок на единицу. Вы получите уведомление по электронной почте о том, что мы получили ваш заказ. На следующий рабочий день вы получите электронное письмо с подтверждением наличия количества по вашему запросу.

Мы оставляем за собой право ограничивать количество вина, заказываемого по запросу на фьючерс.

Когда ваше вино прибудет, мы свяжемся с вами, чтобы договориться о доставке или доставке. В случае, если мы не сможем связаться с вами в течение 90 дней с момента получения вашего вина, мы оставляем за собой право утилизировать вино и возместить первоначальную цену, которую вы заплатили, за вычетом 20% платы за обслуживание.

В связи с редкостью этих вин, мы просим застраховать отгруженные заказы. Доставка включает страховку до 100 долларов.Текущие страховые ставки после первых 100 долларов составляют 80 центов за 100 долларов стоимости. Обязательные тарифы, пошлины, налоги с продаж, налоги на объем алкоголя, муниципальные налоги, а также сборы за доставку и страхование оцениваются по применимым ставкам на момент отправки вина вам. Вина отправляются в устойчивой к повреждениям таре, предназначенной для транспортировки винных бутылок. Если вы хотите получить оригинальные деревянные ящики, их можно отправить отдельно через ИБП за дополнительную плату.

Политика отмены фьючерсных ордеров

Комиссия не взимается, если оплаченный заказ отменяется в течение 30 дней.Если заказ на винный фьючерс отменен более чем через 30 дней после оплаты, из вашего возмещения будет вычтена плата за обслуживание в размере 20%.

Pastis and Ouzo: The Soccer of Liquors

Недавно я сидел с другом в баре для дайвинга в Бруклине, когда я заметил бутылку пасти, застрявшую среди джинов и ромов на нижней полке. «Не ожидал увидеть это здесь», — сказал я.

Мой друг согласно кивнул. «Я думаю, они начинают фантазировать», — сказал он. Я мог услышать неявный вздох, идущий по соседству.

Но в пасти нет ничего особенного. Как и большинство других духов с добавлением аниса, это что-то вроде футбола: нечто бесспорное величие, которое лучше ценится в других странах мира, чем здесь. И, как и футбол, это истинно демократическое удовольствие, которое не следует отдавать европейским подражателям.

Анис, как заметил в XVI веке английский ботаник Джон Джерард, «хорош против отрыжки», а его жевание «делает дыхание сладким». Я не могу поручиться за науку Джерарда, но я считаю, что эти утверждения верны.Я люблю анис еще больше за его бодрящий, лакричный вкус, который делает эту траву доминирующим ингредиентом ликеров со всего Средиземноморья. Франция дает нам пасти; Греция, узо; Индейка, раки; и многие страны Ближнего Востока производят арак.

Эти духи особенно полезны, возможно, больше, чем любые другие, о которых я могу думать, за исключением хорошей текилы и мескаля. С пастисом я как будто вернулся во Францию, наблюдая за чемпионатом мира 1998 года с веселой командой студентов колледжа в Туре.Немного узо, и я снова на свадьбе, такая веселая, что не могу вспомнить, кто на ком женился. (Я говорю это со стыдом, но ненамного.) И раки и арак сумели перенести меня в места, где я никогда не был: внутренний двор в Турции, пляж Тель-Авива. Ни для одного из этих чар не требуются галлюциногены — их здесь нет — или переборщить, так как эти духи легко пить. Это происходит потому, что алкоголь, как и еда (и музыка тоже), полон ассоциаций и вызывает глубокие воспоминания — если мы позволим этому быть.

Возможно, часть этой преобразующей силы ослабнет, когда американцы перестанут думать о спиртных напитках с анисовым оттенком — и давайте избавимся от этого: он рифмуется с Дженис, а не с Дениз — как о такой экзотике. Но на этот риск стоит пойти. Начните с простого: добавьте немного холодной воды в узо, раки или пастис, которые по своей природе прозрачны, и посмотрите на молочное облако (или непрозрачное молоко?), Которое появляется в вашем стакане и остается там. В сочетании с водой эти духи создают эмульсию.

Почти так же легко можно приготовить хайбол с араком и свежим грейпфрутовым соком или коктейль, ароматный анисом и миндалем.Лето закончилось, но эти напитки могут заставить вас подумать, что оно вернулось, хотя бы на несколько часов.

Рецепты: Простые пасты | Арак и сок грейпфрута | Коктейль Mauresque

Разница между узо и самбукой (со столом) — спросите любую разницу

Во Франции существует бесконечное количество разновидностей вина. Фруктовая сангрия встречается в Испании. Пинты пенистого Гиннесса находятся в Ирландии. Но что у них есть в странах Средиземноморья, таких как Италия и Греция? В баре есть несколько вариантов, как в этом регионе Европы, например, анисовка, чинчон, пастис.

Но среди них два самых распространенных — это узо и самбука. Оба они сделаны из ароматных семян, а именно из аниса с характерным привкусом лакрицы. Даже они кажутся похожими, но все же сильно отличаются друг от друга.

Узо и самбука

Основное различие между спиртовым узо и самбукой заключается в том, что узо — это греческий спирт с анисовым привкусом. С другой стороны, самбука — итальянский ликер с анисовым вкусом. Узо — это аперитив, а самбука — дижестив.Узо приправлен сухим анисом, самбукой приправлен звездчатым или зеленым анисом.

Узо — ликер из Греции со вкусом аниса, который производится из виноградного сусла. В его состав могут входить и другие специи, кроме аниса. Греция и Кипр — единственные страны, в которых производят узо. Узери или узо-бары подают его вместе с мезе (закусками). Узо часто слегка разбавляют или просто пьют самостоятельно.

Самбука — это также ликер из Италии со вкусом аниса. Обычно он бывает бесцветным.Он ароматизирован эфирными маслами, которые получают из звездчатого аниса и зеленого аниса (реже в скобках). Наиболее распространенной разновидностью самбуки является белая самбука, которая отличает ее от других разновидностей, таких как черная самбука и красная самбука.

Таблица сравнения Узо и Самбука

Параметры сравнения	Узо	Самбука
Интерпретация	Греческий спирт с анисовым вкусом.	Итальянский ликер со вкусом аниса
Происхождение	Греция	Италия
Содержание алкоголя	40 процентов	38 процентов
Низкое содержание сахара		С более низким содержанием сахара	2	С простой глазурью	С тремя кофейными зернами

Что такое Узо?

Узо — алкогольный напиток с анисовым привкусом.Когда напиток разбавляется водой, он становится мутным, что называется эффектом узо. Европейский Союз признал узо единственным охраняемым наименованием с указанием происхождения в 2006 году. В соответствии с новым наименованием узо может использовать только узо из Греции и Кипра.

Узо высокого качества может обладать некоторыми ароматическими свойствами. Если узо перегоняется из зерна или винограда, оно часто не имеет вкуса и вкуса. Точно так же с добавлением сахара он может быть немного сладким. Тем не менее, ощущение сухости во рту всегда будет из-за аниса.Узо может быть очень сильным, и его употребляют в чистом виде.

Традиционно o узери или кафе узо подают его вместе с мезедес. В большинстве прибрежных районов и островов узо подают вместе с рыбой, поскольку его свежий вкус усиливает свежесть. В Греции подавать узо в чистом и охлажденном виде считается ошибкой. По мнению некоторых экспертов, сначала нужно добавить воду в узо, затем в кубики льда, и вода не должна быть слишком холодной.

Согласно древним грекам, анис помогает облегчить боль, уменьшить жажду и затрудненное мочеиспускание.Анис в узо обладает спазмолитическим действием, поднимая настроение, вызывая судороги, диарею и спазмы. Польза может быть получена в умеренных количествах, но побочные эффекты от чрезмерного употребления алкоголя могут перевесить их.

Что такое самбука?

Самбука — чистый на вид итальянский ликер. Анис является его основным ингредиентом, и его часто едят после еды. В наши дни самбука ассоциируется с пылающими шортами, но в эпоху 1950-1960-х годов она считалась символом страны, а именно «Сладкой жизнью».

Самбука производится с использованием нейтрального и чистого дистиллированного базового спирта, полученного из мелассы или зерна. Иногда спиртовая основа перегоняется на местном уровне, но может и импортироваться. В основном ингредиенты самбуки — это звездчатый анис, сахар и алкоголь. Иногда вместо него также используется зеленый анис.

Согласно итальянским обычаям, есть несколько способов пить самбуку. Обычно его редко употребляют в чистом виде. По крайней мере, это сопровождается тремя кофейными зернами.Как вариант, его можно разбавить ледяной водой. Когда дело доходит до ингредиента коктейля, он становится прекрасным ароматом, позволяющим создавать захватывающие и оригинальные ароматы.

Шот узо содержит 100-110 калорий в зависимости от количества сахара. Анис хорошо известен своими пищеварением. Потому что он успокаивает пищеварительный тракт, уменьшает метеоризм и уменьшает блоттинг. Он также используется для лечения бронхита, астмы и кашля.

Основные различия между узо и самбукой

1. Узо и самбука сделаны с анисом, но узо — это греческий спирт с анисовым вкусом.С другой стороны, самбука — итальянский ликер с анисовым вкусом.
2. Что касается аромата, то узо приправлено сухим анисом. С другой стороны, самбука приправлена ​​звездчатым анисом или зеленым анисом (реже).
3. Узо обычно смешивают с водой, и затем из него получается характерный мутный и белый напиток, в то время как самбуку также смешивают с водой, но также часто кладут на бок эспрессо или наливают в него.
4. Узо — это аперитив, что просто означает, что его употребляют перед ужином, тогда как самбука — это дижестив, что означает, что его употребляют после еды.
5. Преимущества узо заключаются в том, что он обладает антиоксидантными и противовоспалительными свойствами, которые защищают клетки от болезней. Но в самбуке есть витамины и антиоксиданты, которые укрепляют иммунную систему.

Заключение

Можно сделать вывод, что узо и самбука — два самых популярных напитка в барах в средиземноморских странах, таких как Греция и Италия. Оба они сделаны из ароматных семян, а именно из аниса с характерным привкусом лакрицы. Но происхождение другое: узо — из Греции, а самбука — из Италии.

Узо — это греческий спирт с анисовым вкусом, который обычно подается с простой глазурью. С другой стороны, самбука — это итальянский ликер с анисовым вкусом, который обычно подают с тремя кофейными зернами. Их рекомендуется пить в определенное время, так как узо следует употреблять перед ужином, а самбуку — после еды.

Ссылки

1. https://pubs.acs.org/doi/abs/10.1021/la026842o
2. https://publications.csiro.au / rpr / pub? list = BRO & pid = procite: ba934f66-2eb4-4a69-8782-b19c0e9ecf72

Греческое сокровище — БУДЕТ НАПИТЬ В ПУТЕШЕСТВИЕ

КАК СОДЕРЖАТЬ

Узо обычно подают в качестве аперитива (пить перед едой ), а также может быть включен в состав ряда смешанных напитков. В основном его подают в чистом виде, а если он слишком крепкий, его можно разрезать водой, в результате чего он приобретет молочно-белый цвет. Заядлые любители узо выстрелят прямо, но не волнуйтесь … они не повернут на вас нос, если вы добавите немного воды.Так как я пробую все новое, алкоголь, я попробовал узо прямо, и это действительно не так плохо, как многие думают. У него сильный лакричный вкус, поэтому я могу понять, почему люди могут потягивать и наслаждаться этим греческим духом.

ГДЕ НАПИТЬ

Узо обычно подают в качестве аперитива (напиток перед едой), а также его можно добавлять в различные коктейли. В основном его подают в чистом виде, а если он слишком крепкий, его можно разрезать водой, в результате чего он приобретет молочно-белый цвет.Заядлые любители узо выстрелят прямо, но не волнуйтесь … они не повернут на вас нос, если вы добавите немного воды. Так как я пробую все новое, алкоголь, я попробовал узо прямо, и это действительно не так плохо, как многие думают. У него сильный лакричный вкус, поэтому я могу понять, почему люди могут потягивать и наслаждаться этим греческим духом.

ГДЕ НАПИТЬ

В Греции есть узо-бары под названием ouzeries , которые специализируются на различных типах узо.Помимо узо, в узери также подают мезеде — закуски, которые обычно включают салаты, морепродукты, жареный сыр, тушеное мясо и овощи. Эти маленькие тарелки еды являются обязательными при употреблении узо. Поскольку содержание алкоголя в Узо высокое, вы должны есть пищу, пока пьете, чтобы вас не перебрали (читай: напиться небрежно).

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Узо можно использовать в кулинарии, чтобы придать любому блюду особый вкус лакрицы. Греки будут использовать узо во многих рецептах, от маринадов из морепродуктов до десертов.Похоже на мой тип вечеринки!

КАК НАПИТЬ

Как я упоминал ранее, вы можете пить его в чистом виде, но вы также можете использовать узо для приготовления коктейля. Попробуйте Tropical Dream ниже:

• 1/2 унции рома со вкусом банана
• 1/2 унции кокосового рома
• 1/2 унции узо
• 1/3 унции блю кюрасао
• 2 вишни для украшения

Могу засвидетельствовать, что «Тропический сон» абсолютно восхитителен. Если вам нравится самбука или абсент, то вам обязательно понравится узо.Попробуйте! Опа!

Кстати, разве эта фотография Греции не потрясающая?

Ура!
Ashlee

Фото: charterworld.com

Греческие напитки. Узо, ципуро, цикудиа. — GreekVoyager

Все мы знаем узо. Знаменитый греческий напиток, который становится белым при смешивании с небольшим количеством воды или льдом. Традиционно узо является как приветственным напитком, так и дижестивом после ужина. Но узо — не единственный аперитив, предлагаемый в Греции. Ципоуро! Или, цикудиа — или раки — (на Крите!) Также ассоциируется с гостеприимством и хорошей компанией.

Все эти алкогольные напитки похожи друг на друга и дополняют восхитительный набор закусок. Но они не такие. Они различаются сырьем и способом изготовления. Еще они разные по вкусу и аромату.
Узо — это смесь спирта, воды и различных ароматических трав, всегда включая анис. В отличие от ципуро, узо обычно содержит небольшой процент виноградной дистилляции. Конечный продукт крепостью от 40 до 50.

Ципуро или цикудиа — это примерно одно и то же, приготовленные путем дистилляции и из одного и того же сырья — стемфила (виноградные выжимки).Другими словами, кусочки винограда, стебли и косточки, оставшиеся после отжима винограда для нового вина. Это также называется страфила или ципура, а на Крите — цикоуда. Ципуро, однако, содержит анис, а раки — нет. Также цикудиа обычно включает одну перегонку, что создает разницу во вкусе и аромате. Подобные напитки — итальянская граппа и арак Ближнего Востока. Ципуро или цикудиа, а также узо признаны Европейским Союзом охраняемыми обозначениями напитков, производимых исключительно в Греции, и определяются географическими указаниями на производственные районы (Ципуро из Фессалии, Ципуро из Македонии, Ципуро из Тирнавоса, Цикудия из Крита ).

Ципоуро

Каждую осень в Греции, когда начинается прессование винограда, проводится праздник молодого вина. Тогда пришло время ципуро. С конца октября до середины декабря напиток готовят в традиционных котлах. Вокруг этого процесса также проходят праздники. Согласно традиции, производство ципуро началось в 14 веке в монастырях горы Афон и с годами распространилось по всей Греции, особенно в Македонии, Эпире, Фессалии, Кикладских островах и Крите.

До 1990 года промышленного производства не было. Продажа дистиллятов была запрещена. Лишь некоторым виноградарям было разрешено производить ципуро для собственного использования в домашних условиях, а также для оптовых продаж в небольших количествах на местном уровне.
На этот раз были зафиксированы условия производства, розлива и продажи. Результатом стало улучшение качества, увеличение потребления и распространение напитка на международном уровне. Массовая продажа ципуро не допускается.
Чаще всего проходит процесс двойной дистилляции для получения конечного продукта.Целый виноград или вино также можно перегонять, что увеличивает урожайность. Используется белый и красный виноград. Вторая перегонка улучшает качество и дает более чистый продукт, влияющий на аромат и вкус. Во время второй перегонки добавляются ароматизаторы, такие как анис, фенхель, гвоздика, мускатный орех и мастика. Анис придает напитку белый цвет при смешивании с водой или льдом. На Крите используются листья грецкого ореха. Количество и пропорция добавляемых веществ — это секрет каждого производителя.Крепость Ципоуро обычно составляет 36-45 алкогольных напитков, и его подают в маленьких стаканчиках. Особенно приятно, когда его подают охлажденным до 10 ° C или со льдом. Также можно добавить немного воды. Его можно пить в чистом виде, но чаще с закусками. Первоначально простые закуски, такие как сыр и оливки, подавались с ципуро. Постепенно добавляли более сложные и острые блюда, непрерывно чередуя, чтобы заполнить стол маленькими тарелками. Закуски включают мясо и морепродукты, приготовленные различными способами, сыры и мясное ассорти, маринованные овощи, лесные грибы на гриле, помидоры с крупной солью, оливки и орехи, жареный картофель и многое другое.

Мы не едим досыта и не пьем, чтобы напиться. Цель состоит в том, чтобы улучшить социальное взаимодействие и создать приятное настроение. Чаще всего ципуро пьют с полудня до полудня. Но благодаря своему сильному вкусу и пищеварительным свойствам ципуро может приятно закрыть сытный обед или ужин.

Цикудиа

Критская цикудиа или раки отличается от ципуро, потому что она перегоняется только из цикудиа (выжимки винограда, прессованного для виноделия) без добавления трав.На Западном Крите это называется цикудиа, а на Восточном Крите — раки. На Крите первые лицензии на домашнее производство были выданы в 1920-х годах. С тех пор котлы включаются в начале октября и закрываются в конце ноября, когда всегда происходит праздник, что является уникальным опытом для посетителей.

Цикудиа — неотъемлемая часть критских традиций и гостеприимства. В каждом доме в любой момент есть готовая бутылка. Критяне приветствуют посетителей цикудией, гулянья начинаются с напитка, и это является предметом обсуждения в кафе.
Цикудиа обычно содержит 37% алкоголя и иногда подается холодным. Если вы хотите добавить аромата, вы можете использовать очищенный лимон или розмарин. Он сопровождается традиционными критскими блюдами и дополняет жареный картофель, оливки, сырую капусту, огурцы, улитки и орехи.
Часто его предлагают в качестве дижестива после еды. В большинстве таверн Крита напиток предлагается бесплатно в качестве дижестива с фруктами и сладостями после обеда или ужина.

Ракомело

Еще один напиток той же семьи, известный тем, кто путешествует в основном по греческим островам, — это ракомело.
Как следует из названия, это смесь ципуро или раки с медом с добавлением различных вкусов, таких как корица, кардамон и другие; обычно только корица.

Похожий напиток — запеченные раки, которые происходят с острова Аморгос в Кикладах. Он сделан из ципуро, сахара и специй, но содержит больше специй, чем ракомело, и подается при комнатной температуре.
И ракомело, и запеченные раки доступны в виде напитков в бутылках.

Греческий Узо Напиток — Барбаянский Узо Содержание алкоголя Греческий ликер Содержание алкоголя

МУЗЕЙ

Посетите сокровище Пломари — музей Узо Барбаянни и узнайте все о 160-летних традициях семьи в производстве узо.

Семья Узо Барбаянис страстно стремится к совершенствованию вкуса греческого узо и сохраняет традиционные методы дистилляции на протяжении пяти поколений. В результате имя Barbayannis известно во всем мире благодаря своему первоклассному греческому узо, лучшему греческому ликеро-водочному напитку.

Сегодня в живописном поселке Пломари на острове Лесбос технологии гармонично сочетаются с историей и традициями. Музей ликера узо был основан, чтобы выразить любовь и страсть семьи Барбаянисов к производству узо.

Музей ликера Узо расположен рядом с современными частными заводами по производству узо Barbayannis.

В музее крепкого узо посетители могут увидеть оригинальное оборудование, которое использовалось для розлива и маркировки знаменитого Узо Барбаянни Блю, а также первый перегонный куб, построенный в 1858 году в Константинополе, который использовался для тестирования вековых секретов и методов, а также для создания рецепты семьи Барбаяннис.Музей ликера Узо с уважением относится к традициям и хранит секрет качества и вкуса греческого Узо Барбаянни.

Музей Barbayannis Ouzo включает в себя центр для посетителей и сувенирный магазин. Аудиовизуальные шоу проводятся на английском и греческом языках. Предлагаются туры с дегустацией вин.

СМОТРЕТЬ ВИДЕО

ЧИТАТЬ МЕНЬШЕ УЗНАТЬ БОЛЬШЕ .